Lập kế hoạch chăm sóc bệnh nhân viêm dạ dày

Viêm dạ dày mạn tính nguy hiểm không? Cách điều trị

Chữa đau dạ dày bằng nghệ đen hay nghệ vàng mới tốt?

Củ nghệ độc chữa đau dạ dày được không? (nghệ trắng)

Hạt sang (sành) chữa đau dạ dày có hiệu quả không?

Viêm dạ dày cấp: Dấu hiệu và cách điều trị, giảm đau

5 thuốc đau dạ dày cho phụ nữ mang thai tốt, an toàn

5 bài thuốc đông y chữa đau dạ dày tốt nhất và lưu ý

5 cách chữa đau dạ dày khẩn cấp – Hiệu quả nhanh

10 địa chỉ nội soi dạ dày tốt nhất ở TP HCM (Bác sĩ giỏi)

Sơ can Bình vị tán là giải pháp AN TOÀN - LÀNH TÍNH - HIỆU QUẢ SỐ 1 dành cho người bệnh dạ dày lâu năm. Hàng ngàn trường hợp viêm đau, HP, trào ngược, xung huyết đã được chữa khỏi chỉ sau 3 tháng dùng thuốc.

20 thực phẩm tốt nhất cho người đau dạ dày mỗi ngày

Những thực phẩm bạn dùng hàng ngày có sự liên quan mật thiết đến hoạt động của dạ dày. Đặc biệt là những bệnh nhân bị viêm dạ dày, đau dạ dày cấp và mãn tính. Nếu như không chú ý xây dựng chế độ ăn uống đúng cách, lâu dài sẽ khiến bệnh trạng trở nên nghiêm trọng hơn. Bài viết gợi ý những loại thực phẩm dành cho người đau dạ dày tốt nhất được khuyến khích bổ sung từ các chuyên gia.

những thực phẩm cho người đau dạ dày tốt nhất
Chế độ dinh dưỡng có ý nghĩa rất quan trọng đối với bệnh viêm và đau dạ dày

Nguyên nhân gây viêm dạ dày là gì?

Viêm dạ dày là một căn bệnh khá phổ biến hiện nay, đặc biệt là ở đối tượng người trẻ không có chế độ ăn uống khoa học, trái ngược với đồng hồ sinh học của cơ thể. Tuy nhiên bệnh cũng có thể gặp phải ở bất kỳ độ tuổi nào, nguyên nhân chính là do khuẩn HP gây ra. Khuẩn HP hay còn gọi là Helicobacter pylori, có khoảng 80% người mắc bệnh viêm loét dạ dày được chẩn đoán do khuẩn này gây ra. Trong đó những điều kiện tạo cơ hội cho vi khuẩn phát triển và sinh sôi là hút thuốc lá, uống rượu bia, dùng chung đồ dùng cá nhân với người mắc bệnh,… Ngoài ra những nguyên nhân khác gây viêm dạ dày còn là do:.

  • Lạm dụng kháng sinh: Những loại thuốc giảm đau, thuốc kháng sinh chữa viêm nhiễm với liều dùng cao là những nguyên nhân xúc tác khiến dạ dày viêm loét. Trong dạ dày là môi trường axit cân bằng, gồm nhiều lợi khuẩn hỗ trợ tiêu hóa. Tuy nhiên nếu như thường xuyên lạm dụng kháng sinh liều cao, các xúc tác từ thuốc sẽ tiêu diệt hoàn toàn các loại vi khuẩn có lợi và khiến lượng chất nhầy bảo vệ dạ dày tiết giảm.
  • Căng thẳng, stress: Một nguyên nhân nữa gây ra tình trạng viêm dạ dày là do stress. Các nghiên cứu đã chứng minh, khi căng thẳng thì não bộ sẽ ra lệnh tăng tiết axit trong dạ dày. Đây là nguyên nhân gây ra các đợt co bóp ở dạ dày, và lượng acid dịch vị càng cao sẽ càng gây mất cân bằng độ PH, từ đó làm tổn thương lớp niêm mạc dạ dày.
  • Lạm dụng chất kích thích: Chất kích thích có thể bao gồm các loại bia rượu và thuốc lá, các loại chất gây nghiện có trong nước uống có ga. Những thành phần có trong nhóm chất kích thích sẽ gây cản trở sự làm lành của lớp niêm mạc tế bào. Đối với bia rượu, việc lạm dụng các chất kích thích với nồng độ cao sẽ dần hủy hoại lớp màng niêm mạc dạ dày, và làm giảm chức năng hấp thu các chất trong quá trình tiêu hóa thực phẩm,…
  • Do chế độ sinh hoạt: Việc ăn quá no hoặc quá đói, ăn không đúng giờ, nhịn ăn, kiêng ăn,… là những nguyên nhân chính gây viêm dạ dày ở người trẻ. Khi dạ dày phải làm việc quá mức, điều này sẽ khiến lớp niêm mạc bị bào mòn dẫn đến viêm nhiễm.
những thực phẩm cho người đau dạ dày tốt nhất
Lạm dụng các loại kháng sinh cũng là một trong những nguyên nhân gây đau dạ dày

20 loại thực phẩm cho người đau dạ dày

Khi bị đau dạ dày, người bệnh cần phải ngừng sử dụng các loại thực phẩm khô cứng, quá lạnh hoặc quá nóng. Thay vào đó các loại thực phẩm lành mạnh, dễ tiêu hóa sẽ được khuyến khích sử dụng nhiều hơn. Sau đây là các thực phẩm cho người đau dạ dày mà bạn nên thêm vào thực đơn:

Chế độ ăn cơm trắng

Cháo hoặc cơm trắng là những món ăn dễ tiêu hóa và phù hợp nhất trong bữa ăn hàng ngày khi bạn bị đau dạ dày. Bột gạo trắng cung cấp nguồn năng lượng dồi dào và thời gian tiêu hóa ngắn, bằng cách này sẽ giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi những tổn thương gây viêm loét. Ngoài ra các axit amin có trong cơm trắng cũng hấp thụ phần nào lượng axit dư thừa cũng như các chất độc hại từ những thực phẩm kém lành mạnh trong dạ dày. 

Độ mềm của hạt gạo khi được nấu chín sẽ phụ thuộc vào tình trạng bệnh lý của từng bệnh nhân. Trường hợp người bệnh bị viêm loét dạ dày nên chuyển sang ăn cơm nhão hoặc cháo trắng trong một thời gian ngắn để giảm gánh nặng cho dạ dày. 

Đu đủ

thực phẩm cho người đau dạ dày
Ăn nhiều đu đủ sẽ giúp cơ thể được bổ sung đủ vitamin và tăng cường nhu động ruột

Trong các thực phẩm cho người đau dạ dày, đu đủ được xem như nguồn cung cấp vitamin đa dạng nhất và hỗ trợ cho quá trình tiêu hóa diễn ra nhẹ nhàng. Trong đu đủ có thành phần papain dồi dào, đây là một loại enzym giúp hỗ trợ tiêu hóa và làm ổn định môi trường axit trong dạ dày. Người bệnh có thể sử dụng đu đủ chín để dùng như trái cây cung cấp vitamin hàng ngày, hoặc dùng đu đủ xanh hầm canh bồi bổ.

Cá hồi

Cá biển là thực phẩm rất tốt cho dạ dày bởi trong cá biển có chứa hàm lượng axit béo khá cao. Trong khi đó axit béo từ cá hồi có tác dụng hiệu quả trong việc làm giảm các tổn thương trong dạ dày nhờ chứa nhiều omega 3. Thịt của cá hồi cũng chứa thành phần chất đạm dễ tiêu hóa, tái tạo các tế bào mới làm lành lớp niêm mạc dạ dày. Tuy nhiên cá hồi cũng có lượng chất béo rất cao nên bạn cũng không nên dùng quá nhiều cá hồi tươi sống, thay vào đó nên nấu chín cá. 

Bột yến mạch

Thay thế cho những bữa ăn không có cơm trắng, bạn có thể dùng bột yến mạch để bổ sung tinh bột và năng lượng trong khi bị đau dạ dày. Bột yến mạch thuộc nhóm ngũ cốc giàu chất xơ, đồng thời trong bột yến mạch cũng có rất nhiều vitamin và các khoáng tố cần thiết cho sức khỏe. Khi dùng bột yến mạch dạ dày làm việc nhanh chóng, từ đó ngăn được chứng trào ngược axit lên thực quản- một trong những triệu chứng thường xảy ra ở người bị đau dạ dày.

Gia vị từ gừng 

thực phẩm cho người đau dạ dày
Gừng có tác dụng làm ấm và kích thích lưu thông máu trong hệ cơ quan ở đường ruột

Những món ăn có gia vị hoặc thành phần nguyên liệu gồm gừng tươi hoặc gừng khô rất tốt cho dạ dày. Gừng cũng được dân gian ghi nhận là phương thuốc hữu hiệu có tác dụng khắc phục các triệu chứng bệnh viêm dạ dày tại nhà. Những thành phần chính có trong gừng bao gồm Zingiberen, Gingerol, Zingiberol và Flavonoid đều có công dụng kháng viêm và giảm đau, chống buồn nôn hữu hiệu.

Hoạt tính của gừng có tác dụng làm ấm và giảm đau tức thì, từ đó giúp giảm các cơn co thắt cơ trơn và trung hòa axit dịch vị dạ dày. Cách sử dụng gừng để giảm đau dạ dày an toàn nhất là chỉ sử dụng 2 – 3 lát gừng hãm trà uống, hoặc thêm gừng vào các món ăn hàng ngày. Tuy nhiên cần lưu ý mỗi ngày bạn không nên dùng hơn 5 gram gừng, tránh để sinh nhiệt quá nhiều trong cơ thể.

Canh/Soup

Khi bị đau dạ dày người bệnh nên ưu tiên dùng các món loãng, dễ tiêu hóa như canh hoặc suop nấu cùng các loại thịt, cá, hải sản hoặc rau củ. Món ăn càng được nấu lâu và chín mềm càng dễ tiêu hóa, các chất dinh dưỡng cũng sẽ được cơ thể xử lý tốt hơn.  Ngoài ra khi nấu canh hoặc soup, bạn nên hạn chế nấu cùng với xương ống hoặc xương tủy, thịt mỡ động vật, chất béo từ nhóm đạm này sẽ tạo áp lực với hệ tiêu hóa đồng thời lượng chất béo đáng sẽ hấp thụ vào cơ thể gây ra tình trạng khó tiêu.

Uống trà từ thảo dược

thực phẩm cho người đau dạ dày
Các loại trà thảo dược hỗ trợ làm giảm đau nhanh chóng khi dạ dày bị co thắt và trào ngược

Khi bị đau và viêm dạ dày, bệnh nhân nên dùng các loại trà thảo dược để hạn chế tình trạng sưng đau và viêm loét lớp niêm mạc. Những loại trà thảo dược có dược tính cao, không làm ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, và đồng thời cũng giúp ngăn chặn tình trạng ợ hơi và buồn nôn  khó chịu. Trong đó trà hoa cúc được khuyến khích sử dụng thường xuyên hơn bởi tính chống viêm của hoa cúc sẽ tạo ra lớp bao phủ bảo vệ niêm mạc trong dạ dày. Một số loại trà thảo dược còn giúp hỗ trợ hoạt động của thực quản dưới , giúp bộ phận này co giãn, điều đó cho phép các acid đi vào trong dạ dày, có thể gây ra chứng ợ hơi.

Nước dừa

Việc uống nước dừa có thể giúp trung hòa tính axit trong dịch vị dạ dày, bởi vì nước dừa có tính kiềm cao. Nước dừa có độ tinh khiết chỉ đứng sau nước lọc, đồng thời trong nước dừa cũng chứa lượng chất béo vừa đủ và các khoáng chất có lợi cho sức khỏe Nước dừa có chứa nhiều các hoạt chất điện phân, Ca, Ka, Mg,… và các chất khoáng có tác dụng tốt cho cơ thể, nó giúp giảm các vấn đề về tiết niệu cũng như có khả năng tiêu diệt được các vi khuẩn đường ruột.

Cây thì là

Một trong những loại rau xanh rất tốt cho bệnh nhân bị viêm dạ dày là cây thì là. Thực tế việc sử dụng tinh dầu từ loại thảo dược này cũng được ứng dụng trong điều chế một số loại thuốc chữa bệnh dạ dày. Thành phần dược tính của thì là nổi bật ở chất anethole, đây là loại chất có tác dụng kích thích dịch tiêu hóa, đồng thời trung hòa lại lượng axit aspartic. Trong các bài thuốc Đông y lâu đời, thì là cũng là thảo dược thường xuyên dùng để điều trị chứng đầy hơi. 

Sữa chua và phô mai

Một trong những thực phẩm cho người đau dạ dày thường xuyên được khuyến khích bổ sung chính là sữa chua. Sữa chua cung cấp rất nhiều probiotic, đây là lợi khuẩn chịu trách nhiệm hỗ trợ tiêu hóa trong dạ dày và tăng cường nhu động ruột. Những tác dụng chính của probiotic được khoa học công nhận phải kể đến bao gồm sản sinh lactase hay tiêu diệt vi khuẩn gây hại trong đường ruột, đồng thời còn giúp cải thiện được tình trạng rối loạn tiêu hóa.

Cây bạc hà

thực phẩm cho người đau dạ dày
Thêm bạc hà vào thực đơn hàng ngày hỗ trợ đặc tính chống viêm, chống sưng và giảm đau dạ dày

Khi bị đau dạ dày bạn nên nhai một vài lá bạc hà tươi, hoặc uống trà bạc hà. Thảo dược này có tác dụng chữa chứng đau dạ dày cấp tính khá hiệu nghiệm. Bạc hà được Y học cổ truyền công nhận trong điều trị chứng đầy bụng, ợ nóng, khó tiêu, đồng thời vị thuốc này cũng giúp điều trị các cơn đau bụng do rối loạn tiêu hóa, viêm đường ruột nhẹ gây ra. Một số công dụng khác của bạc hà còn giúp kích thích sự ngon miệng, giảm buồn nôn hỗ trợ điều trị các triệu chứng viêm dạ dày, viêm hệ tiêu hóa.

Lá nguyệt quế

Sử dụng lá nguyệt quế trong nấu nướng là một trong những cách đơn giản làm giảm đau dạ dày nhanh chóng. Thực tế, lá nguyệt quế cũng được ứng dụng khá phổ biến như một loại thuốc nam chữa bệnh ở dạ dày và đường ruột. Tinh dầu thơm của lá nguyệt quế cũng giúp làm giảm sự căng thẳng và lo lắng. Nếu dùng lá nguyệt quế hàng ngày còn giúp thải độc hệ tiêu hóa.

Các món ăn từ đậu bắp

thực phẩm cho người đau dạ dày
Dùng đậu bắp sẽ bổ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa và bảo vệ đường ruột

Lượng chất nhầy có trong đậu bắp có tác dụng rất tốt trong việc cân chỉnh tính kiềm của axit dịch vị. Trong thành phần chính của đậu bắp có chứa các chất như carotene, vitamin B, C, E, pectin,… đây đều là những chất có tác dụng rất tốt cho dạ dày. Các chuyên gia đã khẳng định, lượng protein có trong chất nhầy có tác dụng làm kết dính và tăng cường lớp màng bảo vệ cho thành niêm mạc bên trong dạ dày.

Ngoài ra những chất khác có trong đậu bắp như polysaccharides, pectin cũng giúp làm lành các vết viêm loét trong dạ dày nhanh chóng. Đậu bắp cũng là thực phẩm tốt cho người bị đau dạ dày vì hàm lượng chất xơ dồi dào, dễ tiêu hóa, đồng thời tăng cường bổ sung nhiều khoáng chất quan trọng cần thiết cho sức khỏe.

Thêm nghệ vào món ăn

Nguyên liệu không thể thiếu trong món ăn của người bị đau dạ dày là nghệ,  trong đó bột nghệ hay nghệ tươi đều có lợi cho dạ dày. Tính chống viêm hiệu quả của nghệ đến từ hoạt chất curcumin, tính oxy hóa mạnh của curcumin sẽ làm giảm và ngăn ngừa tình trạng viêm loét ở dạ dày. Ngoài ra nghệ sẽ ức chế sản sinh axit trong dạ dày, phòng ngừa xảy ra chứng ợ chua, ợ nóng, gây trào ngược axit thực quản làm tổn thương niêm mạc dạ dày.

Ngũ cốc thô

Ngũ cốc thô được đánh giá là thực phẩm tốt cho người bị đau dạ dày nhờ thành phần chất xơ dồi dào. Các loại ngũ cốc khô quen thuộc và bổ dưỡng được khuyến khích dùng nhiều gồm có gạo lứt, bắp, yến mạch, nếp lức cùng với các loại đậu,… ngoài ra còn có các loại hạt khác nhữ mè, hạt bí hay hạt điều cũng chứa thành phần sinh tố và chất khoáng dồi dào. Trong đó, nguồn sinh tố nhóm B cũng rất cần thiết cho hoạt động chuyển hóa của các chất và tiêu hóa thức ăn của dạ dày. Các loại ngũ cốc này cũng có tác dụng hỗ trợ oxy hóa bảo vệ lớp màng tế bào bao phủ thành trong dạ dày.

Các loại chuối chín

Chuối chín là thực phẩm cho người bị đau dạ dày rất tốt cho sức khỏe và dễ tiêu hóa. Ngoài ra chuối chín cũng giúp cung cấp cho cơ thể nhiều chất điện giải, tăng cường đề kháng phòng viêm loét dạ dày. Ngoài ra thành phần kali có trong chuối chín cũng có tác dụng ngăn chặn các cơn buồn nôn, tiêu chảy, giảm các cơn đau do co thắt đường ruột gây ra. Trường hợp bị đau dạ dày và tiêu chảy cùng lúc thì bạn không nên ăn chuối. 

Bánh mì nướng

thực phẩm cho người đau dạ dày
Dùng bánh mì nướng mỗi buổi sáng sẽ giúp ngăn chặn các cơn đau dạ dày xảy ra

Dùng bánh mì nướng vào buổi sáng có thể giúp bạn chống lại cơn đau dạ dày, đặc biệt là bánh mì trắng. Bánh mì được làm từ ngũ cốc cũng cung cấp rất nhiều chất xơ và đạm thực vật dễ tiêu hóa. Các chuyên gia khoa học đã nhận định thành phần chất xơ và đạm đến từ ngũ cốc có thể ngăn chặn được tình trạng viêm loét dạ dày, trào ngược dạ dày thực quản. Bánh mì trắng cũng có thể hỗ trợ điều hòa lượng axit dư thừa trong dịch vị, đồng thời đảm bảo cung cấp đủ nguồn năng lượng mà cơ thể cần mỗi ngày.

Táo

Thói quen ăn từ 1- 2 quả táo mỗi ngày sẽ giúp dạ dày của bạn chống lại sự lão hóa dẫn đến viêm loét.  Trong táo có thành phần vitamin và khoáng chất phong phú, đặc biệt là các chất chống oxy hóa và vitamin C ngăn ngừa tình trạng viêm nhiễm xảy ra. Cần lưu ý khi ăn táo, bạn nên dùng trực tiếp cả vỏ táo vì đây là phần chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao nhất.  Nếu ăn táo luôn vỏ, người bệnh cần phải đảm bảo rửa táo sạch sẽ và ngâm trong nước muối ít nhất 20 phút. 

Mật ong

Tương tự như nghệ, mật ong cũng được xem là một loại thực – dược phẩm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong đó, tinh chất chống viêm của mật ong có thể làm lành vết loét ở những bệnh nhân bị viêm dạ dày, viêm tá tràng. Trong dân gian, mật ong cũng được xem là phương pháp thực dưỡng hỗ trợ điều trị các bệnh lý viêm loét ở hệ tiêu hóa. Cách tốt nhất để sử dụng mật ong chữa bệnh tránh gây tác dụng phụ là dùng mật ong pha cùng với nước nóng ấm uống vào buổi sáng. Nên uống trước khi ăn, bằng cách này sẽ giúp hệ tiêu hóa được bảo vệ rất tốt.

Các món ăn từ khoai tây

thực phẩm cho người đau dạ dày
Khoai tây giàu vitamin và các sinh tố cần thiết giúp bảo vệ lớp niêm mạc trong của dạ dày

Trong các loại rau củ quả, khoai tây được xem là loại thực phẩm cung cấp nguồn kali dồi dào nhất. Trong khi đó, kali cũng rất cần thiết cho các hoạt động của đường ruột, kích thích co thắt hỗ trợ dạ dày tiêu hóa thức ăn. Vì thế nếu như bị đau dạ dày thì khoai tây là thực phẩm không thể thiếu cho cơ thể.  Chất kiềm có trong khoai tây cũng giúp trung hòa lượng axit trong dạ dày, từ đó phòng tránh trước nguy cơ trào ngược dạ dày thực quản. Các món ăn từ khoai tây cũng được xem như một thực phẩm giúp nhuận tràng tự nhiên, giảm nhẹ những cơn đau do viêm dạ dày gây ra.

Khi bị đau dạ dày không nên ăn gì?

Bên cạnh lưu ý về những loại thực phẩm tốt nhất cho người đau dạ dày, người bệnh cũng nên tránh dùng nhóm thực phẩm kích thích tiết acid dịch vị khiến bệnh có nguy cơ tiến triển nghiêm trọng hơn. Cụ thể sau đây là những loại thực phẩm bạn cần hạn chế dùng khi đang bị đau dạ dày:

Thức ăn thô cứng

Khi bị đau dạ dày bạn cũng nên hạn chế dùng các loại thực phẩm khô cứng. Chẳng hạn như các loại hạt, khô thịt, khô cá,… Do khi ăn các thực phẩm này, dạ dày của bạn sẽ phải mất một khoảng thời gian tiêu hóa khá dài, trong lúc này dạ dày sẽ tăng lượng axit và gây ra tình trạng tổn thương lớp niêm mạc.

Thực phẩm thô cứng như các loại bánh kẹo, thức ăn chế biến sẵn cũng không tốt cho dạ dày. Nếu dùng nhiều có thể gây ra tình trạng khó tiêu,  đặc biệt là các loại bánh kẹo, lương khô có chứa nhiều muối, đường, phẩm màu và chất phụ gia bảo quản.

Sản phẩm từ sữa

Sữa và nhóm chế phẩm từ sữa được xem là những thực phẩm có thể gây ra tình trạng co thắt dạ dày, dẫn đến triệu chứng nôn và buồn nôn. Chưa kể đến những trường hợp cơ thể của bạn không dung nạp được lactose, triệu chứng kích ứng sẽ còn tiến triển theo chiều hướng xấu hơn. Ngoài ra các nghiên cứu cũng chứng minh việc bạn sử dụng quá mức các thực phẩm có thành phần chính là đường và sữa cũng sẽ gây ra các vấn đề lớn cho hệ tiêu hóa.

Sau khi dùng nhóm thực phẩm liên quan đến đường và sữa, bạn sẽ nhận thấy tình trạng đầy hơi, khó tiêu, rối loạn tiêu hóa và tiêu chảy xảy ra. Vì thế nếu bạn nhận thấy những biểu hiện này, cần hạn chế dùng các sản phẩm từ sữa. Tuyệt đối không được phép uống sữa hay ăn các sản phẩm từ sữa trong lúc bụng đói, bởi điều này có thể gây hại cho dạ dày của bạn nhiều hơn.

Những loại thực phẩm có vị chua

Nhóm thực phẩm có vị chua nhiều như xoài xanh, cóc, chanh,… hoặc nhóm thực phẩm được muối chua lâu ngày như kim chi, cà muối, giấm, mẻ,… đều có thể kích thích lượng dịch vị trong dạ dày tăng. Nếu dạ dày của bạn đã trong trạng thái viêm loét, tình trạng tăng axit trong dạ dày sẽ làm vùng niêm mạc bị tổn thương sâu hơn. Đồng thời bạn cũng cần tránh dùng nhóm thức uống trái cây có vị chua, nước đóng chai có ga,… đây đều là những loại thực phẩm gây hại cho dạ dày của bạn.

những thực phẩm tốt cho người bị đau dạ dày
Khi bị đau hoặc viêm dạ dày thì người bệnh không nên ăn các loại trái cây chua

Nhóm các loại thịt đỏ

Mặc dù thịt đỏ là nguồn cung cấp chất đạm dồi dào, tuy nhiên đối với những người bị đau dạ dày thì thịt đỏ là một thực phẩm cần hạn chế dùng nhiều. Bởi vì thịt đỏ có nhiều đạm nên việc bổ sung thực phẩm này sẽ khiến dạ dày phải làm việc với cường độ cao. Điều này mới có thể đảm bảo được lượng protein động vật xử lý triệt để. Khi bổ sung các loại thực phẩm này, dạ dày cần phải tăng cường sản xuất axit tiêu hóa. Do đó nếu như bệnh nhân đau dạ dày có chế độ ăn thịt thường xuyên, điều này sẽ dễ dàng dẫn đến những vết loét hình thành nghiêm trọng trong dạ dày.

Các loại thức ăn cay

Nếu thường xuyên dùng các loại thức ăn cay trong tình trạng dạ dày của bạn đã bị viêm loét trước đó thì khả năng bệnh viêm dạ dày sẽ tiến triển nghiêm trọng hơn. Các loại thực phẩm có vị cay nóng như ớt, tiêu, hồi, quế,… sẽ gây kích ứng lớp niêm mạc trên cùng của dạ dày, lâu ngày sẽ hình thành nên những vết loét. Do đó, nếu dạ dày của bạn đã bị viêm trước đó, nên tránh ăn các loại thức ăn quá cay.

Những lưu ý khi ăn đối với người bị đau dạ dày

Khi bị đau dạ dày, bạn cần chú ý ăn uống đúng cách bởi điều này có thể ảnh hưởng trực tiếp đến bệnh lý. Sau đây là các nguyên tắc ăn uống khoa học dành cho người bị đau và viêm dạ dày:

  • Chế biến món ăn kỹ lưỡng: Dạ dày có thể viêm nghiêm trọng hơn nếu phải tiêu hóa các loại thực phẩm khô cứng. Vì thế khi chế biến thức ăn, bạn nên thái nhỏ những loại thịt cá, rau củ nấu chín kỹ. Đặc biệt là nên ninh thịt đến khi chín mềm sẽ làm giảm gánh nặng cho dạ dày. 
  • Ăn chậm và nhai kỹ: Bằng cách này sẽ giúp làm nhuyễn thức ăn, và đồng thời cũng giúp làm tăng lượng nước bọt và trung hòa tính axit trong dạ dày. Trung bình thức ăn cần nhai khoảng 15 lần cho mỗi bên sẽ đảm bảo tiêu hóa tốt nhất.
  • Ăn vừa đủ no: Khi bị bệnh đau và viêm dạ dày, người bệnh nên hạn chế ăn quá no vì điều này sẽ khiến dạ dày căng cứng và tiết ra nhiều acid hơn. Thay vào đó nên chia khẩu phần ăn thành nhiều bữa nhỏ trong ngày, bằng cách này sẽ giúp dạ dày trung hòa được lượng acid.
  • Ưu tiên món ăn loãng: Người bị đau dạ dày không nên ăn thức ăn khô, cứng và đặc biệt không nên ăn cơm có chan canh. nhai không kỹ, điều đó làm tăng gánh nặng cho dạ dày.
  • Tránh dùng thực phẩm quá nóng hoặc quá lạnh: Thức ăn có độ ấm khoảng 40-50 độ C phù hợp với người bị đau dạ dày. Ngược lại nếu như bạn dùng thực phẩm quá lạnh hay quá nóng sẽ khiến dạ dày co bóp mạnh hơn và gây ra kích ứng đối với lớp niêm mạc dạ dày.

Bài viết đã tổng hợp các loại thực phẩm cho người đau dạ dày. Nếu mắc phải căn bệnh này, người bệnh cần phải duy trì chế độ ăn uống hợp lý để ngăn ngừa nguy cơ biến chứng thành viêm dạ dày mãn tính. 

Bài viết liên quan:

10 cách giảm đau bao tử ngay lập tức người bệnh nên biết

Đau bao tử là một vấn đề sức khỏe khá phổ biến, có thể xảy ra với bất cứ ai.…

Ăn xong nằm – Thói quen tai hại cho dạ dày, sức khỏe của bạn

Ăn xong nằm là một trong những thói quen tưởng chừng vô hại đối với sức khỏe. Tuy nhiên, theo…

Viêm loét dạ dày cần kiêng những gì trong sinh hoạt và ăn uống?

Viêm loét dạ dày là một trong những căn bệnh về đường tiêu hóa thường gặp. Bệnh lý này xảy…

phác đồ điều trị xuất huyết tiêu hóa

Phác đồ điều trị xuất huyết tiêu hóa của bộ y tế

Xuất huyết tiêu hóa là một trong những tình trạng cấp cứu y tế nghiêm trọng nếu không can thiệp…

Đang đau dạ dày nên ăn gì giảm đau nhanh nhất?

Khi đang bị đau dạ dày, chức năng tiêu hóa bị giảm sút đáng kể nên người bệnh cần phải…

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Zalo