Bị ung thư buồng trứng nên ăn và kiêng gì giảm bệnh?

Duy trì chế độ ăn uống lành mạnh và phù hợp có ý nghĩa rất lớn đến quá trình kiểm soát bệnh ung thư buồng trứng. Đặc biệt còn giúp nâng cao thể trạng và kéo dài tiên lượng sống. Người bệnh cần nắm rõ vấn đề bị ung thư buồng trứng nên ăn và kiêng gì để có thể chủ động điều chỉnh chế độ dinh dưỡng cho hợp lý.

Chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư buồng trứng

Ung thư buồng trứng và khối u ác tính xuất phát từ 1 hay cả 2 bên buồng trứng. Khối u này hình thành từ các tế bào phát triển bất thường không theo sự kiểm soát cũng như nhu cầu của cơ thể. Chúng có thể xâm lấn và phá hủy các mô cùng các cơ quan xung quanh. Ngoài ra chúng còn có thể di căn tới các cơ quan ở xa trong cơ thể. Từ đó gây ung thư thứ phát tại cơ quan bị ảnh hưởng.

Cũng giống như đại đa số các bệnh ung thư khác, mục đích của việc điều trị ung thư buồng trứng là nhằm giúp kéo dài tiên lượng sống. Cùng với các giải pháp điều trị thì chế độ dinh dưỡng là vấn đề cần đặc biệt quan tâm.

Có rất nhiều trường hợp, người bệnh có thể chết vì suy kiệt cơ thể trước khi chết vì các khối ung thư. Duy trì chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp nâng cao thể trạng, có đủ sức theo hết các liệu pháp điều trị nặng nề.

Ăn đúng trước, trong và cả sau khi điều trị sẽ giúp giảm thiểu những bất lợi do tác dụng phụ của phương pháp điều trị gây ra. Đồng thời giúp người bệnh có cảm giác sống khỏe hơn.

1. Nguyên tắc ăn uống

Người bệnh cần chú ý tuân thủ một số nguyên tắc ăn uống sau:

• Đảm bảo cung cấp đầy đủ các nhóm chất đạm – bột đường – béo – vitamin – khoáng chất và nước cho cơ thể
• Duy trì chế độ ăn nhiều rau, cá, ít thịt và nên thêm dầu thực vật, uống nhiều nước
• Chiều theo khẩu vị ưa thích của bản thân nhưng phải đảm bảo sự hợp lý
• Nên chia nhỏ bữa ăn để cơ thể dễ dàng hấp thu dưỡng chất trong thức ăn

2. Lưu ý về dưỡng chất

Sau đây là một số loại dưỡng chất cần đảm bảo trong bữa ăn hằng ngày với người bị ung thư buồng trứng:

• Chất đạm: Cần ăn đa dạng các loại thực phẩm nhưng phải đảm bảo cân đối giữa protein động vật và thực vật. Nên ăn các loại thịt trắng nhiều hơn. Tuy nhiên cũng cần bổ sung thịt đỏ và các loại hải sản một cách hợp lý.
• Tinh bột: Nên ưu tiên các loại ngũ cốc nguyên hạt hoặc các loại củ. Cần tránh xa thực phẩm chế biến sẵn có chứa đường đơn hay các chất phụ gia.
• Chất béo: Cho giá trị năng lượng cao và giúp hình thành cấu trúc tế bào nhất định. Khi bổ sung cần chú ý hàm lượng acid béo không no không được vượt quá 50% tổng năng lượng.
• Vitamin và khoáng chất: Dồi dào trong các loại rau củ quả tươi. Tuy nhiên cần chú ý lựa chọn thực phẩm chất lượng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

3. Một số vấn đề khác

Trong thời gian điều trị, người bệnh thường hay bị thay đổi khẩu vị. Một số thực phẩm chứa năng lượng hay protein cao thường gây cảm giác đắng hay có mùi tanh trong miệng. Lúc này có thể áp dụng một số giải pháp sau để giải tỏa cảm giác khó chịu:

• Súc miệng sạch sẽ trước khi ăn
• Ăn một số loại trái cây có vị chua như cam, chanh, quýt, bưởi…
• Ăn bữa nhỏ nhiều lần trong ngày
• Nên bổ sung các loại đồ ăn yêu thích
• Không nên ăn nhiều thịt đỏ
• Sử dụng gia vị và nước sốt trong món ăn

Trường hợp phải thực hiện hóa trị để điều trị ung thư buồng trứng thì người bệnh dễ có cảm giác buồn nôn hay bị nôn ói. Lời khuyên cho người bệnh là:

• Nên ăn trước khi có cảm giác đói
• Uống nhiều nước, uống từ từ nhiều hớp trong ngày
• Tránh ăn thức ăn nhiều dầu mỡ, cay nóng hay nặng mùi
• Ăn thành nhiều bữa nhỏ
• Ăn các thực phẩm khô như bánh mì nướng, bánh quy giòn

Về vấn đề uống nước, cần chú ý đến một số nguyên tắc sau:

• Nên uống từ 8 – 12 ly nước mỗi ngày
• Có thể uống nước lọc, nước ép rau củ quả tươi
• Cũng có thể bổ sung nước từ các thực phẩm chứa nhiều nước
• Nên uống nước ngay cả khi không khát
• Tránh tiêu thụ thức uống chứa cồn, gas hay caffeine

Bị ung thư buồng trứng nên ăn gì?

Đối với người bị ung thư buồng trứng thì việc bổ sung các thực phẩm có lợi vào khẩu phần ăn là rất hữu ích. Chúng không chỉ giúp đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể mà còn hỗ trợ kiểm soát sự phát triển tế bào ung thư. Từ đó hỗ trợ đắc lực cho quá trình điều trị bệnh và kéo dài tiên lượng sống.

Vậy bị ung thư buồng trứng nên ăn gì? Dưới đây là những gợi ý rất hữu ích:

1. Rau xanh, nhất là rau họ cải

Rau xanh là nhóm thực phẩm không thể thiếu trong bất cứ một chế độ dinh dưỡng khoa học nào. Đây chính là nguồn cung cấp lượng vitamin và khoáng chất dồi dào cho cơ thể.

Đối với những người bị ung thư buồng trứng thì nên bổ sung nhiều hơn các loại rau họ cải. Khảo sát cho thấy rằng, những phụ nữ thường xuyên bổ sung các loại rau họ cải vào chế độ ăn sẽ có quá trình kiểm soát ung thư tốt hơn. Còn với những phụ nữ bình thường nếu duy trì ăn đủ 10 phần rau họ cải/ tháng có thể làm giảm nguy cơ bị ung thư buồng trứng lên đến 40%.

Một số loại rau họ cải rất tốt, bao gồm:

• Bông cải xanh
• Bắp cải Brucxen
• Rau xanh Collard
• Cải xoong
• Cải xoăn
• Rau bina
• Rutabaga
• Wasabi

2. Người bị ung thư buồng trứng nên ăn thịt gà

Thịt gà là nguồn cung cấp chất đạm dồi dào cho cơ thể nhưng lại có hàm lượng chất béo thấp. Việc bổ sung thịt gà sẽ rất cần thiết sau các đợt điều trị hóa hay xạ trị. Nó sẽ giúp cải thiện tình trạng chán ăn, sụt cân, suy nhược cơ thể, mệt mỏi.

Hơn nữa, hàm lượng selenium lớn trong thịt gà còn là loại khoáng chất rất cần thiết có khả năng cải thiện quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Các chuyên gia dinh dưỡng còn cho biết, 1 lượng vitamin B3 (niacin) trong thịt gà còn giúp cơ thể chống lại các tế bào ung thư.

3. Các loại trái cây tươi

Cũng giống như rau xanh, trái cây là nguồn thực phẩm sạch có chứa hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào. Một chế độ ăn lành mạnh và khoa học không thể bỏ qua nguồn thực phẩm hữu ích này.

Với những người bị ung thư buồng trứng thì việc bổ sung trái cây tươi vào khẩu phần ăn là rất cần thiết. Có thể lựa chọn một số loại trái cây có hàm lượng vitamin C dồi dào. Ví dụ như trái cây họ cam quýt, ổi, lê, dâu tây…

Ngoài ra, một số trái cây có chứa nhiều chất chống oxy hóa cũng là lựa chọn tốt. Bởi các chất chống oxy hóa có thể hỗ trợ thanh lọc cơ thể, thúc đẩy quá trình chuyển hóa và đặc biệt là ngăn cản sự phát triển của các tế bào xấu. Dâu tây, mâm xôi, việt quất… là những loại trái cây rất giàu chất chống oxy hóa.

4. Cá tốt cho bệnh nhân ung thư buồng trứng

Nếu đề cập tới vấn đề bị ung thư buồng trứng nên ăn gì thì hầu hết các chuyên gia dinh dưỡng đều đưa ra khẩu phần ăn có cá trong đó. Người bệnh được khuyên là nên ăn tối thiểu 2 – 3 bữa cá mỗi tuần.

Thường xuyên ăn cá giúp đảm bảo việc đáp ứng lượng protein, các acid amin, muối khoáng và hàng loạt nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt, hàm lượng vitamin A, D dồi dào trong mỡ cá còn rất tốt cho cơ thể.

Hơn nữa, một số loại cá béo còn rất giàu Omega-3. Acid béo này có khả năng chống oxy hóa và kháng viêm mạnh mẽ. Hơn nữa còn hỗ trợ tiêu trừ các gốc tự do gây hại cho tế bào. Từ đó giúp hỗ trợ kiểm soát sự phát triển của các tế bào ung thư.

5. Bạc hà là thực phẩm có lợi

Bạc hà cũng là một thực phẩm có lợi với người bị ung thư buồng trứng. Trong bạc hà có chứa lượng limonen, myrcen, methyl acetate, menthol, pulegon… dồi dào. Các thành phần này rất hữu ích với việc đẩy lùi sự phát triển của các tế bào bất thường trong cơ thể.

Hơn nữa bạc hà còn giúp kích thích vị giác rất tốt, hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa và tốt cho tinh thần người bệnh. Trong quá trình xạ trị, hóa trị, nếu thường xuyên có cảm giác buồn nôn thì bạc hà còn giúp khắc phục tình trạng này.

6. Nhóm thực phẩm giàu tinh bột tốt

Tinh bột là thành phần dưỡng chất quan trọng giúp chuyển hóa glucose để cung cấp năng lượng cho cơ thể. Tuy nhiên, người bị ung thư buồng trứng nên chú ý chọn các thực phẩm có nguồn tinh bột tốt.

Trong đó các loại ngũ cốc nguyên hạt hay khoai lang, khoai tây là những lựa chọn rất hữu ích. Khoai tây có hàm lượng polyphenol dồi dào có khả năng chống oxy hóa và chống lại bệnh ung thư buồng trứng. Đồng thời các folate có trong loại củ này còn giúp ngăn ngừa sự đột biến trong DNA hình thành nên các tế bào ung thư.

Còn ngũ cốc nguyên hạt lại chứa hàm lượng chất xơ, vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa dồi dào. Hơn nữa còn chứa lượng lớn phytochemicals – đây là dưỡng chất thực vật có khả năng kiểm soát sự phát triển của khối u ác tính ở buồng trứng. 

7. Một số thực phẩm giàu protein

Protein là thành phần dưỡng chất không thể thiếu đối với sức khỏe. Đặc biệt với bệnh nhân ung thư buồng trứng thì việc đáp ứng đủ nhu cầu protein của cơ thể là rất cần thiết.

Điều này giúp tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên, bảo vệ da, tóc, cơ bắp và làm giảm các tác dụng phụ trong quá trình hóa trị liệu. Tuy nhiên cần chọn nguồn protein lành mạnh để tránh gây áp lực cho quá trình hấp thu của cơ thể. Thịt nạc, cá, các sản phẩm từ sữa, đậu phụ, đậu nành… là những gợi ý rất tốt.

8. Chất béo có lợi

Như đã đề cập, trong chế độ ăn của bệnh nhân ung thư buồng trứng cần đảm bảo một lượng chất béo nhất định. Tuy nhiên cần lựa chọn các chất béo có lợi và điển hình nhất là Omega-3. Chúng rất quan trọng với việc kiểm soát mệt mỏi khi mắc bệnh ung thư.

Đồng thời các chất béo tốt còn giúp cơ thể hấp thu tốt hơn các thành phần dưỡng chất khác. Phải kể đến là các chất chống oxy hóa hay vitamin E. Chúng có thể thúc đẩy chức năng hoạt động của não bộ và tốt cho làn da. Dầu cá, bơ, các loại hạt hay dầu thực phẩm… là nguồn chất béo có lợi dồi dào mà người bệnh có thể lựa chọn.

Người bị ung thư buồng trứng nên kiêng ăn gì?

Với những bệnh nhân bị ung thư buồng trứng thì việc tiêu thụ các nhóm thực phẩm kém lành mạnh có thể khiến cho bệnh tình chuyển biến nghiêm trọng. Hơn nữa còn cản trở quá trình điều trị và có thể làm giảm tiên lượng sống.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, người bệnh ung thư buồng trứng nên kiêng các thực phẩm sau:

1. Thức ăn nhiều đường

Khi đề cập đến vấn đề bị ung thư buồng trứng không nên ăn gì thì thực phẩm nhiều đường chính là câu trả lời được các chuyên gia đưa ra. Đường được xem là một trong những chất “nuôi dưỡng” các tế bào xấu trong cơ thể.

Ngoài ra, tiêu thụ thực phẩm nhiều đường còn dẫn đến sự tăng trưởng insulin trong cơ thể. Hàm lượng insulin dư thừa được đánh giá là có liên quan đến sự phát triển của các khối u ác tính ở buồng trứng.

Người bị ung thư buồng trứng nên hạn chế tiêu thụ các đồ ăn nhiều đường như bánh ngọt, đồ uống đóng chai, siro, bánh quy… Đồng thời khi chế biến món ăn thường ngày cũng nên giảm lượng đường xuống.

2. Các loại thịt chứa nhiều chất béo bão hòa

Một số loại thịt chứa nhiều chất béo bão hòa có thể gây hại cho sức khỏe. Đặc biệt là ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa và gây áp lực cho quá trình chuyển hóa dưỡng chất. Ví dụ như thịt xông khói, lạp xưởng, xúc xích hay nội tạng động vật. Khi đang mắc bệnh ung thư buồng trứng thì tốt nhất chị em nên tránh xa các loại thịt này.

3. Đồ ăn chiên xào

Đa phần các loại đồ ăn chiên xào đều chứa hàm lượng natri nitrit lớn. Đây chính là thành phần tác động tiêu cực đến quá trình điều trị bệnh ung thư buồng trứng. Chúng có thể khiến cho tế bào ung thư phát triển nhanh hơn.

Vì vậy, người mắc bệnh ung thư buồng trứng nên hạn chế tiêu thụ các thực phẩm chiên xào trong khẩu phần ăn. Thay vào đó hãy ưu tiên việc chế biến thực phẩm theo các phương pháp luộc, hấp, nấu canh.

4. Thức ăn cay nóng

Các loại thức ăn cay nóng chứa nhiều tiêu, tỏi, ớt cũng không tốt cho người bị ung thư buồng trứng. Chúng không chỉ gây nóng trong người, ảnh hưởng tiêu hóa mà còn khiến bệnh chuyển biến xấu đi.

Đặc biệt, những thực phẩm cay nóng còn có thể gây rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy. Đồng thời làm phát sinh các triệu chứng ợ nóng, trào ngược acid dạ dày hay gây kích ứng cho da. Vì vậy để đảm bảo sự thuận lợi cho quá trình điều trị thì người bệnh cần tránh ăn các thực phẩm cay nóng.

5. Các loại thực phẩm muối chua

Thực phẩm muối chua như cà muối, dưa cải muối, kim chi, dưa chuột muối… được đánh giá là không tốt cho bệnh nhân bị ung thư buồng trứng nói riêng và các bệnh ung thư khác nói chung. Chúng có thể kích thích vị giác nhưng lại chứa nhiều thành phần độc tố.

Ngoài ra, thực phẩm lên men còn có nhiều vi khuẩn, virus và nấm men tích tụ. Tiêu tụ nhóm thực phẩm này sẽ khiến các thành phần và tác nhân gây hại xâm nhập vào cơ thể. Từ đó có thể khiến bệnh tình chuyển biến nghiêm trọng hơn.

Một chế độ dinh dưỡng phù hợp, đủ dưỡng chất và năng lượng sẽ rất hữu ích với việc nâng cao sức khỏe và chất lượng điều trị cho bệnh nhân ung thư buồng trứng. Mong rằng, với thông tin từ bài viết, người bệnh đã hiểu rõ vấn đề bị ung thư buồng trứng nên ăn và kiêng ăn gì. Từ đó xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh và phù hợp, tốt cho sức khỏe và quá trình kiểm soát bệnh.

Có thể bạn quan tâm:

• Các bài thuốc điều trị ung thư buồng trứng Đông y
• Viêm buồng trứng: Nguyên nhân, biểu hiện và cách điều trị