Bị Trào Ngược Dạ Dày Có Nên Uống Ngũ Cốc Không?

Bác sĩ phụ trách

Bác sĩ Nguyễn Thị Nhuần

Phó Giám đốc Chuyên môn

Bị trào ngược dạ dày có nên uống ngũ cốc không và uống như thế nào là đủ là những vấn đề được nhiều người bệnh quan tâm. Bởi lẽ ngũ cốc là loại thức uống rất giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Để hiểu rõ về vấn đề này, cùng tìm hiểu câu trả lời trong bài viết sau. 

Bị trào ngược dạ dày có nên uống ngũ cốc không?
Bị trào ngược dạ dày có nên uống ngũ cốc không và uống bao nhiêu là tốt nhất?

Bị trào ngược dạ dày có nên uống ngũ cốc không?

Chế độ ăn uống của những người mắc bệnh về đường tiêu hóa nói riêng và bệnh trào ngược dạ dày thực quản nói chung cần phải chú ý cân nhắc khi chọn lựa thực phẩm. Đồng thời, người bệnh vẫn phải đảm bảo bổ sung đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như protein, tinh bột, vitamin khoáng chất, đặc biệt là chất xơ.

Và trong rất nhiều những loại thực phẩm tốt thì ngũ cốc chính là loại thực phẩm đáp ứng được tất cả những yêu cầu trên, đặc biệt phù hợp với người bị trào ngược dạ dày. 

Theo đó, ngũ cốc có chứa đầy đủ các dưỡng chất thiết yếu gồm: tinh bột, hàm lượng lớn các khoáng chất, vitamin B, chất xơ… và đặc biệt là hàm lượng chất béo thấp. Ưu điểm này giúp cho hệ tiêu hóa của người bị trào ngược dạ dày thường xuyên khó tiêu, chướng bụng dễ dàng tiêu hóa và hấp thụ hơn.

Bị trào ngược dạ dày có nên uống ngũ cốc không?
Các loại ngũ cốc rất giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và phù hợp cho người bị trào ngược dạ dày sử dụng hằng ngày

Ngoài ra ngũ cốc còn đem lại những lợi ích khác cho người bị trào ngược dạ dày như:

  • Loại thực phẩm này còn chứa rất nhiều tinh bột giúp tăng cường sự bao bọc niêm mạc dạ dày, thấm hút hết lượng axit dịch vị dư thừa, cân bằng nồng độ axit dạ dày và ngăn chặn các tổn thương và bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi các tác nhân gây hại.
  • Hàm lượng chất xơ cao giúp cải thiện sự hoạt động của hệ tiêu hóa, từ đó làm giảm triệu chứng ợ hơi, ợ nóng, chống lại các cơ co thắt dạ dày quá mức… 
  • Hàm lượng cao vitamin, khoáng chất, đầy đủ các nguyên tố vi lượng, đặc biệt là vitamin B giúp hỗ trợ cải thiện tình trạng ăn uống kém ở người bị trào ngược dạ dày. Bổ sung các dưỡng chất, đảm bảo chế độ dinh dưỡng hằng ngày. 

Chính vì những lợi ích này mà người bị trào ngược dạ dày có thể sử dụng ngũ cốc mỗi ngày. Tuy nhiên, chỉ nên dùng ngũ cốc để bổ sung thêm dưỡng chất và hỗ trợ cải thiện, không làm tăng nặng các triệu chứng trào ngược, giúp dạ dày phục hồi nhanh hơn chứ không nên thay thế hoàn toàn cho các bữa ăn chính trong ngày. 

Gợi ý một số loại ngũ cốc tốt cho người bị trào ngược dạ dày

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại ngũ cốc khác như gạo, lúa mì, ngô… thường được dùng để làm thực phẩm chính trong các bữa ăn hằng ngày. Tuy nhiên, đối với người bệnh trào ngược dạ dày nên ưu tiên sử dụng các loại ngũ cốc khác có giá trị dinh dưỡng cao nhất cũng như phát huy tác dụng tốt trong việc cải thiện các triệu chứng.  

1. Ngũ cốc từ lúa mạch nguyên cám 

Lúa mạch nguyên cám là loại ngũ cốc lý tưởng cho người bệnh trào ngược dạ dày khi chứa gần như đầy đủ các dưỡng chất thiết yếu như protein, tinh bột, chất xơ, vitamin cùng nhiều vi khoáng chất, ít cholesterol… Thường xuyên bổ sung lúa mạch vào thực đơn ăn uống hằng ngày sẽ đem lại các lợi ích như:

  • Hấp thu hết lượng axit dư thừa, cân bằng độ pH và ổn định môi trường bên trong dạ dày, làm giảm các triệu chứng trào ngược, viêm loét dạ dày. 
  • Đặc biệt, uống lúa mạch mỗi ngày còn giúp hỗ trợ kiểm soát bệnh tiểu đường, giảm cân, kích thích các loại lợi khuẩn tốt cho dạ dày. 

2. Ngũ cốc yến mạch

Tương tự như lúa mạch, yến mạch là loại ngũ cốc rất giàu dưỡng chất gồm vitamin B, magie, sắt, đặc biệt là chất xơ… Những dưỡng chất này không chỉ giúp bạn có một sức khỏe tốt mà còn hỗ trợ cải thiện các triệu chứng trào ngược dạ dày như ợ chua, ợ nóng, đầy bụng… vì yến mạch rất dễ tiêu hóa. 

Để dễ dàng sử dụng, bạn có thể tìm mua bột yến mạch để pha với nước ấm hoặc sữa uống hằng ngày. Ngoài ra, có thể chọn ngũ cốc yến mạch nguyên hạt kết hợp với sữa chua, trái cây, các loại hạt khô… để làm bữa ăn sáng vừa bổ dưỡng vừa tốt cho hệ tiêu hóa của người bị trào ngược dạ dày. 

4. Ngũ cốc từ gạo tẻ

Bột ngũ cốc được làm từ gạo tẻ giúp cung cấp hàm lượng cao tinh bột giúp bao bọc và bảo vệ niêm mạc dạ dày. Đồng thời, dưỡng chất này còn giúp thấm hút hết lương axit dịch vị dư thừa, tránh nguy cơ bào mòn, làm tổn thương đến niêm mạc dạ dày. Bên cạnh đó, người bệnh trào ngược dạ dày thường xuyên sử dụng ngũ cốc từ gạo tẻ còn giúp bổ sung lượng lớn vitamin B, protein cùng các vi khoáng chất tốt cho sức, tăng cường sức đề kháng chống lại bệnh tật. 

Bị trào ngược dạ dày có nên uống ngũ cốc không?
Bột ngũ cốc từ gạo tẻ, gạo nếp… giúp hỗ trợ ổn định nồng độ axit dịch vị và cải thiện các triệu chứng trào ngược dạ dày

4. Ngũ cốc cao lương 

Cao lương là loại ngũ cốc có từ rất lâu đời và nó được sử dụng rất phổ biến trong thực đơn ăn uống hằng ngày của người dân châu Phi. Loại ngũ cốc cũng chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cần thiết cho sức khỏe và đặc biệt không chứa gluten, giúp hỗ trợ điều trị các bệnh lý dạ dày, đặc biệt là bệnh trào ngược dạ dày, hội chứng ruột kích thích, bệnh Celiac, ADHD, bệnh tự kỉ…

5. Ngũ cốc từ gạo nếp

Gạo nếp là loại ngũ cốc có chứa hàm lượng tinh bột lớn giúp trung hòa nồng độ axit dư thừa trong dạ dày, từ đó cải thiện hiệu quả các triệu chứng trào ngược dạ dày, đau dạ dày… Bột ngũ cốc gạo nếp còn giúp bổ sung hàm lượng cao khoáng chất như sắt, niacin, vitamin B1, B2 và protein… tốt cho sức khỏe nói chung và sức khỏe hệ tiêu hóa nói riêng. 

6. Ngũ cốc gạo lứt

Gạo lứt là một trong những loại ngũ cốc cực kỳ tốt cho sức khỏe con người, nó ngày càng trở nên thông dụng, được nhiều gia đình sử dụng thay thế cho gạo trắng bình thường. Loại ngũ cốc này có chứa 3 thành phần bổ dưỡng nhất gồm cám, mầm và nội nhũ, đây đều là những chất tốt được giữ lại không bị loại bỏ trong quá trình xay xát. 

Đối với người bệnh trào ngược dạ dày được khuyến khích sử dụng ngũ cốc gạo lứt thường xuyên vì rất giàu protein, chất xơ và các hợp chất thực vật lành mành, không gây kích ứng dạ dày, cải thiện hiệu quả các triệu chứng trào ngược.

Đặc biệt, người bệnh dạ dày nói chung ăn nhiều gạo lứt còn giúp tăng cường sự phát triển của các lợi khuẩn, giảm cholesterol và phòng ngừa táo bón

7. Ngũ cốc hạt vừng (mè)

Hạt vừng hay mè cũng được xếp vào nhóm các loại ngũ cốc tốt cho sức khỏe nhờ chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu, đặc biệt là mè đen. Bên cạnh các thành phần phổ biến như vitamin và tinh bột, thì trong hạt mè còn có thêm vitamin E và protein rất tốt cho việc cải thiện các triệu chứng trào ngược dạ dày, làm lành những tổn thương bên trong do viêm loét dạ dày.

Bên cạnh đó, trong hạt mè còn chứa cả lipid thuộc nhóm chất béo thực vật. Chất béo này không những không có hại mà còn rất tốt cho hệ tiêu hóa, tăng cường sức khỏe dạ dày và cả hệ tim mạch. 

8. Ngũ cốc từ các loại đậu

Các loại đậu thường dùng làm ngũ cốc như đậu đỏ, đậu xanh, đậu Hà Lan… có chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao vì sử dụng hạt đậu nguyên vỏ. Nhờ đó giữ lại trọn vẹn chất xơ, vitamin khoáng chất, protein… vừa tốt cho sức khỏe vừa cải thiện tốt các triệu chứng trào ngược dạ dày. 

Bị trào ngược dạ dày có nên uống ngũ cốc không?
Một số loại ngũ cốc từ đậu đen, đậu đỏ, đậu trắng… giàu dưỡng chất vừa tốt cho sức khỏe vừa tốt cho hệ tiêu hóa

Một số lưu ý khi sử dụng ngũ cốc cho người bị trào ngược dạ dày

Ngũ cốc là loại thực phẩm tốt cho người trào ngược dạ dày, có thể sử dụng hàng ngày. Tuy nhiên, cần lưu ý thêm một vài điều sau đây để tăng hiệu quả sử dụng và tránh phạm phải những rủi ro ngoài ý muốn:

  • Tránh kết hợp ngũ cốc với các loại thực phẩm nhiều đạm như thịt gà, thịt heo, mật ong, đường đỏ… vì rất khó tiêu có hại cho dạ dày. 
  • Nên pha ngũ cốc với sữa tươi, sữa chua để dễ uống hơn và tăng cường hiệu quả cải thiện triệu chứng trào ngược dạ dày. 
  • Nên pha bột ngũ cốc bằng nước ấm vừa đủ để tránh gây vón cục (nước quá nóng) và không làm giảm tác dụng của ngũ cốc. 
  • Mỗi ngày nên uống từ 2 – 3 ly ngũ cốc tùy theo nhu cầu của từng người. 
  • Thời điểm uống ngũ cốc tốt nhất cho người trào ngược dạ dày là vào buổi sáng giúp bổ sung dưỡng chất, buổi tối sau bữa ăn 1 – 2 tiếng giúp tiêu hóa tốt. 
  • Người bị trào ngược dạ dày nên tránh lạm dụng ngũ cốc quá mức vì uống quá liều lượng cho phép sẽ khiến cơ thể dư thừa dưỡng chất, gây thừa cân béo phì. 
  • Không thay thế ngũ cốc cho các bữa ăn chính trong ngày. Tốt nhất nên dùng cho bữa phụ giải quyết nhanh cơn đói. 
  • Việc chế biến ngũ cốc khá đơn giản, dễ sử dụng tuy nhiên với người bị trào ngược dạ dày vẫn cần tuân thủ nguyên tắc nuốt chậm, nhai kỹ, đặc biệt đối với ngũ cốc dạng đặc. 
Bị trào ngược dạ dày có nên uống ngũ cốc không?
Người bị trào ngược dạ dày nên uống ngũ cốc vào buổi sáng và tối mỗi ngày để cải thiện tình trạng bệnh

Sau khi sử dụng ngũ cốc một thời gian phát hiện những triệu chứng lạ như tiêu chảy, đau bụng hoặc gặp các triệu chứng khác thường ở dạ dày nên nhanh chóng đến bệnh viện để được tư vấn và xử lý kịp thời. 

ĐẶC BIỆT LƯU Ý: Bên cạnh việc xây dựng chế độ ăn uống khoa học, hợp lý, người bệnh cần kết hợp thêm với bài thuốc đặc trị để nâng cao hiệu quả xử lý bệnh, giúp bệnh nhanh khỏi và không tái phát.

Nếu chưa tìm được giải pháp phù hợp, người bệnh có thể tham khảo thêm bài thuốc Sơ can Bình vị tán của Trung tâm Thuốc dân tộc – Bí quyết chữa dứt điểm trào ngược dạ dày của hàng chục ngàn người bệnh.

Sơ can Bình vị tán điều trị bệnh hiệu quả nhờ liệu trình CHUYÊN BIỆT dành riêng cho từng đối tượng. Vì thế, để được tư vấn liệu trình phù hợp nhất, hãy liên hệ trực tiếp với các chuyên gia, bác sĩ qua số hotline: 0983 845 445 (Hà Nội) và 0961 825 886 (HCM).

HOẶC KẾT NỐI TRỰC TUYẾN VỚI BS TẠI ĐÂY. BS CÓ THỂ TƯ VẤN QUA VIDEO CALL NẾU BỆNH NHÂN ĐẶT LỊCH TRƯỚC

Trên đây là những thông tin cơ giúp giúp quý bạn đọc có câu trả lời chính xác nhất cho câu hỏi “người bị trào ngược dạ dày có nên uống ngũ cốc không?”. Hy vọng thông qua bài viết này, bạn sẽ có thêm sự chọn lựa về loại thực phẩm tốt bổ sung vào thực đơn hằng ngày. Bên cạnh đó, hãy kết hợp với các phương pháp đặc trị để giúp loại bỏ dứt điểm chứng bệnh trào ngược dạ dày khó chịu.

Có thể bạn quan tâm

Thông tin hữu ích

Ngày đăng 11:02 - 19/05/2023 - Cập nhật lúc: 15:26 - 08/06/2023
Chia sẻ:
Sơ can Bình vị tán Cô Nguyễn Bích Liên – Bệnh nhân khỏi bệnh trào ngược dạ dày nhờ Sơ can Bình vị tán

Sơ can Bình vị tán được biết đến là “Khắc tinh” bệnh dạ dày, giúp nhiều người điều trị khỏi…

Trào ngược dạ dày gây ra một số biến chứng nguy hiểm, ảnh hưởng đến sức khỏe người bệnh. Bệnh trào ngược dạ dày thực quản có nguy hiểm không? [Hỏi đáp]

Trào ngược dạ dày thực quản là căn bệnh không nguy hiểm đến tính mạng. Tuy nhiên, bệnh có thể…

Top 10 Cách Chữa Bệnh Trào Ngược Dạ Dày Tại Nhà Hiệu Quả Đơn Giản

Chữa bệnh trào ngược dạ dày tại nhà sao cho hiệu quả là vấn đề bệnh nhân nào cũng quan…

Các Loại Thuốc Làm Giảm Axit Dạ Dày Tốt Nhất Hiện Nay

Thuốc giảm axit dạ dày bao gồm thuốc kháng axit, thuốc chẹn H2 và thuốc ức chế bơm proton (PPI),...…

trào ngược dạ dày ở trẻ 2 tuổi Trào Ngược Dạ Dày Ở Trẻ 2 Tuổi Và Những Điều Mẹ Cần Biết

Triệu chứng trào ngược dạ dày có thể kích hoạt ở bất cứ đối tượng nào, bao gồm cả những…

Bình luận (1)

  1. Hoàng Trọng Nghĩa
    Hoàng Trọng Nghĩa says: Trả lời

    Thưa bác sĩ, trong thành phần ngũ cốc có chứa đậu đen liệu người bị viêm dạ dày có uống được kg? Xin chân thành cảm ơn bác sĩ!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Chia sẻ
Bỏ qua