Bị viêm loét hang vị dạ dày nên ăn gì để hỗ trợ điều trị?

Các triệu chứng bệnh viêm loét hang vị dạ dày có thể bị đẩy lùi một cách tự nhiên nếu người bệnh có chế độ ăn uống phù hợp. Vậy người bị viêm loét hang vị dạ dày nên ăn gì? Cùng tìm hiểu về vấn đề này trong bài viết dưới đây.

Viêm loét hang vị dạ dày nên ăn gì?

1. Chuối

Đứng đầu danh sách các thực phẩm người bị viêm loét hang vị dạ dày nên ăn đó chính là chuối. Loại trái cây này được biết đến với khả năng trung hòa axit trong dịch vị dạ dày, điều này có thể giúp kiểm soát tốt tình trạng viêm sưng ở niêm mạc hang vị.

Ngoài ra, chuối còn được đánh giá cao nhờ chứa hàm lượng kali và pectin dồi dào. cả hai chất này đều tham gia vào quá trình tiêu hóa thức ăn, ngăn ngừa hiện tượng táo bón, tiêu chảy, ợ chua, ợ hơi do hang vị dạ dày bị tổn thương.

Với những tác dụng tuyệt vời này thì bạn nên bổ sung chuối vào trong thực đơn hàng ngày của mình. Mỗi ngày tiêu 2 – 3 trái chuối bằng cách ăn trực tiếp hoặc làm bánh, xay sinh tố uống đều tốt.

2. Cháo, súp

Khi bị viêm hang vị dạ dày, chức năng tiêu hóa vốn đang bị ảnh hưởng nên việc dùng các thức ăn thô cứng có thể gây khó tiêu, đầy bụng và khiến cho dạ dày bị đau. Chính vì vậy, lời khuyên dành cho bạn là ưu tiên ăn các thức ăn dạng mền, lỏng. Chẳng hạn như cháo, súp, hay canh.

Những món ăn này vừa dễ tiêu, lại giúp tăng cường chất lỏng để làm loãng axit, tránh những tác hại nên hang vị dạ dày, đồng thời giảm thiểu gánh nặng tiêu hóa cho bao tử.

3. Viêm hang vị dạ dày nên ăn gừng

Sử dụng gừng trong các món ăn hàng ngày của người bị viêm hang vị dạ dày có thể giúp kích thích tiêu hóa, giảm đau bụng và khắc phục triệu chứng đầy hơi, khó tiêu.

Đặc biệt, gừng cũng là vị thuốc kháng viêm tự nhiên nên có thể giúp đẩy lùi tình trạng viêm nhiễm, làm vết loét trong hang vị dạ dày nhanh được chữa lành.

Cách đơn giản nhất để tận dụng được những lợi ích tối đa từ gừng đó là nhai vài lát gừng tươi mỗi ngày. Ngoài ra, bạn cũng có thể pha trà gừng uống bằng cách sử dụng trà túi lọc bán sẵn hoặc lấy vài lát gừng tươi cho vào ly nước sôi khoảng 10 phút là có thể dùng được.

4. Táo

Táo hoạt động như một chất bôi trơn đường tiêu hóa, chống lại tình trạng táo bón, tiêu chảy và cải thiện chức năng của hang vị dạ dày nhờ chứa thành phần chất xơ hòa tan pectin phong phú. Cùng với đó, thực phẩm này còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất giúp làm dịu tổn thương trong dạ dày, giảm mệt mỏi, bổ sung năng lượng cho người bệnh hoạt động.

Khi bị viêm hang vị dạ dày, bạn hãy duy trì thói quen ăn 1 – 2 quả táo mỗi ngày. Để thay đổi khẩu vị, có thể ép táo lấy nước uống hoặc dùng táo dưới dạng sinh tố, mứt.

5. Cơm, bánh mì

Đây đều là những món ăn cung cấp nhiều tinh bột tạo ra nguồn năng lượng dồi dào cho người bệnh hoạt động. khi vào trong dạ dày, tinh bột cũng thấm hút bớt dịch vị, ngăn ngừa hiện tượng trào ngược axit và làm se khô niêm mạc hang vị dạ dày.

6. Thực phẩm giàu chất đạm

Protein đóng vai trò quan trọng trong việc đẩy nhanh quá trình tái tạo tế bào mới trong hang vị dạ dày để thay thế cho những tế bào cũ đã bị tổn thương, đồng thời cải thiện sức đề kháng của cơ thể. 

Mặc dù vậy, cần lưu ý lựa chọn các thực phẩm giàu protein nhưng có hàm lượng chất béo thấp sẽ giúp dạ dày dễ tiêu hóa hơn. Chúng bao gồm:

• Đậu nành
• Thịt nạc gà
• Trứng
• Tôm
• Cá 
• Sữa tách béo

7. Hạt thì là

Khi được hỏi ” bị viêm loét hang vị dạ dày nên ăn gì”, nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị người bệnh không nên bỏ qua hạt thì là. Thành phần anethole có trong loại hạt này sẽ giúp điều tiết hoạt động tiết dịch vị ở dạ dày, đồng thời bổ sung axit aspartic giảm nhanh triệu chứng đầy hơi, chướng bụng. 

Cách sử dụng:

• Nhai 1/2 thìa cà phê hạt thì là sau bữa ăn để thúc đẩy tiêu hóa
• Hoặc uống 2 – 3 cốc trà hạt thì là mỗi ngày.

8. Thực phẩm chứa nhiều flavonoid

Flavonoid vừa có tác dụng chống oxy hóa, ngăn ngừa ung thư dạ dày, vừa giúp cơ thể tăng khả năng hấp thu vitamin C. Qua đó thúc đẩy quá trình tái tạo và tăng trưởng của các mô, sửa chữa tổn thương trong hang vị dạ dày.

Nguồn thực phẩm dồi dào Flavonoid nhất bao gồm:

• Cần tây
• Nam việt quất
• Cherry
• Trà xanh
• Ớt chuông
• Dâu tây
• Nho 
• Lê

Cây bạc hà
Bạc hà thường được dùng để điều trị cho các chứng khó tiêu, cơn đau bụng bất ngờ hay chứng ợ nóng và bị đầy hơi. Ngoài ra, bạc hà cũng có các tác dụng khác như : kích thích sự ngon miệng hay điều trị cơn buồ

9. Viêm hang vị dạ dày nên ăn cá béo

Cá hồi, cá ngừ, cá thu hay cá tuyết … đều là những thực phẩm cung cấp lượng chất béo omega 3 có lợi cho cơ thể. Chất này đặc biệt hữu ích với người bị viêm loét hang vị dạ dày nhờ có khả năng kháng viêm tự nhiên.

10. Đậu bắp

Nằm tiếp theo trong danh sách các thực phẩm tốt cho người bị viêm loét hang vị dạ dày là đậu bắp. Loại quả này chứa chất nhày có khả năng che phủ, bảo vệ lớp niêm mạc hang vị, đồng thời hoạt động như một chất bôi trơn giúp thức ăn được nạp vào di chuyển trong đường ruột nhanh hơn.

Bên cạnh đó, đậu bắp còn sở hữu hàm lượng vitamin B, C, E, và chất xơ pectin dồi dào. Chúng không chỉ giúp nâng cao sức khỏe của dạ dày mà còn cải thiện sức khỏe tổng thể.

11. Rau củ quả chứa chất xơ

Chất xơ đóng vai trò quan trọng đối với hệ tiêu hóa. Nó giúp dạ dày tiêu hóa thức ăn nhanh hơn và làm tăng trọng lượng của phân để quá trình đi tiêu diễn ra suôn sẻ. 

Bạn nên bổ sung chất xơ từ các loại rau củ còn non hoặc trái cây vừa chín tới. Tránh ăn các loại hoa quả chua hoặc các thực phẩm có tính sinh hơi như hành tím, bắp cải, dưa cải muối chua…

12. Bị viêm hang vị dạ dày nên ăn nghệ

Nghệ là phương thuốc tự nhiên cho nhiều chứng bệnh về bao tử, chẳng hạn như viêm dạ dày, trào ngược dạ dày thực quản, và cả bệnh viêm loét hang vị dạ dày. Sở hữu hàm lượng curcumin khổng lồ, nghệ có tác dụng trung hòa axit, kháng viêm, ức chế sự phát triển của vi khuẩn Hp và thúc đẩy quá trình phục hồi của niêm mạc ở hang vị dạ dày.

Hãy thêm nghệ vào trong các món ăn hàng ngày của bạn hoặc uống 2 – 3 thìa bột nghệ với mật ong mỗi ngày. Kiêm trì sử dụng một thời gian sẽ giúp hỗ trợ cải thiện các dấu hiệu khó chịu do bệnh viêm loét hang vị dạ dày gây ra.

13. Sữa chua

Sữa chua là nguồn cung cấp probiotic phong phú. Đây chính là các loại vi khuẩn có lợi chịu trách nhiệm tiêu diệt vi sinh vật có hại gây bệnh và tăng cường khả năng tiêu hóa của dạ dày.

Theo khuyến cáo của các bác sĩ chuyên khoa, người bị viêm hang vị dạ dày nên ăn 1 hoặc 2 hũ sữa chua một ngày. Ngoài ra có thể bổ sung thêm probiotic dưới dạng chế phẩm sinh học theo hướng dẫn của bác sĩ.

14. Viêm loét hang vị dạ dày nên uống gì?

Ngoài thực phẩm thì một số thức uống cũng đặc biệt tốt cho người bị viêm loét hang vị dạ dày. Chúng bao gồm:

• Nước dừa: 

Nước dừa chứa nhiều magie, kali và các chất điện giải giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, ngăn ngừa mất nước ở những trường hợp bị nôn ói, tiêu chảy nhiều do viêm loét hang vị dạ dày.

• Trà thảo dược:

Chẳng hạn như trà hoa cúc, trà gừng, trà xanh. Chúng giúp chống lại vi khuẩn có hại và làm dịu hang vị dạ dày. Hãy uống 2 – 3 tách trà thảo mộc hàng ngày để đẩy lùi các triệu chứng bệnh từ bên trong.

Nguyên tắc xây dựng chế độ ăn uống cho người bị viêm hang vị dạ dày

• Đồ ăn dành cho người bệnh nên thái nhỏ, nấu chín kỹ hoặc hầm nhừ. Điều này sẽ giúp ngăn ngừa đau bụng, giảm gánh nặng tiêu hóa cho dạ dày.
• Ưu tiên các món luộc hấp thay vì ăn các món chiên xào nhiều dầu mỡ, khó tiêu hóa
• Tập trung trong bữa ăn, nhai kỹ để kích thích bài tiết nước bọt. Enzym có trong nước bọt sẽ giúp hỗ trợ dạ dày tiêu hóa một phần thức ăn, đồng thời trung hòa axit dạ dày.
• Không ăn quá nhiều trong một bữa vì khi dạ dày căng cứng sẽ truyền tín hiệu lên thần kinh trung ương chỉ huy dạ dày tiết ra nhiều axit hơn.
• Ăn nhiều bữa nhỏ trong ngày thay vì chỉ dùng 3 bữa chính. Tuy nhiên cần lưu ý giảm lượng thức ăn dùng trong mỗi bữa. Như vậy vừa giúp giảm áp lực tiêu hóa cho dạ dày, vừa đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.
• Tránh dùng thức ăn thô cứng, đồ chua, rau sống, thực phẩm chế biến sẵn
• Không uống nhiều nước trước và sau khi ăn làm ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa
• Tránh dùng đồ quá lạnh hoặc quá nóng gây kích thích các cơ trong hang vị dạ dày co bóp mạnh và khiến bạn phải đối mặt với các cơn đau bụng, buồn nôn khó chịu.
• Tránh làm việc hoặc chạy nhảy ngay sau khi ăn

Đến đây thì thắc mắc “viêm loét hang vị dạ dày nên ăn gì” đã được giải đáp. Bạn hãy tích cực bổ sung các thực phẩm trên vào thực đơn kết hợp điều trị theo phác đồ của bác sĩ để bệnh được chữa lành trong thời gian ngắn nhất.

Có thể bạn chưa biết:

• Cách chữa viêm hang vị dạ dày bằng thuốc Nam
• Viêm loét dạ dày cần kiêng những gì trong sinh hoạt và ăn uống?
• Viêm hang vị dạ dày trào ngược dịch mật – Biểu hiện và Điều trị

Thông tin hữu ích

Trung tâm Thuốc dân tộc - Nơi HÀNG TRĂM BỆNH NHÂN DẠ DÀY gửi trọn niềm tin

ĐÁNH BAY BỆNH DẠ DÀY nhanh chóng cùng các bác sĩ tại Trung tâm Thuốc dân tộc

Hành trình CHIẾN THẮNG VIÊM ĐAU DẠ DÀY của bệnh nhân hơn 60 tuổi

Chữa đau dạ dày KHÔNG KHÓ cùng BS Tuyết Lan - “Vì sức khỏe người Việt VTV2”