Bệnh gút có được ăn trứng không, ăn bao nhiêu là đủ?

Bác sĩ phụ trách

Bác sĩ Nguyễn Thị Phương Mai

Cố vấn chuyên môn

Trứng là một trong những thực phẩm giàu đạm, giàu dưỡng chất được nhiều người yêu thích. Vậy người bệnh gút có được ăn trứng không, làm thế nào để ăn trứng mà không ảnh hưởng đến bệnh?

Thành phần dinh dưỡng trong trứng

Trứng là một thực phẩm giàu dinh dưỡng phù hợp với người bệnh gút
Trứng là một thực phẩm giàu dinh dưỡng phù hợp với người bệnh gút

Trứng là thực phẩm có tỷ lệ các chất dinh dưỡng cân đối và tương quan với nhau. Trứng gồm hai thành phần là lòng đỏ và lòng trắng. Trong đó, lòng đỏ là nơi tập trung chủ yếu của các chất dinh dưỡng bao gồm 13,6% đạm, 29,8% béo và 1,6% khoáng chất. 

Theo các nghiên cứu khoa học, chất đạm trong lòng trứng có chứa các acid amin hoàn thiện nhất. Trong khi đó, lòng trắng trứng chủ yếu là nước có 10,3% đạm và một lượng rất nhỏ chất khoáng. Chất đạm của trứng là nguồn cung cấp các acid amin cần thiết cho cơ thể đặc biệt là cho sự phát triển về cân nặng và chiều cao của trẻ.

Sử dụng trứng nhất là trứng gà vào buổi sáng không chỉ đảm bảo dinh dưỡng, năng lượng cho cơ thể mà còn giúp phòng ngừa nhiều bệnh như phòng bệnh về tim, về gan,  chống ung thư, tốt cho trí nhớ, mắt, làm chậm tiến trình lão hóa và giảm mỡ máu.  

Người bệnh gút có được ăn trứng không?

Người bệnh có thể ăn trứng gà, trứng vịt, trứng cút...
Người bệnh có thể ăn trứng gà, trứng vịt, trứng cút…

Trứng rất tốt cho sức khỏe vậy bị bệnh gút có ăn trứng gà được không? Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, người bệnh gút hoàn toàn có thể ăn được trứng mà không gây ảnh hưởng đến tình trạng bệnh. 

Trước tiên, mặc dù trứng giàu chất đạm nhưng chất đạm của trứng chủ yếu thuộc loại đơn giản, dễ hòa tan và ít chứa nhân purin. Lượng purin trong trứng chỉ nằm ở mức độ vừa phải, có thể thu nạp vào cơ thể mà không gây nguy hiểm cho người bệnh.

Bên cạnh đó, trứng cũng rất giàu các axit béo omega 3 và các vitamin B như axit folic, choline, biotin… Các dưỡng chất này không chỉ giúp người bệnh hạn chế các bệnh về xương khớp mà còn nâng cao hệ miễn dịch và tốt cho tim mạch. 

Như vậy, câu trả lời cho thắc mắc người bệnh gút có ăn được trứng gà không chính là có. Ngoài ra, người bệnh cũng có thể ăn trứng vịt, trứng cút… Tuy nhiên chỉ nên ăn ở mức độ cho phép, không nên thường xuyên sử dụng hoặc dùng quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến bệnh.

Cách chế biến trứng tốt nhất cho người bệnh gút

Luộc trứng là cách chế biến tốt nhất cho người bệnh gút
Luộc trứng là cách chế biến tốt nhất cho người bệnh gút

Trứng được coi là sự lựa chọn tuyệt vời thay thế cho nguồn đạm và dưỡng chất cần thiết từ thịt cá. Người bệnh có thể chế biến trứng thành nhiều món ăn khác nhau nhưng cách tốt nhất, phù hợp nhất với người bệnh là luộc trứng.

Trứng luộc không chỉ giữ được tối đa các dưỡng chất tốt mà còn ít chất béo, không làm tăng lượng axit uric trong máu. Việc chế biến trứng bằng cách chiên, ốp la thường chứa nhiều chất béo và các cholesterol xấu cao gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người bệnh.

Người bệnh gút có thể sử dụng 1 quả trứng trong 1 – 2 ngày, mỗi tuần chỉ sử dụng tốt đa 3 – 4 quả trứng để cung cấp đủ lượng đạm cần thiết cho cơ thể. Loại trứng tốt nhất nên sử dụng là trứng gà ta hay gà thả vườn.

Một số lưu ý khi người bệnh gút sử dụng trứng 

Gút xảy ra do rối loạn chuyển hóa axit uric có trong các thực phẩm giàu đạm chứa nhân purin gây sưng viêm ở các ngón tay, bàn chân, mắt cá… Do đó, để cải thiện tình trạng bệnh thì việc kiểm soát hàm lượng purin nạp vào cơ thể là cần thiết. Khi bổ sung trứng vào bữa ăn bạn cần chú ý những vấn đề sau:

  • Khi đã ăn trứng thì tuyệt đối không sử dụng các thực phẩm giàu đạm như thịt, cá trong ngày hôm ấy. 
  • Kiêng ăn các thực phẩm quá nhiều chất béo, các loại đồ muối chua mặn. Đồng thời kết hợp sử dụng các loại rau củ tươi xanh nhất là rau có màu xanh thẫm để tăng đào thải axit uric. 
  • Không sử dụng các rau củ tăng trưởng nhanh như măng tây, măng tre, giá đỗ, bạc hà, nấm.
  • Hạn chế sử dụng hải sản, thịt đỏ, nội tạng động vật, không dùng rượu bia, nước ngọt, thuốc lá… 

Người bệnh gút có ăn được trứng vịt lộn không?

Người bệnh tuyệt đối không nên ăn trứng vịt lộn
Người bệnh tuyệt đối không nên ăn trứng vịt lộn

Trứng vịt lộn là loại trứng đặc biệt giàu dưỡng chất vậy người bệnh gút có nên ăn trứng vịt lộn không? Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, trong trứng vịt lộn có chứa tới 60 chất dinh dưỡng bao gồm protein, lipid, canxi, sắt, gluxit, cholesterol… Thế nhưng trứng vịt lộn lại không phải là thực phẩm mà người bệnh gút có thể sử dụng. 

Trứng vịt lộn là trứng đã thành hình con non nên hàm lượng protein và cholesterol cao hơn rất nhiều so với các loại trứng thông thường. Khi người bệnh sử dụng, chúng sẽ làm gia tăng sự tổng hợp acid uric đồng thời làm giảm khả năng bài tiết của thận. Điều này khiến chứng sưng viêm ở người bệnh trở nên cực kỳ nghiêm trọng. Do đó, nếu bạn mắc bệnh gút hoặc gặp phải tình trạng acid uric trong máu cao thì nhất định phải tránh xa trứng vịt lộn.

Tóm lại, nếu bạn đang băn khoăn không biết bệnh gút có ăn trứng được không thì câu trả lời là có. Những loại trứng có thể ăn là trứng gà, trứng vịt, trứng cút nhưng tuyệt đối không thể sử dụng trứng vịt lộn. 

Chế độ dinh dưỡng rất quan trọng đối với người mắc bệnh gút nhưng không thể thay thế các biện pháp điều trị. Vì vậy, người bệnh nên thăm khám để được bác sĩ tư vấn cách điều trị, chế độ dinh dưỡng phù hợp nhất. 

ĐẶC TRỊ bệnh gút, kiểm soát axit uric trong máu bằng bài thuốc thảo dược kết hợp hơn 50 vị thuốc quý

Trung tâm Nghiên cứu và Ứng dụng Thuốc dân tộc sở hữu bài thuốc Quốc dược Phục cốt khang đặc trị hiệu quả và chuyên sâu các bệnh lý xương khớp, trong đó có bệnh gút. Bài thuốc có cơ chế hoạt động tuân thủ nguyên tắc trị bệnh trong Y học cổ truyền với các ưu điểm nổi bật về thành phần và công dụng như sau:

Quốc dược Phục cốt khang công thức “3 trong 1” đặc trị bệnh gút từ gốc

Bài thuốc đặc trị bệnh gút của Trung tâm Thuốc dân tộc kết hợp cùng lúc 3 nhóm thuốc mang lại hiệu quả mạnh mẽ, tiêu axit uric, tiêu sưng viêm, tiêu dịch và điều trị bệnh từ gốc. Trong đó:

  • Giải độc hoàn: Bài thuốc kết hợp nhiều vị thuốc đầu bảng giải độc, tiêu viêm như bồ công anh, hồng hoa, đơn đỏ, kim ngân hoa, hồng xanh, bạc sau, nhân trần, vỏ gạo, rau má… Tác dụng tương đương kháng sinh tự nhiên giúp thanh nhiệt, giải độc, mát gan, giảm phù nề, tiêu viêm , bổ huyết.
  • Bổ thận hoàn: kết hợp nhiều vị thuốc quý như Hầu vĩ tóc, cẩu tích, ba kích, đương quy, đẳng sâm, hoàn kỳ, ý dĩ, quế thanh, bạch thược, đỗ trọng, cẩu tích, tục đoạn… Tác dụng bổ thận, kiện tỳ, ích khí, bổ huyết, hoạt huyết, sơ thông kinh lạc, cân bằng âm – dương.
  • Thuốc đặc trị bệnh gút: Kết hợp nhiều bì dược quý lần đầu tiên được nghiên cứu và ứng dụng tại Việt Nam như sâm quản trọng, thủy xương bồ, nhiều loại tầm gửi (cây hồng, cây nghiến, cây gạo) dây đau xương, dương xỉ… Tác dụng tiêu axit uric, tiêu sưng viêm, tiêu dịch, giảm đau, cân bằng chuyển hóa axit uric trong máu, đặc trị tận gốc bệnh gút cấp và mãn tính.
Phác đồ hoàn chỉnh điều trị bệnh Gút theo YHCT
Phác đồ hoàn chỉnh điều trị bệnh Gút theo YHCT

Ngoài sử dụng thuốc, phác đồ đặc trị bệnh gút tại Trung tâm Thuốc dân tộc kết hợp cồn xoa bóp thảo dược giúp giảm đau và giảm sưng viêm tại chỗ. Đặc biệt, bác sĩ tại Trung tâm sẽ xây dựng và tư vấn chi tiết chế độ dinh dưỡng phù hợp nhất với mức độ bệnh gút của mỗi người bệnh. Nhờ vậy, phác đồ điều trị mang lại hiệu quả cao, toàn diện, 95% người bệnh loại bỏ gút sau 2-5 tháng sử dụng thuốc.

Thành phần thảo dược chuẩn sạch an toàn, không tác dụng phụ

Bài thuốc Quốc dược Phục cốt khang sử dụng hoàn toàn dược liệu sạch chuẩn GACP-WHO do Trung tâm Thuốc dân tộc quy hoạch và phát triển. Đặc biệt, nhiều vị thuốc quý được xem là bí dược lần đầu tiên được khám phá, nghiên cứu và ứng dụng được lấy trực tiếp từ núi đá và rừng tự nhiên. Nhờ vậy, bài thuốc đạt được hiệu quả điều trị cao, an toàn tuyệt đối, không gây tác dụng phụ.

Xem thêm chi tiết: Quốc dược Phục cốt khang: Giải pháp vàng ĐẶC TRỊ BỆNH GÚT từ tinh hoa Y học cổ truyền

VTV2 đưa tin chất lượng dược liệu của Trung tâm Thuốc dân tộc
VTV2 đưa tin chất lượng dược liệu của Trung tâm Thuốc dân tộc

Để được tư vấn và hỗ trợ điều trị bệnh gút hiệu quả, quý bệnh nhân vui lòng liên hệ với Trung tâm Thuốc dân tộc ngay hôm nay. Đội ngũ chuyên gia, bác sĩ đầu ngành của chúng tôi luôn sẵn lòng tư vấn và hỗ trợ tận tình nhất.

Có thể bạn quan tâm

TIN NÊN ĐỌC

Ngày đăng 09:33 - 11/06/2022 - Cập nhật lúc: 08:13 - 08/02/2023
Chia sẻ:
TOP 7 bệnh viện khám chữa bệnh gút uy tín, chất lượng (2023)

Bệnh gout có thể gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm nếu không được thăm khám và điều trị sớm.…

Thuốc gout của Úc loại nào tốt? Giá bán và cách dùng Thuốc gout của Úc loại nào tốt? Giá bán và cách dùng

Sử dụng thuốc chữa bệnh gout là một trong nhiều phương pháp hỗ trợ kiểm soát bệnh lý này hiệu…

Phản Hồi Của Người Bệnh Về Hiệu Quả Bài Thuốc Chữa Bệnh Gút Quốc Dược Phục Cốt Khang 

Bên cạnh sự đánh giá cao của đội ngũ chuyên gia YHCT đầu ngành, bài thuốc Quốc dược Phục cốt…

10 món ăn chữa bệnh gút ngon, dễ làm, nhiều dinh dưỡng

Các triệu chứng của bệnh gút có thể được kiểm soát tốt thông qua các món ăn bài thuốc được…

chỉ số acid uric bình thường Chỉ số acid uric bình thường – bất thường và cách xử lý

Chỉ số acid uric trong máu được đánh giá là thước đo thể hiện một số vấn đề sức khỏe…

Giải đáp thắc mắc của độc giả cùng chuyên gia của chúng tôi!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bác sĩ phụ trách

Bác sĩ Nguyễn Thị Phương Mai

Cố vấn chuyên môn

Bài thuốc Quốc dược Phục cốt khang nổi tiếng với thành phần và công thức thuốc ĐỘC QUYỀN điều trị bệnh gout cấp và mãn tính hiệu quả, an toàn. [ĐỌC NGAY]
Xem nhiều

Đặt câu hỏi

Chia sẻ
Bỏ qua