Chỉ số acid uric bình thường – bất thường và cách xử lý

Thuốc gout của Úc loại nào tốt? Giá bán và cách dùng

Cây nở ngày đất chữa bệnh gút hiệu quả không ngờ

TOP thuốc gout Nhật Bản tốt nhất hiện nay và giá bán

Cách phòng tránh bệnh gout hiệu quả qua ăn uống, lối sống

Bệnh gout theo Đông Y và các bài thuốc điều trị

TOP thuốc trị gout của Mỹ tốt nhất hiện nay và giá bán

Bệnh gút có chữa khỏi được không? Bằng cách nào?

Bệnh gút kiêng ăn rau gì? 10 loại nên bổ sung hàng ngày

11 thuốc trị bệnh gút tốt nhất 2020 – Giảm đau nhanh

Bệnh gút có được ăn trứng không, ăn bao nhiêu là đủ?

Trứng là một trong những thực phẩm giàu đạm, giàu dưỡng chất được nhiều người yêu thích. Vậy người bệnh gút có được ăn trứng không, làm thế nào để ăn trứng mà không ảnh hưởng đến bệnh?

Thành phần dinh dưỡng trong trứng

Trứng là một thực phẩm giàu dinh dưỡng phù hợp với người bệnh gút
Trứng là một thực phẩm giàu dinh dưỡng phù hợp với người bệnh gút

Trứng là thực phẩm có tỷ lệ các chất dinh dưỡng cân đối và tương quan với nhau. Trứng gồm hai thành phần là lòng đỏ và lòng trắng. Trong đó, lòng đỏ là nơi tập trung chủ yếu của các chất dinh dưỡng bao gồm 13,6% đạm, 29,8% béo và 1,6% khoáng chất. 

Theo các nghiên cứu khoa học, chất đạm trong lòng trứng có chứa các acid amin hoàn thiện nhất. Trong khi đó, lòng trắng trứng chủ yếu là nước có 10,3% đạm và một lượng rất nhỏ chất khoáng. Chất đạm của trứng là nguồn cung cấp các acid amin cần thiết cho cơ thể đặc biệt là cho sự phát triển về cân nặng và chiều cao của trẻ.

Sử dụng trứng nhất là trứng gà vào buổi sáng không chỉ đảm bảo dinh dưỡng, năng lượng cho cơ thể mà còn giúp phòng ngừa nhiều bệnh như phòng bệnh về tim, về gan,  chống ung thư, tốt cho trí nhớ, mắt, làm chậm tiến trình lão hóa và giảm mỡ máu.  

Người bệnh gút có được ăn trứng không?

Người bệnh có thể ăn trứng gà, trứng vịt, trứng cút...
Người bệnh có thể ăn trứng gà, trứng vịt, trứng cút…

Trứng rất tốt cho sức khỏe vậy bị bệnh gút có ăn trứng gà được không? Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, người bệnh gút hoàn toàn có thể ăn được trứng mà không gây ảnh hưởng đến tình trạng bệnh. 

Trước tiên, mặc dù trứng giàu chất đạm nhưng chất đạm của trứng chủ yếu thuộc loại đơn giản, dễ hòa tan và ít chứa nhân purin. Lượng purin trong trứng chỉ nằm ở mức độ vừa phải, có thể thu nạp vào cơ thể mà không gây nguy hiểm cho người bệnh.

Bên cạnh đó, trứng cũng rất giàu các axit béo omega 3 và các vitamin B như axit folic, choline, biotin… Các dưỡng chất này không chỉ giúp người bệnh hạn chế các bệnh về xương khớp mà còn nâng cao hệ miễn dịch và tốt cho tim mạch. 

Như vậy, câu trả lời cho thắc mắc người bệnh gút có ăn được trứng gà không chính là có. Ngoài ra, người bệnh cũng có thể ăn trứng vịt, trứng cút… Tuy nhiên chỉ nên ăn ở mức độ cho phép, không nên thường xuyên sử dụng hoặc dùng quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến bệnh.

Cách chế biến trứng tốt nhất cho người bệnh gút

Luộc trứng là cách chế biến tốt nhất cho người bệnh gút
Luộc trứng là cách chế biến tốt nhất cho người bệnh gút

Trứng được coi là sự lựa chọn tuyệt vời thay thế cho nguồn đạm và dưỡng chất cần thiết từ thịt cá. Người bệnh có thể chế biến trứng thành nhiều món ăn khác nhau nhưng cách tốt nhất, phù hợp nhất với người bệnh là luộc trứng.

Trứng luộc không chỉ giữ được tối đa các dưỡng chất tốt mà còn ít chất béo, không làm tăng lượng axit uric trong máu. Việc chế biến trứng bằng cách chiên, ốp la thường chứa nhiều chất béo và các cholesterol xấu cao gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người bệnh.

Người bệnh gút có thể sử dụng 1 quả trứng trong 1 – 2 ngày, mỗi tuần chỉ sử dụng tốt đa 3 – 4 quả trứng để cung cấp đủ lượng đạm cần thiết cho cơ thể. Loại trứng tốt nhất nên sử dụng là trứng gà ta hay gà thả vườn.

Một số lưu ý khi người bệnh gút sử dụng trứng 

Gút xảy ra do rối loạn chuyển hóa axit uric có trong các thực phẩm giàu đạm chứa nhân purin gây sưng viêm ở các ngón tay, bàn chân, mắt cá… Do đó, để cải thiện tình trạng bệnh thì việc kiểm soát hàm lượng purin nạp vào cơ thể là cần thiết. Khi bổ sung trứng vào bữa ăn bạn cần chú ý những vấn đề sau:

  • Khi đã ăn trứng thì tuyệt đối không sử dụng các thực phẩm giàu đạm như thịt, cá trong ngày hôm ấy. 
  • Kiêng ăn các thực phẩm quá nhiều chất béo, các loại đồ muối chua mặn. Đồng thời kết hợp sử dụng các loại rau củ tươi xanh nhất là rau có màu xanh thẫm để tăng đào thải axit uric. 
  • Không sử dụng các rau củ tăng trưởng nhanh như măng tây, măng tre, giá đỗ, bạc hà, nấm.
  • Hạn chế sử dụng hải sản, thịt đỏ, nội tạng động vật, không dùng rượu bia, nước ngọt, thuốc lá… 

Người bệnh gút có ăn được trứng vịt lộn không?

Người bệnh tuyệt đối không nên ăn trứng vịt lộn
Người bệnh tuyệt đối không nên ăn trứng vịt lộn

Trứng vịt lộn là loại trứng đặc biệt giàu dưỡng chất vậy người bệnh gút có nên ăn trứng vịt lộn không? Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, trong trứng vịt lộn có chứa tới 60 chất dinh dưỡng bao gồm protein, lipid, canxi, sắt, gluxit, cholesterol… Thế nhưng trứng vịt lộn lại không phải là thực phẩm mà người bệnh gút có thể sử dụng. 

Trứng vịt lộn là trứng đã thành hình con non nên hàm lượng protein và cholesterol cao hơn rất nhiều so với các loại trứng thông thường. Khi người bệnh sử dụng, chúng sẽ làm gia tăng sự tổng hợp acid uric đồng thời làm giảm khả năng bài tiết của thận. Điều này khiến chứng sưng viêm ở người bệnh trở nên cực kỳ nghiêm trọng. Do đó, nếu bạn mắc bệnh gút hoặc gặp phải tình trạng acid uric trong máu cao thì nhất định phải tránh xa trứng vịt lộn.

Tóm lại, nếu bạn đang băn khoăn không biết bệnh gút có ăn trứng được không thì câu trả lời chính là có. Những loại trứng có thể ăn là trứng gà, trứng vịt, trứng cút nhưng tuyệt đối không thể sử dụng trứng vịt lộn. 

Có thể bạn quan tâm

 

 

 

 

 

Cách chữa bệnh gut bằng lá trầu và nước dừa mang đến những dấu hiệu tích cực cho người bệnh

Cách chữa bệnh gút bằng lá trầu và nước dừa

Một trong những biện pháp chữa bệnh gút được nhiều người áp dụng hiện nay là sử dụng lá trầu và nước dừa. Vậy cách thực hiện bài thuốc chữa…

Bệnh gút có chữa khỏi được không? Bằng cách nào?

Những cơn đau nhức khủng khiếp do bệnh gút gây ra khiến cho nhiều người bị ám ảnh. Chính vì…

Dùng Lá Sa Kê Trị Bệnh Gút với Hướng Dẫn Chi Tiết

Lá sa kê có tác dụng kháng khuẩn, kháng viêm rất tốt, giúp làm lành các triệu chứng viêm sưng…

Bệnh gút có mấy giai đoạn? Dấu hiệu và sự nguy hiểm

Bệnh gút tiến triển qua 4 giai đoạn, bao gồm giai đoạn tăng axit uric máu, giai đoạn gút cấp,…

Purin là chất gì? Các công dụng và thực phẩm nhiều Purin

Purin là hợp chất hữu cơ dị vòng được tìm thấy trong tất cả các sinh vật sống (động vật,…

Cây nở ngày đất chữa bệnh gút hiệu quả không ngờ

Cây nở ngày đất chữa bệnh gút hiệu quả không ngờ

Sử dụng dược liệu để điều trị bệnh gút được nhiều người bệnh ưa chuộng vì khả năng điều trị…

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *