Bệnh gút có ăn được thịt gà không – Có thể ăn mà không đau?
Nhiều người cho rằng người bị gút thì không nên ăn thịt gà, sử dụng thịt gà sẽ khiến bệnh trở nên nghiêm trọng hơn. Trong khi đó số khác lại cho rằng thịt gà rất tốt cho người bệnh. Vậy người bệnh gút có được ăn thịt gà không, các chuyên gia dinh dưỡng lý giải sao về vấn đề này?
Giá trị dinh dưỡng của thịt gà
Thịt gà là một thực phẩm quen thuộc trong cuộc sống thường ngày. Theo Đông y, thịt gà vị ngọt, tính ôn, không độc đi vào tỳ vị, bổ khí huyết và thận. Có tác dụng chữa băng huyết, xích bạch đới, ung nhọt, lỵ.
Các nghiên cứu khoa học cũng chỉ ra rằng, thịt gà là loại thịt trắng giàu protein nhưng ít chất béo có thể giúp duy trì sự khỏe mạnh của cơ thể và hỗ trợ giảm cân. Đây là loại thực phẩm dễ tiêu hóa, dễ hấp thu và có chất lượng cao. Thành phần của thịt gà có chứa các dưỡng chất đa dạng như canxi, phốt pho, sắt, các vitamin A, B1, B2, B6, C, E.
Không chỉ vậy, thịt gà còn chứa một lượng lớn hợp chất đối kháng với homocysteine. Có vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa và kiểm soát mức độ homocysteine nên rất tốt cho tim mạch.
Bệnh gút có ăn được thịt gà không?
Thế nhưng thực tế thì người bệnh gút hoàn toàn có thể ăn thịt gà nhưng phải ăn đúng cách thì mới có lợi cho sức khỏe và cải thiện triệu chứng đau nhức, sưng viêm do bệnh gây ra. Như đã nói, thịt gà là loại thịt trắng rất tốt cho sức khỏe kể cả những người bệnh gút.
Trả lời cho câu hỏi bị gút có ăn được thịt gà không, các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, người bệnh gút có thể ăn được thịt gà vì:
Thịt gà có chứa chất ngăn chặn kết tủa acid uric
Bệnh gút thực chất là tình trạng rối loạn acid uric trong máu dẫn đến các tinh thể thủy tinh đọng lại ở các mô và khớp xương gây đau nhức, sưng viêm. Để cải thiện tình trạng này, việc bổ sung các chất có tác dụng ngăn chặn sự kết tủa của acid uric là hết sức cần thiết.
Một trong những thực phẩm có chứa chất này là thịt gà. Thịt gà có chứa một lượng lớn Selenium. Selenium không chỉ đóng vai trọng trong việc chuyển hóa các cơ quan của hệ bài tiết mà còn có tác dụng làm giảm nồng độ acid uric trong máu.
Thịt gà chứa nhiều dưỡng chất cần thiết
Trong thịt gà có chứa hàng loạt những nhóm chất có lợi như vitamin B, các acid amin và khoáng chất, lưu huỳnh, sắt… Trong đó, với hàm lượng phốt pho dồi dào của mình, thịt gà là một trong những thực phẩm hỗ trợ tốt cho sự phát triển của xương và răng. Hơn nữa, phốt pho cũng góp phần tăng khả năng bài tiết của các cơ quan như gan thận.
Mặc dù có lượng đạm dồi dào nhưng các nhân purin trong thịt gà không quá cao và ở mức có thể chấp nhận được. Như vậy, nếu bạn thắc mắc bệnh gút ăn thịt gà được không thì câu trả lời là có nhưng chỉ được ăn với liều lượng vừa phải.
Cách ăn thịt gà tốt cho người bệnh gút
Người bệnh gút không nên chỉ tìm hiểu lời giải đáp cho thắc mắc bị gút ăn thịt gà được không mà còn phải nắm được cách ăn thịt gà sao cho tốt nhất với tình trạng bệnh. Tuy thịt gà tốt cho người bệnh nhưng không nên vì thế mà sử dụng thịt gà một cách mất kiểm soát. Mặc dù chứa ít nhân purin nhưng nếu ăn quá nhiều vẫn sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến bệnh.
Các chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra rằng, người bệnh chỉ được ăn ở mức tối đa từ 110mg – 175mg purin một ngày. Vì vậy, nên phân phối bữa ăn sao cho hợp lý, tránh việc làm tăng lượng purin trong cơ thể dẫn đến sự gia tăng của các axit uric.
Tùy vào từng cách chế biến mà hàm lượng purin sẽ khác nhau. Cụ thể:
- Cứ 100g thịt gà da sẽ có 175mg purin
- 100g thịt gà kho, rang có 115mg purin
- 100g thịt gà luộc có chứa 159mg purin
- 100g chân gà có chứa 110mg purin
- 100g ức gà có chứa 175mg purin
Những lưu ý khi sử dụng thịt gà cho người bệnh gút
Để thịt gà mà không đau, người bệnh cần lưu ý những vấn đề sau:
- Người bệnh gút có ăn được thịt gà nhưng chỉ nên ăn ức hoặc chân gà vì hai bộ phận này chứa lượng purin ở mức độ vừa phải. Hơn nữa, ức gà có chứa nhiều dưỡng chất cần thiết đặc biệt là Selenium nên có thể sử dụng.
- Chỉ nên ăn tối đa một ngày từ 70 – 100g thịt gà và dùng 2 – 3 lần/tuần là an toàn nhất.
- Để gia tăng đào thải acid uric trong cơ thể, nên uống nhiều nước khi ăn thịt.
- Tuyệt đối không uống nước luộc, không ăn nội tạng gà.
- Nên chế biến theo kiểu kho, luộc, hấp, rang không nên chiên, rán hoặc nướng.
- Nên ăn cùng rau xanh trong bữa ăn, nếu ngày hôm đó đã ăn thịt gà thì tuyệt đối không sử dụng bất kỳ thực phẩm có chứa purin nữa.
Tóm lại, câu trả lời cho thắc mắc bệnh gút có ăn được thịt gà không chính là có nhưng nhất định phải ăn ở mức độ vừa phải, nhiều nhất là 70 – 80g thịt gà/ngày. Đồng thời để cải thiện tình trạng sức khỏe và nhanh chóng khỏi bệnh hãy chăm vận động, thay đổi thói quen ăn uống và sử dụng thuốc đúng theo chỉ định của bác sĩ.
ĐẬP TAN cơn đau Gút, RÚT sưng viêm nhờ bài thuốc ĐẶC TRỊ Quốc dược Phục cốt khang
Quốc dược Phục cốt khang được đội ngũ y bác sĩ đầu ngành tại Trung tâm Thuốc dân tộc nghiên cứu kỹ lưỡng và hoàn thiện bài bản dựa trên phương thuốc bí truyền của người Tày. Với sự kết hợp thành công hàng chục bài thuốc cổ phương của các dân tộc anh em dưới ánh sáng khoa học hiện đại, Quốc dược Phục cốt khang đã chính thức ra đời và được ứng dụng rộng rãi trong điều trị cho các bệnh nhân gout cấp – mãn tính.
Điểm NỔI BẬT làm nên thành công của bài thuốc Quốc dược Phục cốt khang là LẦN ĐẦU TIÊN sở hữu công thức VƯỢT TRỘI gồm 3 nhóm thuốc cơ bản, mang lại hiệu quả điều trị TOÀN DIỆN. 3 nhóm thuốc kết hợp nhuần nhuyễn tạo nên sức mạnh “kiềng 3 chân” vững chắc cùng lúc thực hiện nhiều nhiệm vụ: loại bỏ căn nguyên gây bệnh, điều trị dứt điểm triệu chứng, ngăn bệnh Gout tái phát. Với phác đồ điều trị bệnh Gút chuyên biệt, Quốc dược Phục cốt khang là liệu pháp hoàn chỉnh giải quyết cùng lúc mọi vấn đề của bệnh Gút:
- Giải độc, tiêu viêm, lưu thông khí huyết, đặc trị bệnh gout từ gốc.
- Dứt điểm triệu chứng sưng đau, nóng đỏ, biến dạng khớp.
- Kiểm soát axit uric máu, đưa chỉ số về ngưỡng vô hại và duy trì toàn trong thời gian dài, ngăn tái phát.
- Làm lành tổn thương sụn khớp, tái tạo và phục hồi ổ khớp, mạnh gân, cường cốt.
- Làm tan tinh thể muối Urat, giảm dần các hạt tophi tại ổ khớp, khắc phục tình trạng biến dạng khớp.
- Ngăn chặn biến chứng do gout….
Quốc dược Phục cốt khang là bài thuốc đầu tiên phối ngũ hơn 50 “biệt dược mạnh gân cường cốt” tốt bậc nhất được lấy trực tiếp từ hệ thống vườn dược liệu SẠCH đạt chuẩn quốc tế GACP-WHO. Trong đó có nhiều bí dược quý hiếm LẦN ĐẦU TIÊN được nghiên cứu và ứng dụng điều trị bệnh gout tại Việt Nam.
Mỗi thành phần đều trải qua quá trình kiểm nghiệm dược tính gắt gao, tuân thủ tiêu chí: không gây tác dụng phụ, không chứa chất độc hại ảnh hưởng gan, thận, dạ dày, đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Trên 95% bệnh nhân sử dụng Quốc dược Phục cốt khang đã hoàn toàn dứt điểm bệnh gout. Trong chương trình VTV2 Chất lượng cuộc sống, bài thuốc Quốc dược Phục cốt khang được lựa chọn để giới thiệu đến đông đảo người dân cả nước.
Mời xem trực tiếp bài thuốc Quốc dược Phục cốt khang được giới thiệu trên VTV2
Đông đảo bệnh nhân từ khắp mọi miền tổ quốc cũng phản hồi tích cực về hiệu quả điều trị gout của bài thuốc Quốc Dược Phục Cốt Khang Đặc Trị Bệnh Gút TẠI ĐÂY.
GỌI NGAY HOTLINE 0978 173 258 / ZALO: Bác sĩ Trung tâm Thuốc dân tộc ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN TRỰC TIẾP
Có thể bạn quan tâm
TIN NÊN ĐỌC
Giải đáp thắc mắc của độc giả cùng chuyên gia của chúng tôi!