Bệnh nhân bị gout cấp và mãn tính lâu năm phải đối mặt với tình trạng đau nhức, sưng tấy các khớp chữa nhiều cách không khỏi nên xem ngay phác đồ hoàn chỉnh từ Y học cổ truyền này.

Bệnh gút có ăn được thịt vịt không? Cảnh báo từ chuyên gia

Bác sĩ phụ trách

Bác sĩ Nguyễn Thị Phương Mai

Cố vấn chuyên môn

Thịt vịt là một trong những thực phẩm thông dụng ở Việt Nam có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Vậy người bệnh gút có được ăn thịt vịt không, thịt vịt có chứa nhân purin ảnh hưởng đến tình trạng bệnh hay không?

người bị bệnh gút có ăn thịt vịt được không
Thịt vịt là món ăn mà người bệnh gút phải hạn chế

Giá trị dinh dưỡng của thịt vịt

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g thịt vịt có chứa khoảng 25g protein, cao hơn rất nhiều so với thịt bò, thịt heo, dê, trứng… Thịt vịt còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể khác như sắt, canxi, photpho, acid nicotinic và các vitamin B1 B2, A, D… 

Theo Đông y, thịt vịt vị ngọt, tính hàn, có tác dụng tư âm, dưỡng vị. Hỗ trợ điều trị tốt các chứng tiểu tiện bất lợi, nhiệt bệnh, bổ ngũ tạng và thủy đạo. Vô cùng thích hợp cho những người dương hư tỳ nhược, ngoại cảm chữa khỏi… Ngoài ra, thịt vịt còn giúp tăng cường sức khỏe, hỗ trợ phòng ngừa bệnh tim mạch, lao phổi, ung thư… 

Người bệnh gút có ăn được thịt vịt không? Chuyên gia giải đáp

Thịt vịt tốt cho sức khỏe nhưng lại không tốt cho người bệnh gút
Thịt vịt tốt cho sức khỏe nhưng lại không tốt cho người bệnh gút

Như đã đề cập, thịt vịt là món ăn tốt cho sức khỏe và vô cùng giàu đạm. Do đó, câu trả lời cho thắc mắc người bị bệnh gút có ăn được thịt vịt không chính là không. Bởi lẽ gút là một bệnh xương khớp đặc biệt xảy ra khi lượng axit uric trong máu quá cao dẫn đến lắng đọng các tinh thể muối urat sắc nhọn trong các mô và khớp xương. 

Các axit uric này tăng cao là do người bệnh hấp thu quá nhiều nhân purin có trong các loại thịt đỏ, nội tạng, hải sản. Một trong những loại thịt chứa nhiều nhân purin mà người bệnh gút nên hạn chế sử dụng là thịt vịt. Theo các nghiên cứu, trong 100g thịt vịt có đến 128mg purin được chuyển hóa thành acid uric. Trong khi đó, khuyến cáo mà bác sĩ đưa ra là người bệnh gút cấp tính chỉ nên sử dụng tối đa 135 – 150mg/100g. 

=> Kết luận: Như vậy, với hàm lượng purin khá cao trong thịt vịt, người có bệnh gút mãn tính tuyệt đối không được ăn. Nếu tình trạng gút của bạn chỉ ở giai đoạn cấp tính thì có thể thêm một ít vào khẩu phần ăn của mình.

Những lưu ý khi người bệnh gút sử dụng thịt vịt

 không được ăn thịt vịt chế biến dạng chiên, rán
Người có bệnh gút không ăn thịt vịt được chế biến theo dạng chiên, rán, quay, nướng

Mặc dù thịt vịt không tốt cho người bệnh gút nhưng bạn cũng không cần kiêng hoàn toàn loại thịt phẩm này nếu tình trạng bệnh nhẹ. Chỉ cần khống chế lượng purin nạp vào cơ thể trong ngày ở mức cho phép thì vẫn có thể sử dụng. Tuy nhiên, cần lưu ý một số vấn đề sau:

  • Tuyệt đối không ăn đùi vịt và da vịt vì vị trí này chứa nhân purin vượt ngưỡng cho phép.
  • Chỉ nên sử dụng tối đa từ 50 – 70g thịt vịt một ngày, chế biến theo kiểu kho, hấp và không nên chiên, rán, nướng để tránh gia tăng chất béo.
  • Nên ăn kèm rau xanh, uống nhiều nước để gia tăng đào thải lượng acid uric trong cơ thể.
  • Không nên uống canh thịt vịt hoặc ăn nội tạng vì chứa hàm lượng purin cao.
  • Nếu ngày hàm đó đã sử dụng thịt vịt thì tuyệt đối không ăn bất kỳ thực phẩm nào có chứa purin trong ngày hôm đó nữa.

Các loại thịt mà người bệnh gút có thể sử dụng

Bệnh cảm có ăn thịt vịt được không
Có thể dùng cá hoặc thịt gà thay cho thịt vịt

Để tránh thiếu hụt đạm và các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, người bệnh có thể bổ sung bằng các nguồn đạm sau đây:

  • Nên sử dụng thịt gà, nhất là ức gà với lượng vừa phải thay cho thịt vịt, thịt bò để tránh gia tăng tình trạng bệnh.
  • Có thể sử dụng thịt cá sông như cá quả, cá rô đồng, cá trắm cỏ ở mức cho phép vì chúng là thịt trắng, giàu đạm, ít nhân purin và rất tốt cho cơ thể. 
  • Có thể sử dụng thịt heo nhưng chỉ được dùng từ 30 – 50g/ngày cho người bệnh gút cấp tính. Người bệnh mãn tính không được sử dụng vì thịt heo chứa đến 150mg – 200mg purin.
  • Tuyệt đối không ăn thịt chó, thịt mèo, thịt dê, thịt cừu để tình trạng đau nhức sưng viêm không trở nên trầm trọng hơn.

Như vậy, với thắc mắc bệnh gút có ăn được thịt vịt không thì câu trả lời là người bệnh gút mãn tính tuyệt đối không được sử dụng thịt vịt. Trong khi đó, người bệnh cấp tính, người có lượng acid uric cao nhưng chưa gây bệnh thì có thể sử dụng. Tuy nhiên chỉ được dùng với lượng nhỏ từ 50 – 70g/ ngày. Tuần chỉ nên dùng tối đa từ 2 – 3 lần.

Bài thuốc Quốc dược Phục cốt khang DỨT ĐIỂM đau nhức do gút, KHÔNG tái phát

Quốc dược Phục cốt khang là bài thuốc thang chủ trị bệnh gút nổi tiếng của Trung tâm Thuốc dân tộc, được đông đảo người bệnh tin dùng.

Bài thuốc sở hữu công thức ĐỘC QUYỀN, kết hợp hoàn hảo 3 nhóm thuốc: Quốc dược Giải độc hoàn, Quốc dược Bổ thận hoàn và Quốc dược Phục cốt hoàn Đặc trị bệnh gút. Từ đó tạo cơ chế điều trị ĐA CHIỀU với 3 MŨI NHỌN tấn công trực diện bệnh gút: LOẠI BỎ căn nguyên gây bệnh, KIỂM SOÁT nồng độ acid uric, DỨT ĐIỂM đau nhức, CHỮA LÀNH tổn thương, NGĂN NGỪA biến chứng và tái phát.

Công thức bài thuốc Quốc dược Phục cốt khang

Bài thuốc Quốc dược Phục cốt khang quy tụ hơn 50 vị thảo dược quý, phối chế tỷ lệ “vàng” được phối ngũ theo tỷ lệ vàng. Trong đó có nhiều bí dược đặc hữu của người Tày như dây đau xương, nhiều loại tầm gửi quý hiếm, kê huyết đằng… Dược liệu đạt chuẩn GACP – WHO, được kiểm nghiệm an toàn, không tác dụng phụ.

Khảo sát trên 1000 bệnh nhân điều trị bệnh Gút bằng bài thuốc Quốc dược Phục cốt thang cho thấy có tới 95% người bệnh dứt điểm bệnh gút sau liệu trình 2 – 3 tháng.

TÌM HIỂU THÊM: 5 Ưu Điểm Làm Nên Hiệu Quả Của Bài Thuốc Đặc Trị Gout Quốc Dược Phục Cốt Khang

Các giai đoạn điều trị bệnh gút bằng bài thuốc Quốc dược Phục cốt khang

Tuy là bài thuốc thang nhưng Quốc dược Phục cốt khang được Trung tâm Thuốc dân tộc hỗ trợ sẵn dạng cao viên và cao tinh chất, rất tiện dụng và dễ bảo quản.

Bạn đọc có thể tìm hiểu thêm thông tin bài thuốc qua video:

Hiện bài thuốc Quốc dược Phục cốt khang được kê đơn độc quyền bởi đội ngũ bác sĩ của Trung tâm Thuốc dân tộc. Bạn đọc quan tâm vui lòng liên hệ để được tư vấn trực tiếp:

XEM THÊM: Chuyên gia, người bệnh phản hồi về hiệu quả bài thuốc Quốc dược Phục cốt khang ĐẶC TRỊ bệnh xương khớp

Có thể bạn quan tâm

TIN NÊN ĐỌC

Ngày đăng 12:46 - 09/05/2023 - Cập nhật lúc: 16:04 - 28/06/2023
Chia sẻ:
Bệnh gút sưng chân phải làm sao?

Bị gút sưng chân khiến người bệnh gặp rất nhiều khó khăn trong việc đi lại, vận động và thực…

Purin là chất gì? Các công dụng và thực phẩm nhiều Purin

Purin là hợp chất hữu cơ dị vòng được tìm thấy trong tất cả các sinh vật sống (động vật,…

Lá tía tô chữa bệnh gút hiệu quả khi dùng đúng cách

Lá tía tô ngoài tác dụng làm giảm mùi tanh, tăng hương vị cho món ăn chúng còn được sử…

Mẹo chữa bệnh gút bằng dưa chuột – Lạ mà hay

Dưa chuột chứa nhiều nước, chất xơ và có hàm lượng purin thấp. Do đó, việc bổ sung thực phẩm…

Người bị bệnh gút có thể ăn được cá Bị bệnh gút có ăn được cá không, ăn cá gì?

Gút là một dạng viêm khớp do rối loạn chuyển hóa axit uric gây sưng viêm ở các vị trí…

Giải đáp thắc mắc của độc giả cùng chuyên gia của chúng tôi!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bác sĩ phụ trách

Bác sĩ Nguyễn Thị Phương Mai

Cố vấn chuyên môn

Bài thuốc Quốc dược Phục cốt khang nổi tiếng với thành phần và công thức thuốc ĐỘC QUYỀN điều trị bệnh gout cấp và mãn tính hiệu quả, an toàn. [ĐỌC NGAY]
Xem nhiều

Đặt câu hỏi

Chia sẻ
Bỏ qua