KHỔ QUA RỪNG

145,000đ
Mã SP : KQR-0032
Khổ qua rừng là loại cây mọc hoang dại có dược tính cao nên được sử dụng trong hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý. Hơn nữa loài cây này còn rất tốt cho sức khỏe với rất nhiều dưỡng chất, thường được dùng để chế biến các món ăn…
Khối lượng 500gr
Số lượng
+
-

Khổ qua rừng là loại cây mọc hoang dại có dược tính cao nên được sử dụng trong hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý. Hơn nữa loài cây này còn rất tốt cho sức khỏe với rất nhiều dưỡng chất, thường được dùng để chế biến các món ăn thường ngày.

khổ qua rừng
Khổ qua rừng là nguồn nguyên liệu đem lại vô vàn lợi ích cho sức khỏe

  • Tên gọi khác: Mướp đắng rừng
  • Tên khoa học: Momordica charantia
  • Họ: Bầu bí (Cucurbitaceae)

Mô tả dược liệu

1. Đặc điểm thực vật

Khổ qua rừng là loài dây leo thân thảo có chu kỳ sống hằng năm khoảng từ 5 – 6 tháng. Thân cây có cạnh, dạng dây leo bằng tua cuốn và có thể bò dài tới khoảng 2 đến 3 mét.

Phần lá cây là lá so le, dài khoảng 5 – 10cm, rộng 4 – 8cm. Phiến lá hình trứng và chia làm 5 – 7 thùy, mép kía răng. Phần gân lá có lông ngắn, mặt dưới lá thường có màu nhạt hơn mặt trên.

Hoa đực và hoa cái của cây sẽ mọc tách riêng ở phần nách lá. Cánh hoa khổ qua rừng có màu vàng. Phần quả có hình thoi với chiều dài khoảng 8 -10cm, mặt bên ngoài có nhiều u lồi. Quả non sẽ có màu xanh và khi chín thì chuyển dần sang màu vàng hồng.

2. Bộ phận dùng

Tất cả các bộ phận thân, lá, quả của khổ qua rừng đều được sử dụng để làm vị thuốc.

3. Phân bố

Khổ qua rừng có nguồn gốc từ một số quốc gia châu Á, Châu Phi và châu Úc như Việt Nam, Trung Quốc, Ấn Độ, Nam Phi, Australia…

Ở nước ta, loại cây này có thể mọc hoang dại ở nhiều vùng đồi núi khác nhau. Tuy nhiên, phổ biến hơn ở khu vực miền Nam.

4. Thu hái và sơ chế

Khổ qua rừng có thể được thu hái vào bất cứ khoảng thời gian nào trong năm. Dùng ở cả dạng tươi hay dạng khô đều được.

Nếu muốn bảo quản để dùng dần thì việc sơ chế là cần thiết. Mướp đắng sau khi thu hái sẽ được cắt khúc, rửa sạch và đem đi phơi cho khô.

5. Bảo quản

Với dạng mướp đắng đã qua sơ chế, nên giữ trong túi kín và để nơi khô ráo, thoáng mát. Thỉnh thoảng có thể đem ra phơi lại phòng ẩm mốc hay mối mọt.

6. Thành phần hóa học

Trong khổ qua rừng có một số thành phần được ghi nhận bao gồm:

  • Peptide
  • Charantins
  • Ancaloit
  • Momocđixin

Ngoài ra, hàng loạt các thành phần dưỡng chất như chất xơ, vitamin, chất béo, khoáng chất cũng được tìm thấy trong lá và quả khổ qua rừng.

Vị thuốc khổ qua rừng

1. Tính vị

Vị đắng, tính mát.

2. Quy kinh

Chưa tìm thấy tài liệu nào ghi chép về vấn đề này.

công dụng của khổ qua rừng
Hình ảnh quả khổ qua rừng ở nguyên dạng tươi

3. Tác dụng dược lý

Những tác dụng của khổ qua rừng được cả y học cổ truyền và Tây y ghi nhận:

Theo y học cổ truyền:

  • Mướp đắng rừng không độc, có tính mát giúp thanh nhiệt, giải độc, tiêu đờm.
  • Đáp ứng trong các trường hợp say nắng, bọ mụn nhọt, sốt hay viêm nhiễm…
  • Thường xuyên sử dụng loại thảo dược này còn giúp giảm stress, tinh thần sảng khoái, tốt cho da.
  • Dân gian thường sử dụng mướp đắng rừng để chữa các bệnh về gan, đau bụng, viêm họng, hạ đường huyết…

Theo y học hiện đại:

  • Kích hoạt một số enzyme có tác dụng vận chuyển glucose từ máu đến các tế bào. Từ đó có thể kiểm soát tốt hơn chỉ số đường huyết ở những người mắc bệnh tiểu đường.
  • Hỗ trợ kiểm soát huyết áp và tốt cho tim mạch, ngăn ngừa nguy cơ gặp các vấn đề về tim.
  • Hàm lượng vitamin C và protein dồi dào trong khổ qua rừng giúp nâng cao khả năng miễn dịch cho cơ thể. Từ đó giúp cho tế bào miễn dịch tiêu có thể tiêu diệt các tế bào gây ung thư.
  • Thành phần protein tương tự như hoạt chất Alkaloid trong nước cốt mướp đắng rừng còn giúp tăng cường chức năng nuốt của thực bào.
  • Các vitamin và khoáng chất trong thảo dược này còn hỗ trợ thải độc cho gan, chuyển chất độc đến thận rồi từ từ loại bỏ ra ngoài nhanh chóng.

4. Cách dùng – liều lượng

Tùy thuộc vào mục đích sử dụng mà có thể dùng khổ qua rừng theo nhiều cách khác nhau. Có thể là sắc nước uống, nước tắm hay chế biến thành món ăn. Dùng ở cả dạng khô hay dạng tươi đều mang đến những tác dụng tốt.

Về liều lượng hiện vẫn chưa có giới hạn cho định mức sử dụng khổ qua rừng. Tuy nhiên, việc quá lạm dụng, dùng quá nhiều sẽ gây ra những tác dụng phụ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe.

Hướng dẫn sử dụng khổ qua rừng đúng cách

Sau đây là một vài cách sử dụng khổ qua rừng được áp dụng phổ biến nhất:

1. Chế biến món ăn

Phần lá và phần đọt mướp đắng rừng khi còn non có thể dùng làm nguyên liệu cho các món luộc, xào hay nấu canh. Riêng món canh có thể nấu chay, nấu với thịt viên, xương hay chả cá tươi đều rất ngon miệng.

Phần quả thì có thể bỏ ruột, thái mỏng để xào riêng hay xào chung với nhiều loại rau khác. Món khổ qua rừng xào trứng cũng được rất nhiều người ưa thích. Ngoài ra, quả lúc còn non có thể bổ đôi để kho chung với thịt.

2. Làm trà

Ngoài việc chế biến khổ qua rừng thành các món ăn thì làm trà cũng là cách tốt có thể bảo quản và dùng dần.

tác dụng của khổ qua rừng
Trà khổ qua rừng giúp thanh nhiệt giải độc rất tốt

Hướng dẫn cách làm:

  • Chuẩn bị khoảng 1kg quả khổ qua rừng, đem đi rửa sạch rồi để ráo nước.
  • Cắt khổ qua thành từng lát mỏng, có thể bỏ hát đi nếu bạn muốn.
  • Xếp lát khổ qua rải đều lên rổ sạch rồi đem đi phơi nắng cho khô. Nên dùng 1 miếng vải mỏng phủ lên trên để tráng bụi bẩn.
  • Khổ qua đã phơi khô đem đi sao vàng trên lửa nhỏ. Khi thấy khổ qua chuyển sang màu nâu nhẹ thì tắt bếp rồi để cho nguội.
  • Cuối cùng cho vào lọ thủy tinh và bảo quản ở trong tủ lạnh. Có thể dùng khoảng 2 tháng. Mỗi lần chỉ cần lấy ra vài lát hãm trong nước ấm để uống trực tiếp. Có thể thêm mật ong và đá để giảm vị đắng và tăng hương vị cho trà.

Ngoài việc dùng phần quả để làm trà thì bạn cũng có thể dùng rễ, thân hay lá đều có những tác dụng tốt với sức khỏe.

Các bài thuốc chữa bệnh từ dược liệu khổ qua rừng

Sau đây là một số bài thuốc thông dụng có sử dụng khổ qua rừng:

1. Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

  • Chuẩn bị: 10g được liệu ở dạng khô.
  • Thực hiện: Ăn vào sau mỗi bữa ăn mỗi ngày 3 lần để giúp hạ đường huyết. Cách này đặc biệt phù hợp nhất với những người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2.

2. Chữa bệnh nóng trong người

  • Chuẩn bị: 10g trái khổ qua phơi khô.
  • Thực hiện: Dùng khổ qua hãm trực tiếp trong khoảng 250ml nước nóng. Chờ đến khi nước ấm rồi uống trực tiếp mỗi ngày 1 ly. Có thể thêm chút mật ong cho bớt vị đắng giúp dễ uống hơn.

3. Chữa bệnh rôm sảy

  • Chuẩn bị: Phần lá và dây khổ qua khoảng 1 nắm lớn.
  • Thực hiện: Đem đi rửa sạch rồi nấu lên với khoảng 2 lít nước. Dùng nước này để tắm hằng ngày cho đến khi rôm sảy biến mất.

4. Trị côn trùng cắn

  • Chuẩn bị: 10g hạt của quả khổ qua đã già.
  • Thực hiện: Nhai kỹ hạt, nuốt nước rồi dùng bã đắp trực tiếp vào vết cắn. Tình trạng sưng đau sẽ nhanh chóng được xoa dịu.

5. Chữa ho và viêm họng

  • Chuẩn bị: Một ít phần hạt của trái khổ qua già.
  • Thực hiện: Nhai kỹ phần hạt rồi nuốt nước từ từ và bỏ xác. Một số thành phần từ nước hạt có tác dụng làm dịu cổ họng. Đồng thời hỗ trợ làm giảm sưng và giảm kích ứng.

Tác hại của việc lạm dụng vị thuốc khổ qua rừng

Mặc dù khổ qua rừng là nguồn nguyên liệu đem lại vô vàn lợi ích cho sức khỏe nhưng nếu dùng không đúng cách sẽ rất dễ phát sinh vấn đề rủi ro. Nhất là trong trường hợp dùng quá nhiều có thể sẽ gây ra một số tác hại sau đây:

1. Kích thích sẩy thai

Đây là một trong những tác dụng phụ khá nghiêm trọng khi sử dụng quá nhiều khổ qua rừng. Nguyên nhân là do một số thành phần trong thảo dược này gây kích thích tử cung.

Những cơn kích thích nhẹ thường gây khó chịu, đau bụng. Tuy nhiên tình trạng kích thích mạnh có thể dẫn đến sinh non hay sẩy thai.

cách sử dụng khổ qua rừng
Phụ nữ mang thai cần hạn chế sử dụng khổ qua rừng

2. Không tốt cho sữa mẹ

Phụ nữ đang cho con bú được khuyến cáo là không nên ăn khổ qua rừng. Bởi một số thành phần mang độc tính nhẹ có trong khổ qua sẽ truyền qua sữa mẹ.

Đặc biệt là khổ qua mọc hoang dại hay được trồng ở những vùng thổ nhưỡng bị nhiễm kim loại nặng. Độc tính thường sẽ không gây ảnh hưởng ngay đến người lớn nhưng với trẻ con thì vấn đề sẽ nghiêm trọng hơn.

3. Tăng nguy cơ mắc các bệnh về đường tiêu hóa

Mặc dù loại cây này có tác dụng giúp tăng tiết men tiêu hóa và giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn nhưng nếu dùng quá nhiều thì ngược lại. Các vấn đề thường phát sinh là tiêu chảy, lỵ cũng như các bệnh về dạ dày.

4. Hạ đường huyết quá mức

Đây cũng là một trong những tác dụng phụ cần lưu ý khi sử dụng khổ qua rừng. Kể cả những bệnh nhân tiểu đường cũng không nên dùng quá nhiều thảo dược này.

Ăn nhiều không chỉ khiến lượng đường trong máu giảm đột ngột mà còn gây hạ huyết áp. Các triệu chứng thường gặp là hoa mắt, đau đầu, chóng mặt. Những người bị huyết áp thấp được khuyến cáo là nên hạn chế ăn khổ qua rừng.

5. Ảnh hưởng xấu đến phụ nữ sau sinh

Thành phần Vicine trong khổ qua rừng được cho là có khả năng gây ra một số hội chứng cấp tính. Điển hình như  nhức đầu, đau thắt lưng hay hôn mê. Nhất là ở những người có cơ địa nhạy cảm.

Phụ nữ sau sinh đẻ không chỉ có cơ địa nhạy cảm mà thể lực còn rất yếu. Cùng với đó hệ miễn dịch cũng kém đi rất nhiều. Chính vì thế nên hạn chế ăn khổ qua rừng để tránh những vấn đề không mong muốn phát sinh.

Bài viết đã cung cấp một số thông tin quan trọng về dược liệu khổ qua rừng. Mặc dù rất nhiều lợi ích được mang lại nhưng bạn vẫn cần thận trọng, không nên sử dụng quá nhiều để tránh gặp các tác dụng không mong muốn.

Bình luận (32)

  1. Thanh XuânThanh Xuân says: Trả lời

    Quả này phơi khô đun nước uống là giúp mát gan đấy, không biết khổ qua ở đây có đảm bảo không nhỉ

    1. Trần Thị HồngTrần Thị Hồng says: Trả lời

      Uống cái này có đắng lắm không vậy bác, em cũng thấy nhiều người nói quả này tốt hay dùng để hỗ trợ điều trị huyết áp tiểu đường đấy

    2. Mai-1988Mai-1988 says: Trả lời

      Tuần trước mình mới mua ở trung tâm này 1 cân khổ qua khô, ở đây làm sạch sẽ mà đóng gói cẩn thận lắm lại còn được tư vấn cách dùng nữa chứ, so với mấy chỗ khác thì chỗ này thấy chất lượng là ổn nhất đấy

    3. Thiên LýThiên Lý says: Trả lời

      Mua ở đây thì chẳng cần phải lo lắng gì đâu chị ạ, theo biết thì vietfarm này được bảo trợ bởi trung tâm thuốc dân tộc có tiếng lắm đấy, em mua 1 lần thấy ok nên cũng muốn giới thiệu cho mọi người cùng biết đến

    4. Huệ hoa lyHuệ hoa ly says: Trả lời

      Nếu được trung tâm thuốc dân tộc bảo trợ thì yên tâm quá rồi chứ mua ngoài chợ chẳng có ai bảo đảm cho hàng có chất lượng hay không dược liệu khô này giá khá rẻ so với thuốc nên mọi người cứ tìm chỗ nào uy tín mà mua cho yên tâm chứ bây giờ hàng bát nháo nhiều lắm, không biết thế nào mà lần

  2. Lê Thị ÁnhLê Thị Ánh says: Trả lời

    Quả này người bị tiểu đường với mỡ máu dùng thì hết ý luôn đấy, nhưng quan trọng mua được chỗ bán uy tín đảm bảo chất lượng cơ chứ mình mua 1 lần ở chợ dính phải hàng mốc kém chất lượng là từ đấy cạch luôn chả mua nữa thảo dược mua về ẩm xì xì lại hôi nữa cũng tại mình không kiểm tra lại mang về luôn nên chả biết kêu ai, vô tình tìm trân mạng mình thấy có trung tâm dược liệu vietfarm bán các loại thảo dược đảm bảo chất lượng mình tìm hiểu thật kĩ rồi mua thử 5 lạng trước thì đúng là chất lượng khác hẳn mọi người ạ, khổ qua được thái lát phơi khô rất sạch sẽ mùi khổ qua rất đặc trưng dậy mùi thơm hơn mùi khổ qua ta và đóng gói cẩn thận lắm bên ngoaig cũng có cả ngày đóng gói và hạn sử dụng nữa, đặc biệt công dụng nó đem lại thì không chê vào đâu được mẹ mình hãm trà uống hàng ngày mà đi xét nghiệm hàng tháng đường máu và mỡ máu ổn định hẳn, những ai bị tiểu đường hay mỡ máu hoặc có người nhà bị thì nên liên hệ với trung tâm mà mua quả này về dùng còn được các bác sĩ hướng dẫn và tư vấn cẩn thận nữa. Mẹ lại mới mua thêm 1 kg nữa cho mẹ dùng rồi chả đáng bao nhiêu lại tốt cho sức khỏe nữa. Mua ở đây chả phải băn khoăn về vấn đề chất lượng lại còn được miễn phí ship nữa, ship tận nhà luôn

    1. Nguyễn Huế VNPTNguyễn Huế VNPT says: Trả lời

      Mướp đắng rừng tốt mà bố mk dùng 2 tháng nay lần nào đi kiểm tra đường cũng chỉ quanh ở mức 5 thôi nên cứ uống hàng ngày đấy

    2. Phan Thu ThảoPhan Thu Thảo says: Trả lời

      Em cũng hay mua của tt này đấy, chất lượng tốt lại còn được tư vấn cách sử dụng nữa thì còn gì bằng, nên mua ở đây là em chẳng phải lo nghĩ gì cứ yên tâm mà sử dụng theo hướng dẫn thôi

    3. Oanh5387Oanh5387 says: Trả lời

      lại còn được bác sĩ tư vấn hướng dẫn nữa cơ à, không có mấy nơi được như vậy đâu thường thì hỏi mua gì thì người ta bán cái đấy thôi chứ chẳng ai đi mà tư vấn cho đâu, họ chỉ nói chung chung cách hướng dẫn trên bao bì có

    4. Khuyên PhạmKhuyên Phạm says: Trả lời

      Mua thế này còn yên tâm chứ mua ngoài chợ chả biết thế nào mà lần người ta đưa cái gì thì cầm cái đó chứ chả đươc đảm bảo như ở đây đâu, may là sau bao lần bị lừa mình cũng chọn được nơi mua uy tín như này

  3. Huyền JukyHuyền Juky says: Trả lời

    Người bị tiểu đường thì sử dụng như thế nào vậy trung tâm?

    1. Vuy NguyễnVuy Nguyễn says: Trả lời

      Cứ hãm nước sôi uống hàng ngày thui b bà nội m ngày nào chả uống

    2. Trung tâm Dược liệu VietFarm says: Trả lời

      Chào bạn, cách sử dụng khổ qua rừng đối với người bị bệnh tiểu đường là lấy khoảng 20 gam pha nước sôi uống hàng ngày bạn nhé. Để được tư vấn cụ thể về công dụng và cách dùng khổ qua rừng bạn vui lòng liên hệ số điện thoại 096 171 6466 các chuyên gia sẽ trực tiếp tư vấn cho bạn.
      Chúc bạn sức khỏe!

  4. Quế HằngQuế Hằng says: Trả lời

    Ô thế khổ qua rừng xào lên như khổ qua bình thường mình hay ăn có được không nhỉ

    1. PhươngPhương says: Trả lời

      sao khong duoc nha toi van an day bỏ ruot di xao voi trung la an thoi nhung loai nay dang hon kho qua nha day nhung van an duoc quan trong la tot cho suc khoe

    2. Hoàng NgânHoàng Ngân says: Trả lời

      Má e hay lấy ngọn với lá đem xào với thịt nạc ngon lắm ạ, ăn đắng đắng lại ngọt ngọt vị rất lạ

    3. Trang ChuộtTrang Chuột says: Trả lời

      Khổ qua rừng vẫn ăn bình thường như các loại mướp đắng thông thường mà nhà mình hay gọt 2 đầu bỏ ruột rồi nhồi thịt xay vào đem hấp ăn ngon lại bổ nữa, mỗi tội đắng và khó mua được quả tươi vì họ sấy khô hết rồi

    4. Mun JyMun Jy says: Trả lời

      Ủa vậy là ăn được luôn á hả, em tưởng chỉ đêm quả mang phơi khô rồi nấu nước uống thôi, cơ mà phơi khô em còn dùng được chứ tươi đắng lắm em chịu không thể ăn nôi

  5. Bùi Thị ThủyBùi Thị Thủy says: Trả lời

    Bác sĩ ơi em đang có em bé được hơn 3 tháng mà dạo này cư như là bị nóng trong hay sao ý em dùng khổ qua có được không vậy

    1. Đặng HiềnĐặng Hiền says: Trả lời

      Bầu bí thì đừng dùng linh tinh em ơi, khổ qua này dùng nhiều dễ sảy thai lắm đấy. Nếu bị nóng trong em tìm mấy loại nước mát mà uống, bầu bí uống nước dừa vừa mát vừa tốt đó

    2. Trung tâm Dược liệu VietFarm says: Trả lời

      Chào bạn, khổ qua rừng có công dụng chữa bệnh nóng trong người rất hiệu quả, tuy nhiên phụ nữ có thai không nên sử dụng khổ qua rừng vào 3 tháng đầu thai kì vì sẽ ảnh hưởng đến thai nhi dẫn tới sẩy thai. Để được tư vấn cụ thể về cách sử dụng khổ qua rừng đối với phụ nữ mang thai, bạn có thể liên hệ số điện thoại 0961716466 các chuyên gia sẽ trực tiếp tư vấn cho bạn.
      Chúc bạn sức khỏe!

  6. Nguyễn QuânNguyễn Quân says: Trả lời

    Quả này có tác dụng chống ung thư không bác sĩ

    1. Trung tâm Dược liệu VietFarm says: Trả lời

      Chào bạn, trong khổ qua rừng có rất nhiều các vitamin giúp hỗ trợ ngăn ngừa sự lão hóa tế bào, chống lại sự oxy hóa giúp hỗ trợ phòng ngừa bệnh ung thư bạn nhé. Để được tư vấn cụ thể về công dụng và cách dùng khổ qua rừng bạn vui lòng liên hệ số điện thoại 096 171 6466 các chuyên gia sẽ trực tiếp tư vấn cho bạn.
      Chúc bạn sức khỏe!

  7. Mỹ DuyênMỹ Duyên says: Trả lời

    Em thấy cũng giống với loại mướp đắng mình hay mua ở chợ mà nhỉ? loại nào thì tốt hơn ạ

    1. Quỳnh títQuỳnh tít says: Trả lời

      Thoáng qua thì giống thôi chứ quan sát kĩ mới thấy khác bạn ak, loại rừng thì quả và dây nhỏ hơn và có vị đắng hơn mướp nhà đấy

    2. Hải HoaHải Hoa says: Trả lời

      Tôi thấy khác hoàn toàn mà khổ qua rừng màu đậm, quả ngắn mà nhỏ hơn có nhiều gai nhọn còn khổ qua nhà dài và màu xanh nhạt hơn nhiều chứ, từ xưa khổ qua rừng đã được dùng trong các bài thuốc rồi

    3. Oanh KyoOanh Kyo says: Trả lời

      Loại Rừng nhiều công dụng tốt cho sức khỏe hơn loại nhà bạn ạ, nhưng phải mua được nơi uy tín cơ mới đảm bảo chất lượng, mk toàn mua ở vietfarm luôn còn được tư vấn cách dùng cho yên tâm chứ bên ngoài thiếu gì nhưng lại chả được hướng dẫn gì mua xong là xong

  8. TUẤN_ TIỀN GIANGTUẤN_ TIỀN GIANG says: Trả lời

    TÔI Ở TIỀN GIANG THÌ MUA Ở ĐÂU VẬY?

    1. Trung tâm Dược liệu VietFarm says: Trả lời

      Chào bạn, bạn đặt hàng vui lòng để lại thông tin SĐT hoặc liên hệ liên hệ số điện thoại 096 171 6466 để đặt hàng và các chuyên gia sẽ trực tiếp tư vấn cho bạn.
      Chúc bạn sức khỏe!

  9. Nguyễn DinhNguyễn Dinh says: Trả lời

    Quả này chữa viêm họng có hiệu quả không các bạn? có phải dùng thêm thảo dược nào nữa không

  10. VânVân says: Trả lời

    Khổ qua rừng có trái xanh có trái trắng và xanh rất lợt có phải là khác loại không

  11. tuan hop nguyễntuan hop nguyễn says: Trả lời

    tôi muốn mua ít hạt khổ qua rừng có được không, xin cảm ơn

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Đối tác

Ông Phạm Minh Đức - 0914530xxx
Thanh Trì, Hà Nội
Đặt mua 1kg Hạt Đười Ươi cách đây 10 phút