VTV2 Chất lượng cuộc sống giới thiệu bài thuốc Quốc dược Phục cốt khang và phác đồ điều trị bệnh xương khớp không xâm lấn từ Y học cổ truyền [Đừng bỏ lỡ]

Bị tràn dịch khớp gối nên ăn gì, kiêng gì để mau khỏi?

Bác sĩ phụ trách

Bác sĩ Nguyễn Thị Phương Mai

Cố vấn chuyên môn

Khi bị tràn dịch khớp gối nên ăn gì, kiêng gì là điều cầm phải nắm rõ, bởi một chế độ ăn khoa học và lành mạnh cũng có thể giúp kiểm soát triệu chứng và hỗ trợ điều trị bệnh. Ví dụ, để giảm đau và ngăn ngừa ngừa bệnh tái phát, bệnh nhân nên tăng cường bổ sung thực phẩm giàu vitamin, omega – 3 và canxi…

Bị tràn dịch khớp gối nên ăn gì?
Người bị tràn dịch khớp gối nên ăn nhiều thực phẩm chứa vitamin, canxi và thực phẩm chứa chất chống viêm, giúp giảm đau và ngăn ngừa viêm khớp.

Tràn dịch khớp gối nên ăn gì?

Theo các chuyên gia xương khớp, tràn dịch khớp là hiện tượng khớp bị sưng to gây đau nhức do dư thừa dịch khớp. Và sử dụng thuốc theo đơn hoặc duy trì cân nặng ổn định chính là cách giúp giảm đau nhức ở đầu khớp gối. Bên cạnh đó, thực phẩm cũng đóng vai trò quan trọng trong việc làm giảm đau và viêm xương khớp. Đồng thời, chúng còn góp phần đẩy nhanh tiến độ phục hồi bệnh. Vì vậy, để cải thiện tình trạng tràn dịch khớp gối, bệnh nhân nên bổ sung những nhóm thực phẩm sau đây vào khẩu phần ăn hàng ngày.

1. Cá có dầu và omega – 3

Theo tổ chức viêm khớp, cá chứa nhiều acid omega – 3. Đây là tiền chất của acid Eicosapentaenoic (EPA) và acid docosahexaenoic (DHA) có tác dụng chống viêm nhờ can thiệp vào các tế bào miễn dịch. Việc sử dụng nhiều hoạt chất omega – 3 sẽ giúp giảm đau và sưng khớp do tràn dịch khớp gối gây ra. Đồng thời, chúng còn giúp giảm nguy cơ bị viêm khớp dạng thấp và ngăn ngừa các bệnh khác liên quan đến tim mạch như nhồi máu cơ tim.

Một số loại cá chứa nhiều acid omega – 3 bệnh nhân nên thêm vào thực đơn hàng ngày như:

Quốc dược Phục cốt khang là bài thuốc đặc trị bệnh xương khớp của Trung tâm Thuốc dân tộc kết hợp hơn 50 vị thuốc quý. Đặc biệt, bài thuốc có sự góp mặt của nhiều bí dược lần đầu tiên được nghiên cứu và ứng dụng trong điều trị bệnh xương khớp tại Việt Nam.
  • Cá hồi
  • Cá ngừ
  • Cá thu
  • Cá mòi
  • Cá cơm

Lưu ý: Trong quá trình sử dụng cá để hỗ trợ điều trị tràn dịch khớp gối, bệnh nhân cũng nên chú ý, cá chứa nguồn omega- 3 thường chứa nhiều thủy ngân có thể gây tổn thương não và hệ thần kinh nếu dung nạp vào cơ thể lượng lớn. Chính vì vậy, lời khuyên dành cho người bệnh chỉ nên ăn cá chứa omega – 3 với khẩu phần ăn từ 3 – 6 ounce. Và ăn ít nhất 2 – 4 lần/ tuần để giúp xương chắc khỏe hơn và làm chậm quá trình phát triển bệnh.

2. Thực phẩm giàu sulforaphane và glucosine

Theo một số nghiên cứu, hai hoạt chất sulforaphane và glucosine có tác dụng ngăn ngừa viêm khớp, làm chậm quá trình thoái hóa và tổn thương sụn khớp. Chính vì vậy, chúng thường được khuyên sử dụng trong bữa ăn hàng ngày để làm giảm triệu chứng viêm do tràn dịch khớp gối gây ra.

Thông thường, sulforaphane thường được tìm thấy nhiều trong bông cải xanh và các loại rau họ cải như cải Brussels và bắp cải. Bên cạnh đó, glucosine có nhiều trong các loại cây có vị cay như cây cải ngựa.

3. Thực phẩm chứa nhiều vitamin D

Việc bổ sung vitamin D đầy đủ cho cơ thể sẽ giúp hệ thống xương khớp chắc khỏe hơn. Đồng thời, giúp kiểm soát sự tăng trưởng của các tế bào xương, giảm viêm và sưng tấy. Tuy nhiên, ở những bệnh nhân bị tràn dịch khớp gối, nếu việc tiêu thụ vitamin D ở mức thấp sẽ khiến bệnh thêm tồi tệ và làm tăng nguy cơ mắc các bệnh xương khớp khác.

Người bệnh có thể cung cấp vitamin D cho cơ thể thông qua việc tổng hợp từ ánh nắng mặt trời vào buổi sáng. Hoặc cũng có thể qua các loại thức ăn sau:

  • Cá ngừ
  • Cá mòi
  • Sữa 
  • Lòng đỏ trứng
  • Dầu gan cá
  • Nấm
Tràn dịch khớp gối nên ăn gì?
Theo một số nghiên cứu, việc bổ sung đầy đủ vitamin D cho cơ thể, giúp giảm nhanh triệu chứng đau nhức do tràn dịch khớp gối gây ra.

4. Thực phẩm giàu vitamin A, C và K, 

Trong quá trình chuyển hóa và sản xuất năng lượng, cơ thể thường tạo ra các gốc tự do. Đây chính là tác nhân làm hỏng tế bào và tấn công các khớp khiến bệnh trở nên nghiêm trọng hơn. Vì vậy, để hạn chế tình trạng viêm nhiễm và thoái hóa khớp diễn ra, người bệnh nên bổ sung nhóm thực phẩm giàu vitamin K, C và A. Bởi đây đều là những chất chống oxy hóa mạnh có tác dụng tăng cường sức đề kháng, giúp bảo vệ sụn khớp và tế bào khỏi tổn thương của gốc tự do. 

Chưa kể đến, những loại thực phẩm chứa nhiều vitamin A, C và K như bông cải xanh và rau bina còn chứa hàm lượng lớn canxi, góp phần vào sức khỏe của xương, hạn chế tình trạng loãng xương.

Một số loại thực phẩm chứa nhiều vitamin A, C và K:

  • Cam
  • Ớt chuông
  • Dứa
  • Măng tây
  • Cải bó xôi
  • Dưa chuột
  • Cây ngón tay
  • Cà chua
  • Khoai lang
  • Cà rốt
  • Rau lá xanh

5. Thực phẩm giàu canxi

Canxi là chất khoáng cần thiết, đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành và phát triển của xương. Ngoài ra, hoạt chất này còn giữ nhiệm vụ thiết yếu trong việc duy trì hoạt động của cơ bắp, giúp thông máu và hỗ trợ phát tín hiệu cho tế bào thần kinh. 

Tuy nhiên, nếu hàm lượng canxi trong cơ thể bị biến đổi, sẽ gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe, nhất là đối với hệ xương khớp. Và việc thiếu hụt một lượng lớn canxi sẽ dẫn đến tình trạng loãng xương hoặc xương bị biến dạng. Chính vì vậy, không chỉ riêng người bị tràn dịch khớp gối mà đối với các bệnh xương khớp khác cũng nên chú ý vấn đề này. Tốt nhất nên bổ sung đầy đủ canxi cho cơ thể.

Sau đây là một số loại thực phẩm giàu canxi, bệnh nhân nên thêm vào danh sách ăn mỗi ngày.

  • Rau dền
  • Yến mạch
  • Hạn nhân
  • Đậu phụ
  • Sữa và các chế phẩm từ sữa như phô mai, sữa chua
  • Đậu tương
  • Đậu bắp
  • Đậu trắng

Bên cạnh những thực phẩm nêu trên, người bị tràn dịch khớp gối cũng có thể sử dụng các loại đồ ăn có tính chất chống viêm và giảm sưng như quả việt quất, anh đào,… Mặt khác, bệnh nhân có thể dùng một số loại gia vị như gừng, nghệ hoặc tỏi để cải thiện triệu chứng bệnh. Ngoài ra, để ngăn ngừa tình trạng viêm nhiễm, người bệnh nên thường xuyên thăm khám định kỳ. Việc làm này sẽ giúp bác sĩ theo dõi diễn biến bệnh và đưa ra biện pháp khắc phục kịp thời.

Tràn dịch khớp gối nên kiêng gì?

Các nhà khoa học đã phát hiện ra mối liên hệ mật thiết giữa chế độ ăn uống hàng ngày và sức khỏe của hệ xương khớp. Trong đó, dinh dưỡng đóng vai trò thiết yếu trong việc nuôi dưỡng và duy trì hoạt động của xương khớp. Và trên thực tế, dựa vào một vài nghiên cứu đã cho thấy, chế độ ăn có thể giúp làm giảm triệu chứng tràn dịch khớp gối. Đồng thời giúp cơ bắp, xương khớp hoạt động trơn tru hơn và làm giảm nguy cơ viêm nhiễm xương khớp.

Tuy nhiên, đây cũng có thể là nguyên nhân khiến bệnh thêm nặng nếu người bệnh không biết cách bổ sung dinh dưỡng phù hợp. Ngoài ra, hoạt động sinh hoạt hàng ngày cũng ảnh hưởng đến sự thuyên giảm hoặc gia tăng triệu chứng của bệnh tràn dịch khớp gối.

Do đó, để điều trị bệnh tràn dịch khớp gối mang lại kết quả như mong muốn, làm giảm nguy cơ phá hủy khớp xương ở người bệnh và ngăn ngừa biến chứng xảy ra, ngoài việc dùng thuốc và vật lý trị liệu, bệnh nhân nên kiêng các loại thực phẩm và thay đổi các hoạt động, thói quen sinh hoạt sau đây.

Tràn dịch khớp gối nên kiêng gì?
Tràn dịch khớp gối nên kiêng các loại thực phẩm gây kích hoạt cơn viêm và kéo dài tình trạng đau nhức ở khớp.

1. Thực phẩm cần kiêng

Với 5 loại thực phẩm cần kiêng sau đây sẽ giúp bệnh nhân tràn dịch khớp gối cải thiện triệu chứng bệnh:

+ Thực phẩm chứa chất béo bão hòa 

Chất béo bão hòa là loại chất béo không lành mạnh, giúp cung cấp năng lượng cho các hoạt động thường ngày của cơ thể. Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá nhiều loại chất này không chỉ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường type 2 mà còn khiến hệ xương khớp bị suy yếu.

Đặc biệt những ai có vấn đề về khớp như tràn dịch khớp gối, dư thừa chất béo bão hòa trong cơ thể khiến tình trạng đau nhức mỗi khi di chuyển diễn ra dữ dội hơn. Chưa kể đến, việc dung nạp quá nhiều chất béo bão hòa đồng nghĩa với vấn đề tăng cân nhanh, gây áp lực lên khớp gối. Từ đó, làm tăng nguy cơ viêm khớp và khiến bệnh tràn dịch khớp gối trầm trọng thêm.

Chính vì vậy, để giảm viêm khớp và cải thiện triệu chứng đau nhức, sưng tấy do tràn dịch khớp gối gây ra, các nhà nghiên cứu của Trường Y khoa Mount Sinai của Mỹ khuyên bệnh nhân nên cắt giảm những món ăn, thực phẩm chứa nhiều chất bão hòa.

Một số loại thực phẩm giàu chất béo bão hòa, người bệnh nên hạn chế sử dụng như:

  • Thịt đỏ
  • Thịt gia cầm
  • Sữa nguyên chất
  • Phô mai thường
  • Bánh quy
  • Khoai tây chiên
  • Pizza
  • Sô cô la
  • Trứng và các món từ trứng
  • Xúc xích
  • Thịt xông khói

⇒ Lời khuyên: Theo khuyến cáo của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, người bệnh chỉ nên nhận 5 – 6% calo hàng ngày từ chất béo bão hòa. Vậy, cách tốt nhất để hỗ trợ điều trị bệnh tràn dịch khớp gối là bệnh nhân nên hạn chế việc tiêu thụ chất béo bão hòa bằng cách chuyển sang ăn dầu ô liu, các loại hạt hoặc bơ. Bởi chúng chứa lượng lớn chất béo không bão hòa, rất tốt cho sức khỏe hệ tim mạch và xương khớp.

+ Thực phẩm chứa acid béo omega – 6

Đều là acid béo không no, mang lại nhiều lợi ích đối với hệ tim mạch nhưng khác với acid omega – 3, acid béo omega – 6 nếu bổ sung dư thừa có thể làm gia tăng sự lưu trữ nước trong các khớp xương của cơ thể. Và kéo theo đó là hiện tượng tăng áp suất máu và làm tăng nguy cơ máu bị đóng cục trong lòng mạch, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Khi đó, máu không lưu thông tốt khiến khớp xương thiếu hụt dưỡng chất nuôi dưỡng, gây cản trở quá trình tự lành.

Tràn dịch khớp gối kiêng ăn gì?
Người bị tràn dịch khớp gối nên hạn chế ăn các loại thực phẩm chứa nhiều acid béo omega – 6.

Bên cạnh đó, acid omega – 6 và omega – 3 trong cơ thể đều sử dụng chung một số vitamin, chất khoáng và enzyme như B3, B6, E, C, magie và kẽm. Tuy nhiên, nếu cơ thể dư thừa quá nhiều acid omega – 6, chúng sẽ chiếm hết phần chất khoáng, vitamin cần thiết khiến omega – 3 hoạt động kém hiệu quả, nhất là trong việc bảo vệ tim mạch và giảm triệu chứng viêm khớp. Từ đó, omega – 6 có thể làm tăng sản xuất chất gây viêm khiến tình trạng đau nhức do tràn dịch khớp gối gây ra ngày càng tồi tệ.

Một vấn đề nữa là nguồn thực phẩm chứa acid omega – 6 khá dồi dào, chúng tập trung nhiều trong dầu thực vật như dầu mè, dầu hoa hướng dương, dầu hạt bông vải, dầu hạt nhỏ và một số loại thực phẩm khác, bao gồm trứng gà và mỡ. Do đó, để cải thiện và kiểm soát tốt hiện tượng sưng tấy và đau nhức do tràn dịch khớp gối gây ra, bệnh nhân nên kiêng các loại thực phẩm này.

+ Thực phẩm chứa caffeine

Caffeine có tác dụng giảm đau, đồng thời kích thích hệ thần kinh, giúp tinh thần tỉnh táo hơn. Tuy nhiên, đối với những ai có vấn đề sức khỏe về xương khớp, đặc biệt là bệnh tràn dịch khớp gối nên tránh sử dụng hoạt chất này. Bởi theo các nhà nghiên cứu, caffein có thể làm giảm khả năng hấp thu và chuyển hóa canxi, là nguyên nhân gây loãng và giòn xương.

Ngoài ra, theo nghiên cứu được công bố trên chuyên san Arthritis Research and Therapy, caffeine có thể kích hoạt, làm tăng nguy cơ viêm khớp dạng thấp và khiến bệnh tràn dịch khớp gối chuyển biến theo chiều hướng xấu. Vì vậy, để giảm viêm và đau, bệnh nhân nên thay thế những loại đồ uống chứa caffeine (cà phê và trà) bằng các loại thức uống dinh dưỡng, lành mạnh đối với hệ xương khớp như nước trái cây hoặc sữa.

+ Món ăn chứa nhiều bột tinh luyện

Người bị tràn dịch khớp gối nên hạn chế ăn những món ăn chứa nhiều bột tinh luyện nếu không muốn bệnh phát triển theo hướng xấu. Bởi theo chuyên gia dinh dưỡng Barbara Olendzki của trường Đại học Y khoa Massachusetts tại Mỹ cho biết, bột tinh luyện khi vào cơ thể sẽ nhanh chóng chuyển hóa thành đường. Và đường chính là nguyên nhân kích hoạt, gây viêm và dẫn đến những cơn đau khớp nặng.

Một số thực phẩm chứa bột tinh luyện bệnh nhân nên kiêng như:

  • Bánh mì trắng
  • Bánh quy
  • Khoai lang
  • Khoai tây
  • Yến mạch
  • Chuối

+ Thực phẩm chứa chất kích thích

Các tổ chức viêm khớp khuyên người bệnh tràn dịch khớp gối nên hạn chế việc uống rượu, bia hoặc sử dụng thực phẩm chứa nhiều chất kích thích như nước ngọt, trà xanh,… để cải thiện triệu chứng bệnh. Bên cạnh đó, các chuyên gia sức khỏe cũng khuyến cáo bệnh nhân nên ngưng hẳn việc hút thuốc lá. Bởi đây là tác nhân có thể kích hoạt cơn viêm khiến khớp dễ dàng bị viêm và kéo dài cơn đau nhức.

2. Thay đổi thói quen sinh hoạt

Để cải thiện triệu chứng, người bị tràn dịch khớp gối nên chú ý những vấn đề sau:

+ Tránh đứng với tư thế bắt chéo chân hoặc ngồi xổm

Tư thế đúng sẽ giúp việc điều trị tràn dịch khớp gối trở nên dễ dàng hơn. Do đó, người bệnh nên thay đổi tư thế đi, đứng, ngồi và nằm cho đúng để cân bằng các cơ bắp, dây chằng quanh khớp. Đồng thời giúp làm giảm áp lực lên bao hoạt dịch và 2 mặt sụn khớp, hỗ trợ kiểm soát triệu chứng đau. Chính vì vậy, các chuyên gia xương khớp khuyên bệnh nhân nên đi và đứng thẳng. Tuyệt đối không nên ngồi xổm hoặc đứng hay ngồi kiểu bắt chéo chân. Bởi đây chính là yếu tố thúc đẩy tràn dịch khớp gối chuyển nặng.

Tràn dịch khớp gối kiêng gì?
Người bị tràn dịch khớp gối nên tránh tư thế ngồi xổm

+ Hạn chế mang vác đồ nặng và làm việc quá sức

Người bệnh nên hạn chế hoặc tránh làm các công việc mang vác nặng như xách đồ, khuân vác hoặc nâng đồ nặng. Đặc biệt, không nên khuân vác đồ đạc mà lực phân bố ở cánh tay, chân, khớp vai, khớp đầu gối không đều. Bởi hành động này làm tăng nguy cơ chấn thương ở các khớp xương, nhất là khớp gối bị tràn dịch. Tốt nhất người bệnh nên áp dụng nguyên tắc đòn bẩy để nâng vật lên dễ dàng hơn và giảm tình trạng tổn thương ở khớp gối.

+ Kiểm soát cân nặng, tránh tăng cân

Trọng lượng cơ thể có ảnh hưởng nhất định đến bệnh tràn dịch khớp gối. Việc kiểm soát cân nặng ở mức độ cho phép sẽ giúp giảm áp lực đè nén lên bao hoạt dịch, tránh gây tổn thương và làm tràn dịch ở khớp gối. Bên cạnh đó, giúp khớp gối hoạt động linh hoạt, trơn tru và nhẹ nhàng hơn. Do đó, người bệnh, đặc biệt là người béo phì nên thay đổi chế độ ăn và tập luyện khoa học. Có như vậy mới giúp điều trị tràn dịch khớp gối đem lại kết quả cao.

+ Tránh các động tác thể dục thể thao khó

Thể thao giúp hệ thống xương khớp hoạt động dẻo dai và bền vững hơn. Tuy nhiên, đối với những bệnh nhân bị tràn dịch khớp gối thì cần hạn chế vận động. Người bệnh chỉ nên tập các bài tập với mức độ nhẹ nhàng và tần suất thấp. Tuyệt đối không thực hiện những động tác khó, đòi hỏi kỹ thuật chuyên môn cao, tránh gây tổn thương và làm tràn dịch khớp gối.

Trên đây là những loại thực phẩm bệnh nhân tràn dịch khớp gối nên kiêng ăn để giúp bệnh nhanh chóng khỏi. Bên cạnh đó, người bệnh cũng cần có chế độ phòng ngừa bằng cách nghỉ ngơi nhiều, hạn chế vận động hoặc duy trì trọng lượng để tránh trường hợp bệnh chuyển biến xấu.

⇒ Có thể bạn quan tâm: Các bài thuốc Nam chữa tràn dịch khớp gối thông dụng

Tin bài nên đọc

Ngày đăng 08:53 - 25/04/2023 - Cập nhật lúc: 22:37 - 26/04/2023
Chia sẻ:
Siêu âm tràn dịch khớp gối ở bệnh viện nào chính xác nhất
Siêu âm là phương pháp chủ yếu được sử dụng trong chẩn đoán bệnh tràn dịch khớp gối. Chính vì vậy, việc tìm ra được một địa chỉ siêu âm…
Bệnh tràn dịch khớp gối có nguy hiểm không?

Đau nhức khớp, không thể đứng thẳng, teo cơ, liệt chi,... là những biến chứng có thể gặp phải khi…

Thoát cảnh đau nhức do tràn dịch khớp cổ tay nhờ bài thuốc quý từ thảo dược

Tràn dịch khớp cổ tay gây ra cơn đau nhức nhối, khiến người bệnh khó vận động bàn tay, gây…

Viêm tràn dịch khớp gối là một bệnh lý tương đối nguy hiểm Viêm khớp gối tràn dịch có nguy hiểm không?

Viêm khớp gối tràn dịch là bệnh lý về xương khớp xảy ra ở đầu gối. Đây là một bệnh…

Bài thuốc đông y trị tràn dịch khớp gối

Việc dùng các bài thuốc đông y trị tràn dịch khớp gối đã giúp nhiều bệnh nhân cải thiện được…

tràn dịch khớp gối ở trẻ em Tràn dịch khớp gối ở trẻ em và cách điều trị

Tràn dịch khớp gối là một trong những bệnh lý về xương khớp không chỉ bắt gặp ở người lớn…

Giải đáp thắc mắc của độc giả cùng chuyên gia của chúng tôi!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bác sĩ phụ trách

Bác sĩ Nguyễn Thị Phương Mai

Cố vấn chuyên môn

Trung tâm Thuốc dân tộc hoàn thiện phác đồ ĐẶC TRỊ các bệnh lý xương khớp từ tinh hoa Y học cổ truyền LẦN ĐẦU TIÊN ứng dụng tại Việt Nam. [Tìm hiểu ngay]
Xem nhiều

Đặt câu hỏi

Chia sẻ
Bỏ qua