Không có nhân sâm, chỉ cần mua 6 loại “thần dược” vừa bổ vừa rẻ này ở ngay ngoài chợ

Sở hữu giá thành rẻ và công dụng không thua kém nhân sâm, 6 loại thần dược giá bình dân dưới đây sẽ giúp bạn chăm sóc sức khỏe mà không cần tốn kém.

1, Khiếm thực – nhân sâm trong nước

Theo Trung y, khiếm thực hay còn gọi là hạt hoa súng có vị ngọt, tính bình, là một vị thuốc bổ từng xuất hiện trong nhiều y tịch cổ của Trung Hoa và từng được ví như “nhân sâm dưới nước”.

Cuốn “Bản thảo cầu chân” từng viết: Khiếm thực “vị ngọt bổ tỳ, nên lợi thấp, có thể trị chứng tiêu chảy bụng đau… trị di tinh, bạch đới, đái rát đều khỏi”.

Sách “Bản thảo cương mục” của Trung Quốc cũng viết: Khiếm thực “chỉ khát ích thận, trị tiểu tiện nhiều lần, di tinh…”

Sách “Bản kinh” còn chỉ rõ: Khiếm thực “chủ trị thắt lưng, gối đau, ích tinh khí, cường chí, làm rõ tai, sáng mắt”.

Y học hiện đại cũng đã chứng minh, khiếm thực sở hữu thành phần dinh dưỡng đặc biệt phong phú như vitamin B1, B2, vitamin C, protein, canxi, photpho, sắt… Công dụng nổi bật của loại cây này là tăng cường khả năng hấp thụ của ruột non.

Không có nhân sâm, chỉ cần mua 6 loại thần dược vừa bổ vừa rẻ này ở ngay ngoài chợ - Ảnh 1.

Khiếm thực từ xa xưa đã là một vị thuốc quý được cổ nhân đánh giá cao. (Ảnh minh họa).

2, Đậu bắp – nhân sâm xanh:

Ở Mỹ, đậu bắp được gọi là “Viagra”, còn ở Nhật được mệnh danh là “cây sâm xanh”. Quả đậu bắp có chứa Polysacharide (gồm các loại gluxit phức kết hợp với các phân tử lớn) giúp cải thiện lưu lượng máu, tương tự Viagra.

Sở hữu hàm lượng chất xơ phong phú, dồi dào folate, pyridoxine, thiamin, vitamin C, A, K cùng nhiều nguyên tố khác, đậu bắp được xem là một trong những loại thực phẩm ngon – bổ – rẻ được các bà nội trợ tin dùng.

Đặc biệt, chất xơ hòa tan pectin được phát hiện trong loại thực phẩm này còn có vai trò giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch thường gặp ở người cao tuổi.

Tính năng nổi bật hơn cả của đậu bắp lại là chất nhầy bên trong. Người ta thường dùng nó để nấu các món súp. Nếu không thích súp, bạn có thể chế biến nó thành những món xào. Nhưng điều quan trọng là hãy tận dụng những lợi ích của loại thực phẩm này để giúp tăng cường sức khỏe của bạn.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng những người mắc bệnh sỏi thận hay acid uric trong máu cao không nên ăn loại quả này.

 

Đậu bắp nhận được sự tán dương của các chuyên gia y tế trên khắp thế giới. (Ảnh minh họa).

3, Chim cút – sâm động vật:

Ngay từ thời Chiến quốc, thịt chim cút đã cổ nhân được xếp vào hàng ngũ “lục cầm” (6 loại gia cầm quý là nhạn, cút, yến, trĩ, cưu, bồ câu).

Cũng bởi vậy, đây là loại thịt ít khi vắng mặt trong thực đơn của hoàng gia và các bữa tiệc cung đình. Không chỉ vậy, chim cút còn được Trung y ca tụng là “sâm động vật” nhờ sở hữu nhiều công dụng thần kỳ.

Theo Trung y, thịt chim cút có vị ngọt, tính bình, không độc, được coi là bài thuốc bổ ngũ tạng, bổ trung ích khí, thanh lợi giải nhiệt, cứng gân cường cốt, tiêu sưng, giảm nhọt, bổ hư trừ bệnh, tác dụng ngang ngửa so với nhân sâm.

Thịt chim cút rất giàu protein và chứa nhiều acid amin thiết yếu. Nghiên cứu cho thấy: ăn thịt loài chim này sẽ giúp bổ tỳ, lợi tiểu, bổ gân và xương, điều kinh bổ huyết, bổ gan và thận cùng nhiều công hiệu khác.

 

Chim cút từng là món ăn cung đình nức tiếng thời xa xưa. (Ảnh: nguồn Internet).

4, Củ cải trắng – nhân sâm trắng

Nói về công dụng của củ cải trắng, danh y nổi tiếng Trung Quốc Lý Thời Trân từng nhận định “đó là loại rau có lợi nhất đối với con người”.

Trong cuộc sống hằng ngày, củ cải trắng không chỉ là một món ăn phổ biến, mà còn được biết tới như loại thần dược có công năng không thua kém gì nhân sâm.

Trung Y cho rằng: Củ cải trắng tươi có vị cay, tính mát, khi nấu chín lại có vị ngọt, tính bình, sở hữu công dụng thanh nhiệt, giải độc, làm khỏe dạ dày, tiêu thực, tiêu đờm, khỏi ho, thuận khí, lợi niệu, sinh tân, giải khát…

Bên cạnh đó, củ cải cũng được biết tới như một vị thuốc có tác dụng giảm áp hiệu quả và nhiều công năng thần kỳ khác.

 

Củ cải trắng từng nổi tiếng với mỹ danh “nhân sâm giá bình dân” nhờ công dụng tuyệt vời và giá rẻ. (Ảnh minh họa).

5, Giảo cổ lam – trà nhân sâm

Được biết tới với các mỹ danh như “sâm phương Nam”, “trà nhân sâm”, giảo cổ lam có tác dụng giảm cân, tăng lực, điều hòa huyết áp, bảo vệ gan, hạ mỡ máu, chống lão hóa.

Chưa dừng lại ở đó, giảo cổ lam còn sở hữu khả năng xua tan mệt mỏi, tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của khối u, giúp dễ ngủ, ngủ sâu giấc, tăng cường máu lên não, ngăn ngừa chứng lú lẫn ở người già và nâng cao khả năng giải độc của gan.

Các chuyên gia nghiên cứu tại Nhật đã chỉ ra rằng, các hợp chất trong loại cây này có thành phần giống hệt với nhân sâm. Đặc biệt, giảo cổ lam còn có chứa rất nhiều saponin – hợp chất phổ biến trong nhân sâm.

 

Loại thảo dược này còn thường xuyên được dùng làm nguyên liệu sản xuất trà, nên còn được ví như “trà nhân sâm”. (Ảnh minh họa).

6, Cá chạch – nhân sâm từ sông

Theo Trung y, cá chạch có thể tận dụng để bổ trung ích khí, dưỡng thận sinh tinh, rất thích hợp với những người thân thể suy yếu, tì vị hư hàn, bị ra mồ hôi trộm, đồng thời còn có công dụng hỗ trợ điều trị viêm gan.

Đánh giá từ góc độ dinh dưỡng hiện đại, cá chạch là loại cá giàu canxi hơn cả. Nếu so sánh với cân nặng như nhau thì hàm lượng canxi trong một con cá chạch gấp 6 lần cá chép và gấp 10 lần so với cá hố.

Bên cạnh đó, loại cá trên cũng rất giàu spermidine và nucleoside. Hai chất này làm tăng độ ẩm và tính đàn hồi của da, đồng thời nâng cao sức đề kháng cho cơ thể.

Các chuyên gia dinh dưỡng kiến nghị, để bảo toàn giá trị dinh dưỡng, ta nên chế biến cá chạch theo phương pháp hầm hoặc hấp; ăn kèm loại cá này với đậu phụ cũng sẽ làm tăng hàm lượng canxi hấp thu vào cơ thể.

*Theo Health Huanqiu

Ngày đăng 09:37 - 01/03/2017 - Cập nhật lúc: 09:37 - 01/03/2017
Chia sẻ:
Đừng uống thuốc an thần, đây mới là loại thực phẩm trị mất ngủ hiệu quả
Mất ngủ kinh niên sẽ không còn là vấn đề nếu bạn biết tận dụng những loại thực phẩm có…
Giật mình tác hại của “ma-men”: Nguyên nhân gây hàng loạt căn bệnh ung thư hiện nay
Khoa học đã chứng minh đồ uống chứa cồn gồm rượu, bia, sake… là nguyên nhân gây ra một số…
Đã có kết luận chính xác hộp xốp, đồ nhựa dùng một lần có thể phá hủy gan và gây ung thư nghiêm trọng
Thói quen sử dụng hộp xốp, đồ nhựa dùng 1 lần để đựng thức ăn gây ảnh hưởng rất lớn…
8 đặc điểm của người sắp rời xa trần thế
Không ai có thể dự đoán trước cái chết, nhưng nếu có biểu hiện này, có thể bạn không còn…
Tác hại khủng khiếp từ thói quen dùng giấy vệ sinh không đúng cách

Những thói quen khi sử dụng giấy vệ sinh mà hầu hết chúng ta đang mắc phải dưới đây gây…

Những tác hại khôn lường khi uống nước trái cây trong lọ nhựa, inox

Mới đây, thông tin bình giữ nhiệt Inox Trung Quốc có chất gây ung thư đang được sử dụng rộng…

Còn trẻ mà tóc đã bạc là biểu hiện của bệnh nguy hiểm nào?

Tóc là phần dư ra của huyết, nhiều người thấy mình có tóc bạc thì nhanh tay nhổ đi chứ…

6 bí quyết chăm sóc gan của người Trung Hoa xưa

Các chuyên gia Đông y đã dày công sưu tầm và công bố 6 bí quyết chăm sóc, nuôi dưỡng…

Chiến thắng ung thư giai đoạn 4 nhờ chế độ dinh dưỡng giàu kiềm

Ngoài bí quyết sống chung với căn bệnh ung thư hiếm gặp suốt 13 năm, nữ nhà văn nổi tiếng…

Giải đáp thắc mắc của độc giả cùng chuyên gia của chúng tôi!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Chia sẻ
Bỏ qua