Sai lầm “chết người” khi dùng màng bọc thực phẩm cần loại bỏ ngay

Màng bọc thực phẩm giúp chúng ta bảo quản thực phẩm sạch sẽ, lại rất tiện dụng. Tuy nhiên, không phải loại nào cũng nên sử dụng màng bọc để bảo quản.

Những sai lầm dưới đây trong việc sử dụng màng bọc để bảo quản thực phẩm có thể biến sự có lợi thành có hại.

Dùng bảo quản thịt và đồ ăn thừa

Những thực phẩm đã qua chế biến, có chứa hàm lượng mỡ, nhiều gia vị khi tiếp xúc với màng bảo quản thực phẩm sẽ khiến những thành phần hóa học từ màng bọc thẩm thấu vào thức ăn, tạo ra các phản ứng hóa học gây hại cho sức khỏe của bạn.

Không nên sử dụng màng bọc để bảo quản thịt luộc

Không nên sử dụng màng bọc để bảo quản thịt luộc

Dùng bảo quản cà rốt, dưa chuột, đậu đũa

Một nghiên cứu chỉ ra rằng nếu dùng màng bọc thực phẩm để bọc các loại củ, quả như cà rốt, dưa chuột, đậu đũa sẽ khiến hàm lượng vitamin C bị giảm lớn.

Sau 1 ngày sử dụng màng bọc để bảo quản 100g cà rốt thì hàm lượng vitamin C mất đi là 3,4mg, đậu đũa giảm 3,8mg, dưa chuột giảm xuống tương đương với 5 quả táo tàu.

Hâm nóng thức ăn khi còn màng bọc

Hâm nóng thức ăn khi còn màng bọc thực phẩm là thói quen của hầu hết những người sử dụng lò vi sóng.

Đây là một sai lầm tai hại. Bởi màng bọc thực phẩm có thể chứa các chất hóa học như Phthalates và DEHA khi gặp nhiệt độ cao sẽ khiến chúng tan chảy và biến thành chất gây ung thư vô cùng nguy hiểm.

Điều này khuyến cáo với những hộp thức ăn bằng nhựa không đảm bảo chất lượng, không chịu được nhiệt cao trong lò vi sóng.

Màng bọc nên cách thực phẩm ít nhất 2,5cm

Màng bọc nên cách thực phẩm ít nhất 2,5cm

Sử dụng màng bọc thực phẩm thế nào cho đúng?

Để hạn chế những tác hại không đáng có mà màng bọc thực phẩm có thể mang lại cho sức khỏe, hãy chú ý đến cách lựa chọn và sử dụng dưới đây:

– Lựa chọn những thương hiệu có uy tín, đảm bảo chất lượng, không nên ham rẻ.

– Nên chọn màng PE vì nó chứa ít chất phụ gia gây hại.

– Khi bảo quản đồ ăn cần bọc cách thực phẩm ít nhất là 2,5 cm.

– Không dùng cho thực phẩm chin, nhiều dầu mỡ, các thực phẩm có hàm lượng vitamin C cao.

– Lựa chọn màng bọc PE cho thức ăn đã chế biến, PVC cho đồ ăn sống, chưa qua chế biến, không dung màng nhôm để bảo quản thực phẩm chứa nhiều axit.

– Bỏ màng bọc ra khi hâm nóng.

– Bảo quản màng bọc ở nhiệt độ phòng. Không dùng những màng bọc đã bị mốc, rúm, để quá lâu.

Cách nhận biết màng PE và PVC

Màng PE: Trắng, trong suốt, ít dính tay, dai, dễ bóc tách. Dễ cháy, lửa đều màu, không tắt, không có mùi hôi.

Màng PVC: Màu trắng hay vàng ngà, trong suốt, hay dính tay, khó bóc tách. Khó cháy, chỉ cháy khi có lửa đốt, mùi hôi.

Theo Soha.vn

Ngày đăng 02:27 - 19/01/2016 - Cập nhật lúc: 02:27 - 19/01/2016
Chia sẻ:
Tác hại khủng khiếp từ thói quen dùng giấy vệ sinh không đúng cách
Những thói quen khi sử dụng giấy vệ sinh mà hầu hết chúng ta đang mắc phải dưới đây gây…
Kinh hãi công thức: Nước lã + cồn + phẩm màu + hương liệu = rượu ngoại xịn
Mỗi năm, cứ mỗi dịp cuối năm, lễ Tết, nhu cầu tiêu thụ rượu, bia, thức uống có cồn khác…
Bí quyết “thêm 3 đen, bớt 3 trắng” để cả đời không bệnh tật
Quy tắc “thêm 3 đen, bớt 3 trắng” của người Trung Quốc không chỉ được áp dụng trong chế độ…
Gần 100 tấn mỡ bẩn suýt được “phù phép” để chế biến bánh kẹo Tết
Theo những tin tức mới nhất trên báo Dân Việt, vào ngày 31/12/2015, Đội Kinh tế thương mại, Phòng Cảnh…
Ăn gừng cả đời nhưng nhiều người vẫn chưa biết nó tốt thế này

Nhiều người đến tận lúc này vẫn phải mua thuốc tây chữa bệnh vừa hại gan hại thận vừa tốn…

Ăn món chiên rán sai cách đang làm bùng nổ bệnh ung thư

Sử dụng dầu chiên đi, chiên lại sinh ra các độc tố  làm phát sinh bệnh ung thư, ảnh hưởng tới…

Quy tắc vàng cấp cứu người tai nạn giao thông: Hãy đọc và chia sẻ

Theo Thạc sĩ Lương Quốc Chính – Khoa Cấp cứu Bệnh viện Bạch Mai thì nguyên tắc cấp cứu một…

2 mặt – lợi hại của sinh mổ so với sinh thường

Hầu hết các mẹ đều được khuyên nên sinh thường để bé khỏe, mẹ mau hồi phục. Sự thật của…

Không có nhân sâm, chỉ cần mua 6 loại “thần dược” vừa bổ vừa rẻ này ở ngay ngoài chợ

Sở hữu giá thành rẻ và công dụng không thua kém nhân sâm, 6 loại thần dược giá bình dân…

Giải đáp thắc mắc của độc giả cùng chuyên gia của chúng tôi!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Chia sẻ
Bỏ qua