Các món ăn bài thuốc cho người bị xuất huyết dạ dày

Bác sĩ phụ trách

Bác sĩ Nguyễn Thị Nhuần

Phó Giám đốc Chuyên môn

Xuất huyết dạ dày là một dạng tổn thương của dạ dày, nếu không kịp thời điều trị và có chế độ chăm sóc phù hợp sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người bệnh. Không nên bỏ qua các món ăn cho người xuất huyết dạ dày hỗ trợ đắc lực cho quá trình hồi phục như: cháo gạo nếp nho khô, bao tử heo hầm rùa… 

Xuất huyết dạ dày nên ăn gì?

Để hỗ trợ quá trình điều trị và giảm áp lực lên dạ dày, người bệnh cần tuân thủ chế độ ăn uống khoa học và phù hợp:

  • Thực phẩm giàu chất xơ: Rau củ luộc, hấp giúp dễ tiêu và giảm gánh nặng cho dạ dày.
  • Giảm tiết dịch vị: Mật ong, đường, bánh quy giảm tác động lên niêm mạc dạ dày.
  • Bọc hút niêm mạc: Bánh mì, gạo nếp, khoai sắn hỗ trợ giảm acid và dịch vị.
  • Thức ăn mềm: Hầm, luộc, nghiền, nấu chín để giảm kích thích và áp lực dạ dày. 
Người bị xuất huyết dạ dày nên ăn gì
Người bị xuất huyết dạ dày cần xây dựng chế độ dinh dưỡng hợp lý để hỗ trợ quá trình phục hồi

8 Món ăn cho người xuất huyết dạ dày

Để hỗ trợ tốt nhất cho quá trình phục hồi, sử dụng các món ăn bài thuốc là mà người bệnh xuất huyết dạ dày không thể bỏ qua. Khi được kết hợp cùng thuốc đặc trị, chúng sẽ giúp cải thiện các triệu chứng bệnh, giúp các vết loét trong dạ dày mau lành hơn. Các món ăn cho người xuất huyết dạ dày bao gồm:

1. Cháo gạo nếp, nho khô

Cháo gạo nếp nho khô là món ăn bổ dưỡng có tác dụng hỗ trợ chữa viêm loét, xuất huyết dạ dày, thúc đẩy quá trình hồi phục của dạ dày.

món cháo chữa xuất huyết dạ dày
Cháo gạo nếp nho khô là món ăn bổ dưỡng phù hợp với người mắc các bệnh lý về dạ dày

Cách thực hiện:

  • Lấy 1 ít gạo nếp vò sạch, ninh thật nhuyễn
  • Khi chín, thêm một ít nho vào ninh thêm cho đến khi tơi mềm
  • Nêm nếm vừa ăn, có thể thêm đường hoặc các loại gia vị khác tùy khẩu vị

Tham khảo: Xuất huyết hang vị dạ dày điều trị như thế nào?

2. Bao tử heo nấu thịt rùa

Là món ăn có tác dụng tốt trong việc hỗ trợ điều trị viêm loét dạ dày gây xuất huyết. Ngoài ra, sử dụng bao tử heo nấu với thịt rùa cũng đem đến tác dụng giảm đau, giúp tăng khí huyết. 

Nguyên liệu:

  • 300g bao tử heo
  • 500g thịt rùa

Cách thực hiện:

  • Bao tử heo rửa sạch với muối chanh, rửa lại với nước, thái miếng vừa ăn
  • Thịt rùa rửa sạch, thái lát mỏng, trộn 2 nguyên liệu này ướp tẩm với mắm muối, hạt nêm
  • Xào sơ bao tử heo, thịt rùa, đổ ngập nước hầm trong 45 phút
  • Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, sử dụng 4 lần/tuần để giúp bệnh nhanh hồi phục. 

3. Bao tử heo nấu đậu tương

Cách thực hiện:

  • Lấy bao tử heo, đậu tương theo tỷ lệ cân đối
  • Bao tử heo rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn
  • Thêm ít nước, hầm nhừ với đậu tương
  • Nêm nếm gia vị vừa ăn, chia đều ra ăn 3 lần/ngày. 
Bao tử heo hầm đậu tương có tác dụng giảm đau, cầm máu
Bao tử heo hầm đậu tương có tác dụng giảm đau, cầm máu

Công dụng: Làm giảm nhanh các triệu chứng bệnh, giảm đau, cầm máu, bồi bổ cơ thể, phục hồi các tổn thương.

4. Trứng gà hấp ngó sen 

Nguyên liệu:

  • 1 quả trứng gà
  • 3g bột tam thất
  • Ngó sen đủ dùng

Cách thực hiện:

  • Trứng gà đập ra tô, ngó sen thái lát vừa ăn, thêm gia vị đánh đều
  • Hấp cách thủy trong 30 – 40 phút cho đến khi chín mềm
  • Tắt bếp, bưng ra, dùng ngay khi nóng để có hiệu quả điều trị cao nhất.

Công dụng: Giảm đau dạ dày, đánh tan máu bầm, cầm máu, tốt cho người bệnh xuất huyết dạ dày. Ngoài ra, sử dụng món ăn này thường xuyên cũng giúp đẩy nhanh quá trình phục hồi của các tổn thương.

Đọc thêm: Bị Xuất Huyết Dạ Dày Có Phải Mổ Không? Bác Sĩ Tư Vấn

5. Sứa biển nấu táo tàu

Nguyên liệu:

  • 500g sứa biển
  • 500g táo tàu
  • 250g đường đỏ

Cách thực hiện:

  • Cho 3 nguyên liệu trên vào nồi, nấu cho đến khi cô đặc
  • Uống 2 lần/ngày, mỗi lần một thìa.

Công dụng: Giảm đau, cầm máu, chuyên trị viêm loét thành dạ dày tá tràng, xuất huyết dạ dày.

6. Thịt bò nấu thảo quả

Nguyên liệu:

  • 200g thịt bò
  • 6g thảo quả
món ăn cho người xuất huyết dạ dày
Thảo quả có tác dụng làm ấm bụng, tiêu tích, kích thích ăn ngon miệng

Cách thực hiện:

  • Thịt bò thái lát mỏng vừa ăn, xếp vào nồi con, cho vào 6g thảo cải và 1 tôt nước sạch.
  • Ninh nhỏ lửa đến khi chín mềm, ăn khi còn nóng, thịt có thể dùng chung với cơm, nước dùng như canh. 

Công dụng: Hỗ trợ phục hồi các tổn thương do bệnh xuất huyết dạ dày gây ra. 

7. Thịt nạc nấu nấm rơm

Nguyên liệu:

  • 100g thịt nạc
  • 100G nấm rơm
  • Gia vị vừa đủ

Cách thực hiện:

  • Nấm rơm tươi rửa sạch, thịt nạc thái miếng vừa ăn
  • Cho tất cả vào nồi, đun sôi với lượng nước vừa đủ.

Công dụng: Giảm nhanh các triệu chứng bệnh, giúp dạ dày dễ tiêu hóa, bồi bổ sức khỏe, cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Xem thêm: Bị xuất huyết dạ dày nên uống thuốc gì?

8. Cá diếc hầm

Nguyên liệu:

  • 1 con cá diếc còn tươi
  • 1 ít gừng
  • 1 ít quất bì

Cách thực hiện: 

  • Cá diếc tươi làm sạch, mổ bụng
  • Gừng tươi, quất bì giã nát, nhét vào bụng cá
  • Cho vào nồi hầm nhỏ lửa, thấy chín thì tắt bếp, ăn lúc đói.

Công dụng: Giảm đau, hỗ trợ điều trị tốt trong việc điều trị các bệnh lý về dạ dày đặc biệt là tình trạng xuất huyết dạ dày.  

Người xuất huyết dạ dày không nên ăn gì?

Ngoài việc sử dụng các thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho dạ dày, người bệnh cũng cần lưu ý những vấn đề sau:

Không sử dụng rượu bia, chất kích thích
Xuất huyết dạ dày tuyệt đối không sử dụng rượu bia, chất kích thích
  • Hạn chế sử dụng các thực phẩm thúc đẩy xuất huyết, kích ứng thành niêm mạc dạ dày như rau sống, rau củ quả đã quá già, nhiều sợi xơ hoặc các thực phẩm cứng, thô như thịt bò có lẫn nhiều gân.
  • Tránh xa nhóm gia vị gây kích ứng dạ dày như hạt tiêu, ớt cay, bột cà ri, dấm chua…
  •  Các thực phẩm chế biến sẵn, đồ muốn, làm chua như dưa muối, hành tỏi, lạp xưởng, thịt hun khói… 
  • Tuyệt đối không sử dụng các thức uống có hại như cà phê, nước có ga đặc biệt là rượu bia.

Trên đây là một số món ăn cho người xuất huyết dạ dày mà người bệnh có thể tham khảo. Các món ăn này nên được sử dụng cùng thuốc đặc trị, tốt nhất nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng để tránh ảnh hưởng đến tác dụng của thuốc và tình trạng sức khỏe của bản thân.

Có thể bạn quan tâm

Thông tin hữu ích

Ngày đăng 04:33 - 25/03/2024 - Cập nhật lúc: 16:42 - 06/04/2024
Chia sẻ:
Các Loại Thuốc Điều Trị Xuất Huyết Dạ Dày Mới Nhất

Ngành y học ngày càng tiến bộ đã phát triển ra nhiều loại thuốc mới, giúp quá trình điều trị…

Chảy máu dạ dày có chữa được không là thắc mắc chung của nhiều người Xuất Huyết Dạ Dày Có Chữa Được Không? Chuyên Gia Giải Đáp

Xuất huyết dạ dày thường gây ra các triệu chứng như nóng rát, đau dữ dội vùng thượng vị, bụng…

Xuất huyết dạ dày có ăn trứng được không?

Giàu protein, sắt, canxi, folate, vitamin A và nhiều chất dinh dưỡng quý, trứng luôn được xem là thực phẩm…

Người bị xuất huyết dạ dày nên kiêng gì?

Bị xuất huyết dạ dày nên kiêng gì là câu hỏi thường được nhiều người đặt ra khi nhắc đến…

Xuất huyết dạ dày y học cổ truyền Bệnh xuất huyết dạ dày – Nguyên nhân, biểu hiện, phương pháp điều trị

Xuất huyết dạ dày là một trong những căn bệnh dễ gây tử vong nhất hiện nay nếu không được…

Giải đáp thắc mắc của độc giả cùng chuyên gia của chúng tôi!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Chia sẻ
Bỏ qua