Người khô khớp gối nên ăn gì, kiêng gì tốt nhất?

Tình trạng khô khớp gối có thể được khắc phục một cách tự nhiên thông qua chế độ ăn uống hàng ngày. Vậy người khô khớp gối nên ăn gì và kiêng gì? Bài viết dưới đây sẽ có những gợi ý hữu ích cho bạn.

Người khô khớp gối nên ăn gì?

Khô khớp gối là tình trạng dịch nhầy trong khớp không đủ để bôi trơn khiến cho việc vận động, đi lại trở nên khó khăn. Hiện tượng này có thể xảy ra do quá trình lão hóa tự nhiên của cơ thể hoặc do ảnh hưởng của các bệnh lý như viêm khớp gối, viêm khớp dạng thấp hay bệnh gout…

Để cải thiện tình trạng khô khớp gối, bạn nên thường xuyên sử dụng các thực phẩm dưới đây:

1. Quả bơ tăng cường sản sinh dịch nhờn bôi trơn khớp gối

Quả bơ đứng đầu trong danh sách các loại trái cây được khuyến khích sử dụng cho người bị khô khớp gối. Giàu vitamin E, C và omega 3, thực phẩm này có khả năng kích thích sản sinh collagen, giúp làm tăng liên kết giữa các mô, từ đó giúp khớp gối chắc khỏe và giảm thiểu nguy cơ bị chấn thương sụn.

Đặc biệt, các dưỡng chất trong bơ còn có tác dụng chống oxy hóa, kháng viêm, kích thích sản sinh dịch nhầy bôi trơn sụn khớp, thúc đẩy quá trình tái tạo các tế bào sụn và xương dưới sụn. Sử dụng loại trái cây này thường xuyên kết hợp với các thực phẩm có lợi khác sẽ giúp cải thiện được đáng kể tình trạng khô khớp gối.

2. Bị khô khớp gối nên ăn đậu bắp

Ngoài hàm lượng vitamin và khoáng chất phong phú, quả đậu bắp còn bổ sung chất nhầy tự nhiên. Nó giúp khớp gối vận động trơn tru, linh hoạt, ngăn ngừa đau khớp gối bằng cách giảm lực ma sát giữa các đầu xương khi vận động.

Bạn có thể dùng đậu bắp chế biến dưới dạng hấp, luộc, nấu canh chua hay xào đều được. Ngoài ra, dân gian còn nấu đậu bắp lấy nước uống để chống khô khớp.

3. Ngũ cốc tốt cho người bị khô khớp gối

Ngũ cốc cũng là sự lựa chọn hữu ích cho thực đơn của người bị khô khớp gối. Thực phẩm này bổ sung một lượng lớn canxi giúp xương khớp cứng cáp, khỏe mạnh. Thường xuyên ăn ngũ cốc còn giúp cải thiện khả năng miễn dịch, chống sưng viêm khớp gối, làm chậm quá trình lão hóa tự nhiên tại các mô sụn và bao hoạt dịch – nguyên nhân phổ biến gây khô khớp gối.

Đối với những người đang bị thừa cân, béo phì, sử dụng ngũ cốc trong chế độ ăn kiêng có thể giúp hỗ trợ giảm cân, giải phóng áp lực lên khớp gối. Duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh chính là một cách để giảm thiểu tối đa nguy cơ bị đau và tổn thương khớp gối khi bạn bị khô khớp.

Với nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe, ngũ cốc ngày càng được sử dụng phổ biến trong đời sống hàng ngày. Bạn có thể tìm mua sản phẩm này tại các siêu thị hay cửa hàng bán thực phẩm và sử dụng trong bữa sáng để làm phong phú thêm thực đơn ăn uống hàng ngày.

4. Chuối chín

Chuối chín chính là câu trả lời tiếp theo cho thắc mắc người bị khô khớp gối nên ăn gì. Giàu kali, vitamin C, serotonin, trytophan cùng nhiều dưỡng chất quan trọng khác, loại trái cây này có khả năng kích thích sản sinh collagen và dịch nhầy. Nó không chỉ giúp cải thiện tình trạng khô khớp mà còn hạn chế được tình trạng ma sát giữa các đầu xương khi vận động, xoa dịu cơn đau, ngăn ngừa sưng viêm, chấn thương khớp đầu gối.

Mỗi ngày, người bị khô khớp gối nên ăn 1 – 2 quả chuối chín. Ăn trực tiếp, dùng kèm với sữa chua hay xay sinh tố uống đều là những cách ăn chuối ngon miệng và có lợi cho sức khỏe của bạn.

5. Sữa và các sản phẩm từ sữa

Sữa tươi và các sản phẩm từ sữa như phô mai, sữa chua đều tốt cho sức khỏe xương khớp, đặc biệt là những người đang bị khô khớp gối. Chúng chứa nguồn canxi dồi dào nhưng lại dễ hấp thu, giúp bạn nhanh chóng sửa chữa những tổn thương ở khớp gối là nguyên nhân gây khô khớp.

Bên cạnh đó, sữa chua còn bổ sung nhiều lợi khuẩn giúp hỗ trợ chống viêm, cải thiện sức đề kháng, đồng thời thúc đẩy tiêu hóa, tăng cường khả năng chuyển hóa các chất dinh dưỡng có lợi cho sụn khớp.

6. Thực phẩm giàu vitamin C tốt cho người bị khô khớp gối

Vitamin C rất cần thiết cho người bị khô khớp gối. Chất này có khả năng chống oxy hóa, kháng viêm, bảo vệ các mô sụn và xương trong khớp gối, ức chế quá trình thoái hóa sụn khớp. Ngoài ra, vitamin C còn là một dưỡng chất quan trọng không thể thiếu cho quá trình sản sinh collagen và dịch nhầy bôi trơn khớp gối, giúp khớp bị bệnh chắc khỏe hơn.

Bạn có thể bổ sung vitamin C cho cơ thể bằng cách thường xuyên ăn các thực phẩm dưới đây:

• Cam
• Bưởi
• Rau lá xanh
• Kiwi
• Dâu tây
• Súp lơ xanh…

7. Người khô khớp gối nên ăn khoai lang

Hẳn nhiều người sẽ rất ngạc nhiên khi nghe nhắc đến khoai lang trong danh sách các thực phẩm tốt cho người bị khô khớp gối. Loại củ này đặc biệt giàu kali và magie. Trong khi magie có tác dụng cân bằng nguồn vitamin D, giúp cơ thể hấp thụ canxi tốt hơn thì kali lại giúp ngăn chặn hiện tượng mất xương. Bổ sung đầy đủ các chất này giúp giúp khớp gối của bạn khỏe mạnh hơn, đồng thời cải thiện đáng kể các triệu chứng của bệnh khô khớp gối.

8. Cà chua

Nếu đang thắc mắc người khô khớp gối nên ăn gì thì cà chua chính là gợi ý hữu ích tiếp theo cho bạn. Thực phẩm này giàu lycopene – một chất chống oxy hóa mạnh có khả năng bảo vệ các mô sụn khỏe mạnh, chống viêm, giảm đau khớp gối.

Bên cạnh đó, các thành phần vitamin K, canxi và collagen được tìm thấy trong cà chua còn góp phần đáng kể vào việc củng cố cấu trúc và mật độ xương, đồng thời giảm lực ma sát giữa các đầu xương trong khớp gối khi vận động.

9. Rau xanh

Rau xanh là nhóm thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn của người bị khô khớp gối. Chúng cung cấp nguồn vitamin A, C, K, collagen cùng nhiều dưỡng chất tốt cho xương khớp, giúp đầu gối vận động trơn tru.

10. Cá béo

Nếu đang xây dựng thực đơn cho người bị khô khớp gối, bạn không nên bỏ qua các loại cá béo, nhất là cá hồi, cá thu hay cá mòi. Chúng chứa nhiều omega 3 – một loại chất béo có khả năng chống viêm, giảm đau tự nhiên mà không gây ra bất cứ tác dụng phụ nào cho cơ thể. 

Bên cạnh đó, omega 3 có trong cá béo còn giúp cải thiện tình trạng khô khớp gối bằng cách tăng cường sản xuất dịch nhầy trong ổ khớp, giúp bôi trơn khớp, cải thiện phạm vi vận động của đôi chân.

Với những tác dụng tuyệt vời trên, người bị khô khớp gối được khuyến cáo nên ăn cá béo 2 – 3 lần trong tuần. Bạn có thể chế biến chúng theo hình thức kho, hấp hay nướng để thay đổi khẩu vị.

11. Động vật có vỏ

Tôm, cua, sò, hến hay các động vật có vỏ khác không chỉ giàu canxi mà còn cung cấp cho cơ thể một lượng lớn đồng, kali, và đặc biệt là glucosamin. Chúng là những thành phần không thể thiếu cho quá trình sản sinh chất lỏng và sụn khớp, đảm bảo cho khớp gối luôn vận động linh hoạt.

12. Dầu cá chống viêm, giảm khô khớp gối

Nếu không thích ăn cá, bạn có thể lựa chọn các sản phẩm dầu cá dạng viên nang được sử dụng theo đường uống để bổ sung omega 3 cho cơ thể. Chất này không chỉ giúp kháng viêm, giảm đau nhức đầu gối mà còn giúp hỗ trợ điều trị khô khớp gối.

13. Người khô khớp gối nên ăn gì? – Xương ống và sụn động vật

Glucosamin và chondroitin là những thành phần quan trọng của sụn và dịch nhầy trong khớp. Các chất này giúp đảm bảo cho khớp gối của bạn luôn khỏe mạnh và vận động linh hoạt. Chúng được tìm thấy nhiều trong xương ống và sụn động vật.

Bạn có thể dùng các thực phẩm này để hầm lấy nước nấu canh hay nấu súp. Thường xuyên sử dụng chúng còn giúp bổ sung một lượng lớn canxi tự nhiên cho cơ thể.

14. Uống nhiều nước

Chất lỏng là thành phần không thể thiếu của cơ thể. Nước cũng được tìm thấy nhiều trong các mô sụn và dịch nhầy tại khớp gối. Việc thiếu nước, mất nước cũng có thể làm giảm lượng dịch nhầy sản sinh trong khớp gối. Chính vì vậy, khi bị khô khớp gối bạn nên chú trọng bổ sung đầy đủ nước cho cơ thể.

Vậy bị khô khớp gối nên uống nước gì?

• Nước lọc: Có thể dùng nước khoáng, nước tinh khiết hay nước đun sôi để nguội đều được
• Nước canh, nước luộc rau: Ngoài việc bổ sung chất lỏng, nước canh rau còn cung cấp nguồn vitamin và khoáng chất dồi dào giúp khớp đầu gối khỏe mạnh hơn.
• Trà xanh: Thức uống này đặc biệt giàu EGCG và flavonoid. Chúng là các chất chống oxy hóa hoạt động mạnh mẽ trong việc kháng viêm, bảo vệ các mô sụn và xương dưới sụn, chống khô khớp gối.
• Rượu vang: Sử dụng một ly nhỏ rượu vang mỗi ngày cũng rất tốt cho người bị khô khớp gối. Thức uống này giúp đốt cháy các tế bào mỡ dư thừa, hỗ trợ giảm cân, tăng cường tuần hoàn máu đến nuôi dưỡng khớp gối, cải thiện các triệu chứng của khô khớp. Một số nghiên cứu cũng có thấy, khả năng chống oxy hóa mạnh của rượu vang có thể giảm đến 50% nguy cơ bị thoái hóa khớp gối và các khớp khác trên cơ thể.

Bị khô khớp gối nên kiêng gì?

Cùng với việc tìm hiểu bị khô khớp gối nên ăn gì thì bạn cũng cần nắm rõ một số thực phẩm, đồ uống không có lợi cho bệnh để tránh sử dụng trong thực đơn ăn uống hàng ngày. Chúng bao gồm:

1. Các món chiên xào

Đây là các món ăn chứa nhiều dầu mỡ. Chúng gây dư thừa năng lượng khiến bạn bị tăng cân, làm tăng áp lực cho khớp gối bị bệnh. Ngoài ra, thường xuyên ăn đồ chiên xào còn khiến lượng mỡ trong máu tăng cao, làm ảnh hưởng đến quá trình tuần hoàn máu và thúc đẩy phản ứng viêm phát triển khi bị khô khớp gối.

2. Đồ muối chua

Cà muối, củ hành muối hay các thực phẩm muối chua khác đều không tốt cho người bị khô khớp gối. Chúng chứa hàm lượng axit và natri khá cao. Sử dụng quá nhiều có thể gây tích nước trong các mô, làm sưng đầu gối, đồng thời gây thất thoát canxi, làm giảm mật độ xương và khiến cho bệnh khô khớp gối càng trở nên nghiêm trọng.

3. Nội tạng động vật

Ăn nhiều nội tạng động vật không tốt cho sức khỏe, đặc biệt là khi bạn đang bị khô khớp gối và các vấn đề khác về xương khớp. Chúng chứa nhiều chất béo có hại cho tim mạch, làm tăng cân và ảnh hưởng đến quá trình phục hồi tổn thương trong khớp gối.

4. Thức ăn nhanh

Các loại thức ăn nhanh như gà rán, xúc xích, hamburger hay đồ hộp đều không phải là sự lựa chọn lý tưởng cho người bị khô khớp gối. Chúng mặc dù rất ngon miệng và tiện lợi khi sử dụng nhưng lại chứa nhiều chất béo, chất bảo quản hay phụ gia không tốt cho sức khỏe của xương khớp nói chung và bệnh khô khớp gối nói riêng.

5. Bị khô khớp gối nên kiêng ăn nhiều đường

Khi bị khô khớp gối, bạn nên cắt giảm tối đa lượng đường sử dụng. Tránh dùng nhiều đường khi chế biến thức ăn hoặc lạm dụng bánh kẹo và nước ngọt quá mức. Khi vào cơ thể, chúng sẽ kích thích sản sinh nhiều cytokinin – một chất có khả năng kích hoạt phản ứng viêm ở người bị khô khớp gối.

6. Kiêng dùng các chất kích thích

Các chất kích thích như bia, rượu, cà phê nếu lạm dụng quá mức đều gây mất canxi, đồng thời hủy hoại cấu trúc xương và làm chậm quá trình tái tạo các mô sụn mới. Điều này có thể làm tăng nặng các triệu chứng do khô khớp gối gây ra.

Món ăn bài thuốc hỗ trợ điều trị khô khớp gối

Từ những thực phẩm có lợi, bạn có thể biến tấu ra nhiều món ăn ngon vừa giúp hỗ trợ điều trị bệnh vừa giúp thay đổi khẩu vị và làm phong phú thêm thực đơn ăn uống hàng ngày. Dưới đây là một số món ăn bài thuốc tốt cho người bị khô khớp gối có cách chế biến đơn giản, nhanh chóng.

Món ăn số 1: Canh đậu tương hồng trà

Nguyên liệu:

• Đậu tương: 30 gram
• Hồng trà: 2 gram

Cách làm: 

• Trước tiên bạn đem đậu tương rửa sạch sẽ, bỏ vào nồi. Đổ thêm vào 1 tô nước nấu cho đến khi đậu chín. Vớt đậu ra, nước luộc giữ lại trong nồi.
• Tiếp tục cho hồng trà vào nấu chung với nước đậu tương cho nước sôi trở lại khoảng 3 phút là được
• Phần nước canh chia làm 3 lần uống trong ngày khi còn ấm. Quả đậu tương bạn có thể giữ lại ăn kèm trong bữa chính.
• Ăn món này 2 – 3 lần mỗi tuần để tình trạng khô khớp gối nhanh được cải thiện.

Món ăn số 2: Bí xanh hầm xương

Nguyên liệu:

• Sườn lợn hoặc xương ống 250 gram
• Bí xanh: 500 gram
• Hành, ngò 
• Các loại gia vị thông dụng

Cách làm:

• Gọt vỏ bí xanh, rửa sạch rồi cắt thành các miếng vừa ăn
• Xương lợn chần qua nước sôi và rửa sạch tạp chất. Bỏ vào nồi hầm với lượng nước vừa đủ trong 30 phút
• Tiếp tục bỏ bí xanh vào, nấu đến khi chín mềm thì tiến hành nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp
• Múc canh ra tô, thêm hành ngò xắt nhuyễn và một ít tiêu lên trên. 
• Dùng khi còn nóng trong bữa cơm.

Món ăn số 3: Cải xoăn xào nấm hương

Nguyên liệu:

• Rau cải xoăn: 200 gram
• 5 cái nấm hương
• Một ít rượu vang trắng, nước cốt chanh và dầu ô liu

Cách làm:

• Rửa cải xoăn với vài lần nước cho sạch, ngâm nước muối loãng 15 phút rồi vớt ra, để ráo nước
• Nấm hương cắt gốc, rửa sạch, thái nhỏ
• Hành củ đập dập, phi với một ít dầu ô liu cho thơm rồi bỏ nấm cùng một ít rượu vang vào đảo nhanh tay
• Tiếp tục bỏ rau cải xoăn vào, thêm gia vị. Đảo đều lên cho đến khi rau chín
• Cuối cùng bạn mới bỏ vào rau xào một ít nước cốt chanh, trộn lên cho đều là có thể dọn ra ăn được.

Đến đây thì thắc mắc người khô khớp gối nên ăn gì và kiêng gì đã có lời giải đáp thỏa đáng. Cùng với việc duy trì một chế độ ăn uống hợp lý, bạn nên tích cực điều trị triệt để nguyên nhân gây khô khớp và có chế độ vận động hợp lý để cải thiện khả năng vận động.

Có thể bạn chưa biết

• Bệnh khô khớp: Nguyên nhân, triệu chứng và cách điều trị hiệu quả
• Bị đau khớp gối nên uống thuốc gì?

Tin bài nên đọc

Bài thuốc Nam ĐẶC TRỊ bệnh xương khớp kế thừa tinh hoa Y học cổ truyền

Chuyên gia, người bệnh phản hồi hiệu quả bài thuốc xương khớp Quốc dược Phục cốt khang

Bài thuốc xương khớp Quốc dược Phục cốt khang giá bao nhiêu? Mua ở đâu?

[Ký sự] Phát hiện và nghiên cứu bài thuốc chữa đau xương của người Tày - Bắc Kạn

Đọc ngay

Phác đồ ĐIỀU TRỊ bệnh xương khớp ĐẶC BIỆT từ tinh hoa Y học cổ truyền LẦN ĐẦU TIÊN ứng dụng tại Việt Nam

[KHÁM PHÁ] bài thuốc hơn 50 biệt dược ĐẶC TRỊ bệnh xương khớp