Thực quản là gì, nằm ở đâu? Cấu tạo & thông tin cần biết

Thuốc đau dạ dày dạng sữa là thuốc gì? Mua ở đâu?

Bí kíp chữa viêm hang vị dạ dày bằng nghệ khỏi nhanh và dễ thực hiện

TOP 7 Thuốc Trào Ngược Dạ Dày Của Mỹ Tốt Nhất và Giá

TOP 10 Địa Chỉ Nội Soi Dạ Dày Ở TP HCM Tốt Nhất

Trẻ 7 tuổi bị trào ngược dạ dày – Nguyên nhân và cách trị

Đau dạ dày lúc nửa đêm – Nguyên nhân và cách khắc phục

Cách giảm axit trong dạ dày tại nhà bằng mẹo và ăn uống

Cách chữa trào ngược dạ dày bằng mật ong

Thuốc Gaviscon Trị Trào Ngược Dạ Dày – Cách Sử Dụng Và Giá Bán

Chữa Đau Dạ Dày Bằng Bắp Cải Có Thực Sự Hiệu Quả?

Chữa đau dạ dày bằng bắp cải là mẹo dân gian hiệu quả, lành tính và tiết kiệm chi phí. Tuy nhiên, cách chữa này chỉ phù hợp với những người mắc bệnh nhẹ, các triệu chứng vừa khởi phát. Người bệnh có thể sử dụng bắp cải để làm thuốc, ép lấy nước uống hoặc chế biến thành các món ăn mỗi ngày để cải thiện các triệu chứng bệnh. 

Chữa đau dạ dày bằng bắp cải
Dùng bắp cải chữa đau dạ dày là mẹo dân gian hiệu quả, an toàn, lành tính và tiết kiệm

Vì sao bắp cải có khả năng chữa đau dạ dày? 

Bắp cải là loại thực phẩm quen thuộc trong những bữa ăn hàng ngày, không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn có công dụng làm đẹp, đặc biệt có nhiều thuộc tính chữa bệnh. Theo ghi chép trong Đông y, bắp cải có vị ngọt, tính hàn và không có độc. Được sử dụng để thanh nhiệt, giải độc, cầm máu, bổ tì vị, sinh tân dịch, làm mát dạ dày, chữa đau dạ dày và viêm loét dạ dày

Còn theo các nghiên cứu hiện đại, trong bắp cải có chứa hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao gồm protid, glucid, chất xơ, nước, vitamin C… Tất cả những chất này đều có khả năng hỗ trợ tiêu hóa, hạn chế áp lực cho hệ tiêu hóa và giảm đau dạ dày cùng nhiều triệu chứng liên quan khác một cách hiệu quả. Cụ thể công dụng chữa đau dạ dày của bắp cải gồm:

Chữa đau dạ dày bằng bắp cải
Bắp cải giàu vitamin C, vitamin U, chất xơ, hoạt chất Sulfuraphane… giúp trung hòa axit dạ dày, giảm đau dạ dày… hiệu quả
  • Hàm lượng vitamin C trong bắp cải cao hơn gấp nhiều lần so với rau thông thường, chẳng hạn như cao gấp 4 lần so với cà rốt. Hoạt chất này giúp giảm bớt áp lực cho dạ dày, giảm đau thượng vị và thúc đẩy quá trình tiêu hóa. 
  • Hàm lượng cao vitamin U và hoạt chất Sulfuraphane được tìm thấy trong bắp cải có tác dụng chống viêm, hạn chế tổn thương và làm lành vết loét tại niêm mạc dạ dày. Đồng thời, hỗ trợ điều trị hiệu quả các bệnh lý như đau dạ dày, viêm loét dạ dày, rối loạn tiêu hóa, viêm đường ruột… 
  • Ngoài ra, hàm lượng chất xơ cao, các khoáng chất đặc biệt… có khả năng tăng sinh các lớp chất nhầy bảo vệ niêm mạc dạ dày, giúp bảo vệ dạ dày khỏi sự bào mòn của axit dịch vị dạ dày. 

Tóm lại, chữa đau dạ dày bằng bắp cải là mẹo hiệu quả hỗ trợ làm giảm các triệu chứng đau dạ dày, trung hòa axit dạ dày, tạo điều kiện cho vết loét phục hồi nhanh hơn và cải thiện chức năng tiêu hóa.

Hướng dẫn những cách sử dụng bắp cải để chữa bệnh đau dạ dày

Dưới đây là một số cách sử dụng bắp cải hiệu quả dành cho người bệnh đau dạ dày:

1. Nước ép bắp cải

Theo khuyến cáo, người bệnh đau dạ dày chỉ cần dùng khoảng 500ml hàng ngày nước ép bắp cải liên tục trong vòng 3 tuần để đạt kết quả rõ rệt. Nước ép bắp cải hơi lợ, mùi hơi nồng hơi khó uống, bạn có thể cho thêm một ít đường, muối hoặc gừng để dễ uống hơn.

Chữa đau dạ dày bằng bắp cải
Uống nước bắp cải hàng ngày trong thời gian dài giúp cải thiện rõ rệt các triệu chứng đau dạ dày

Cách thực hiện

  • Chuẩn bị 1 cái bắp cải khoảng 1 kg. 
  • Tách thành từng bẹ, rửa sạch và ngâm trong nước muối pha loãng 15 phút rồi vớt ra để ráo. 
  • Cắt nhỏ bắp cải, cho vào máy ép để ép lấy nước. Trường hợp không có máy ép, bạn có thể cho bắp cải vào máy xay sinh tố, xay với nước rồi lọc qua rây để lấy nước. 
  • Chia phần nước này làm nhiều phần nhỏ uống hết trong ngày. 
  • Kiên trì áp dụng trong thời gian dài để cải thiện rõ rệt các triệu chứng đau dạ dày. 

2. Chế biến các món ăn từ bắp cải

Ngoài dùng bắp cải để làm nước ép, người bệnh đau dạ dày cũng có thể chế biến bắp cải thành nhiều món ăn ngon đề để sử dụng hàng ngày. Không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn hỗ trợ cải thiện các triệu chứng bệnh hiệu quả. Dưới đây là một số món ăn đơn giản bạn có thể tham khảo:

Bắp cải luộc

Cách chế biến

  • Dùng 1/4 cái bắp cải, tách bẹ rồi rửa sạch. 
  • Đun sôi nồi nước cùng một ít muối, cho bắp cải vào luộc khoảng 3 phút. 
  • Tránh luộc quá lâu vì sẽ làm hao hụt các dưỡng chất có trong bắp cải. 
  • Để tăng hiệu quả chữa bệnh, người bệnh đau dạ dày có thể dùng luôn cả phần nước luộc bắp cải. 

Gỏi bắp cải

Cách chế biến 

  • Chuẩn bị 250gr bắp cải, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt cùng một ít rau răm. 
  • Rửa sạch các nguyên liệu, bắp cải cắt nhuyễn, hành tây và củ cà rốt cắt sợi. 
  • Pha nước nước trộn gỏi theo công thức sau: chuẩn bị 1 cái tô cho đường, nước mắm, nước lọc vào theo tỷ lệ 1:1:1, khuấy lên để đường tan hết, cho nước cốt chanh và tỏi ớt băm nhuyễn vào. 
  • Cho bắp cải, hành tây và cà rốt vào tô, rưới nước sốt lên rồi trộn đều, thêm rau răm vào và thưởng thức. 

Canh bắp cải nấu thịt bò

Cách chế biến

  • Chuẩn bị 200gr thịt bò, 25gr bắp cải, hành lá, mùi tàu cùng các loại gia vị nêm nếm thông thường. 
  • Thịt bò rửa sạch, cắt miếng mỏng vừa ăn và ướp gia vị theo khẩu vị riêng. 
  • Bắp cải tách thành từng bẹ, hành lá và mùi tàu cắt gốc rồi rửa sạch. 
  • Phi thơm hành tím, cho thịt bò vào chảo xào đến khi săn lại rồi tắt bếp. 
  • Đun sôi nồi nước hầm xương, nêm nếm gia vị vừa ăn, cho bắp cải vào nấu khoảng 5 phút, tiếp tục cho thịt bò đã xào vào nấu thêm 2 phút. 
  • Cho hành lá và mùi tàu vào, khuấy đều rồi thêm tiêu để dậy mùi thơm. 
  • Múc ra tô ăn với cơm nóng để đạt hiệu quả tốt nhất. 

Những lưu ý khi chữa bệnh đau dạ dày bằng bắp cải

Chữa đau dạ bằng bắp cải là mẹo dân gian đem lại hiệu quả tương đối khả quan, tuy nhiên để đạt được những lợi ích này, người bệnh cần lưu ý một số vấn đề sau:

Chữa đau dạ dày bằng bắp cải
Chữa đau dạ dày bằng bắp cải là mẹo dân gian chỉ hiệu quả với những trường hợp bệnh nhẹ
  • Mẹo dùng bắp cải chữa đau dạ dày chỉ phù hợp với những trường hợp bệnh nhẹ, các triệu chứng vừa khởi phát. Do đó, những người bệnh nặng nếu áp dụng gần như sẽ không có tác dụng, tốt nhất nên thăm khám và điều trị bằng các biện pháp chuyên sâu do bác sĩ chỉ định. 
  • Những bài thuốc hoặc món ăn từ bắp cải thường không đem lại hiệu quả nhanh chóng tức thì như các loại thuốc tân dược. Vì vậy, đòi hỏi người bệnh cần kiên trì sử dụng mỗi ngày trong thời gian dài để đạt được kết quả tốt nhất. Chẳng hạn như khi sử dụng nước ép bắp cải cần dùng mỗi ngày trong liệu trình từ 2 – 3 tháng. 
  • Trong bắp cải có chứa hoạt chất raffinose, đây là một loại đường chỉ được tiêu hóa trong ruột già nơi có các loại vi khuẩn làm sản sinh khí metan lên men. Và quá trình này vô tình tạo ra lượng khí gây đầy hơi. Vì vậy, nếu cảm thấy cơ thể có các triệu chứng nghiêm trọng, hãy hạn chế hoặc tránh sử dụng bắp cải. 
  • Bên cạnh đó, bệnh nhân đau dạ dày cần chú ý kết hợp chế độ ăn uống phù hợp, tránh các loại thực phẩm cay nóng, nhiều dầu mỡ, chất kích thích, rượu bia, thuốc lá…
  • Vận động rèn luyện thường xuyên, duy trì tinh thần ổn định và nghỉ ngơi sinh hoạt điều độ để tăng cường sức đề kháng, giúp khỏi bệnh nhanh hơn và phòng ngừa tái phát hiệu quả. 

Trên đây là những thông tin về công dụng và các cách chữa đau dạ dày bằng bắp cải hiệu quả. Tuy nhiên, nếu sau một thời gian áp dụng cách chữa này nhưng không đạt được hiệu quả như mong đợi, hãy ngưng lại và đến các cơ sở y tế để được thăm khám cũng như can thiệp điều trị bằng các biện pháp phù hợp. 

Có thể bạn quan tâm

THÔNG TIN HỮU ÍCH

Cách dùng rượu tỏi chữa trào ngược dạ dày tại nhà

Dùng rượu tỏi chữa trào ngược dạ dày là mẹo dân gian đang được nhiều bệnh nhân áp dụng để…

Bao tử nhím chữa đau dạ dày

Bao Tử Nhím Chữa Đau Dạ Dày Có Tác Dụng Tốt Không?

Dùng bao tử nhím chữa đau dạ dày là bài thuốc cổ truyền đang nhiều người truyền tai nhau áp…

Trẻ bị viêm dạ dày ruột nên ăn gì? Mẹ nên biết

Duy trì một chế độ ăn uống khoa học trong thời gian bị viêm dạ dày ruột có thể giúp…

Đau dạ dày nôn ra máu là bị gì? Có nguy hiểm không?

Đau dạ dày nôn ra máu là dấu hiệu điển hình của xuất huyết dạ dày (chảy máu dạ dày).…

Hang vị dạ dày nằm ở đâu? Có chức năng gì trong hệ tiêu hóa

Hang vị là một bộ phận nhỏ của dạ dày và giữ một số vai trò nhất định trọng hệ…

Giải đáp thắc mắc của độc giả cùng chuyên gia của chúng tôi!

Ths.BS Nguyễn Thị Tuyết Lan
Nguyên Trưởng khoa khám bệnh - BV YHCT trung ương

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *