Yến sào là thực phẩm quý tốt cho sức khỏe và có giá thành đắt đỏ. Và một trong những vấn đề nhiều người thắc mắc nhất là giá 1 lạng yến bao nhiêu tiền, được bao nhiêu tổ? Tham khảo bài viết dưới đây để có câu trả lời chính xác.
Điều gì quyết định giá trị của tổ yến?
Yến sào là nguồn thực phẩm sạch, giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người. Dù là ngày xưa hay ngày nay, tổ yến luôn được xếp vào nhóm các loại “cao lương mỹ vị” được nhiều người săn đón. Vậy điều gì tạo nên giá trị của những chiếc tổ yến?
Thứ nhất: Yến Việt Nam được đánh giá cao hơn các nước khác
Theo các chuyên gia hàng đầu về yến, trong 5 quốc gia có điều kiện tự nhiên thuận lợi để nuôi và khai thác tổ yến gồm Thái Lan, Philippines, Malaysia, Indonesia và Việt Nam. Trong đó, Việt Nam được đánh giá là quốc gia cung cấp các loại yến tổ chất lượng cũng như sản lượng cao hơn các nước khác.
Sở dĩ như vậy là do điều kiện môi trường tự nhiên ở nước ta phong phú hơn nhiều, không khí thích hợp, nguồn thức ăn tự nhiên cho chim yến dồi dào, đa dạng chủng loại. Nhờ đó giúp chất lượng của yến sào Việt Nam ngày càng được nâng cao vị thế trên thị trường quốc tế.
Thứ hai: Yến sào là thực phẩm rất bổ dưỡng
Yến sào chính là tổ của chim yến được làm từ nước dãi của chim, có nguồn khoáng chất dồi dào như canxi, kali, magie, sắt… Ngoài ra, trong tổ yến còn có sự góp mặt của 18 loại axit amin, khoảng 31 nguyên tố khoáng đa và vi lượng cùng hàm lượng cao các nguyên tố vi lượng khác cần thiết cho cơ thể con người, dễ dàng hấp thụ và đem lại những giá trị sức khỏe tuyệt vời.
Theo khảo sát và phân tích của nhiều tài liệu, nếu sử dụng yến sào đúng cách gồm các bước sơ chế, chưng nấu… sẽ đem lại nhiều lợi ích tích cực cho sức khỏe. Phù hợp với nhiều đối tượng như trẻ em, người lớn tuổi, người bị bệnh, suy nhược cơ thể, phụ nữ mang thai, phụ nữ đang cho con bú… Có thể kể đến một số công dụng của tổ yến như:
- Bổ máu, bổ phổi, cường thân, tăng cường hệ miễn dịch.
- Thúc đẩy quá trình tái tạo các tế bào mô cơ, tái tạo làn da.
- Cải thiện trí nhớ, tăng cường dẫn truyền thần kinh, tốt cho sức khỏe não bộ.
- Làm chậm quá trình lão hóa, hồi phục nhanh chóng sau bệnh, nâng cao khả năng sinh lý, tăng cường thể lực…
- Cải thiện sức khỏe xương khớp và phục hồi sụn bao khớp.
- Hỗ trợ tiêu hóa, kích thích vị giác, cải thiện chứng biếng ăn ở trẻ nhỏ.
- Chứa đường Galactose có vị ngọt dịu nhẹ, hoàn toàn không chứa chất béo tốt cho người giảm cân.
- Có hiệu quả tích cực đối với sự phát triển của thai nhi và trẻ nhỏ.
- …
Với những ưu điểm và sở hữu nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như vừa kể trên. Có thể thấy giá thành đắt đỏ của yến sào trên thị trường là tương xứng với chất lượng sản phẩm. Tuy nhiên, để chọn mua được những loại yến sào chất lượng, đúng giá, người tiêu dùng cần am hiểu về yến cũng như nắm bắt nhanh nhạy về bảng giá yến sào mới nhất trên thị trường.
1 lạng yến có giá bao nhiêu tiền?
Yến sào là sản vật của thiên nhiên ai cũng có thể tìm mua và sử dụng. So với ngày xưa, hiện nay giá của 1 lạng yến sào không quá đắt đỏ nhờ công nghệ nuôi yến được nhân bản thành công ở nhiều nơi. Điều này làm tăng sản lượng yến cung cấp ra thị trường nên khi đến tay người dùng, mức giá không còn cao “ngất ngưỡng”.
Để biết được 1 lạng yến bao nhiêu tiền cần phải dựa vào chủng loại yến mà bạn chọn mua. Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại yến khác nhau, nếu phân theo chủng loại sẽ có 3 loại gồm bạch yến, hồng yến và huyết yến, còn nếu phân theo nguồn gốc thì có yến đảo và yến nhà nuôi… Cụ thể như sau:
Giá 1 lạng yến trắng
Bạch yến hay còn được gọi là yến trắng là loại yến sào được tìm thấy phổ biến nhất và có giá thành rẻ nhất trên thị trường. Mức giá yến sào trắng thường dao động như sau:
- Yến sào trắng thô: có giá khoảng 2.500.000 – 4.000.000đ/ 1 lạng (100gr).
- Yến sào trắng tinh chế: có giá khoảng 3.500.000 – 9.000.000đ/ 1 lạng (100gr).
- Yến sào trắng đảo: có giá từ 7.000.000 – 10.000.000đ/ 1 lạng (100gr). Thậm chí có những trường hợp giá có thể đội lên 20 hay 30 triệu cho 100gr yến sào nếu.
Giá 1 lạng hồng yến và huyết yến
Hồng yến và huyết yến là 2 loại yến sào quý hiếm, sản lượng rất thấp do khó khai thác và có giá trị dinh dưỡng cao hơn bạch yến nên giá thành cũng đắt hơn. Hồng yến là những tổ yến có màu hồng hoặc cam, còn huyết yến có màu đỏ tươi, hầu như những tổ yến này được khai thác từ yến đảo tự nhiên do chúng làm tổ ở những vách núi đá có nhiều khoáng chất, vi đa lượng. Hai loại này chỉ chiếm khoảng 10% tổng sản lượng yến sào trên thị trường.
- Giá hồng yến thô dao động khoảng 4.200.000đ/ 1 lạng và hồng yến tinh chế là 4.500.000đ/ 1 lạng.
- Giá huyết yến khoảng 28.000.000đ/ 1 lạng. Giá rất cao nên những nơi quảng cáo bán huyết yến giá rẻ chắc chắn không phải là sản phẩm thật.
Giá 1 lạng yến dựa vào công đoạn chế biến
Ngoài ra, 1 lạng yến bao nhiêu tiền còn phụ thuộc vào độ sạch của tổ yến. Hiện nay, trên thị trường phân làm 4 loại yến dựa vào công đoạn như yến thô, yến tinh chế, yến rút lông và yến rút lông khô nguyên tổ. Cụ thể:
Các loại yến thô
Tổ yến thô là yến nguyên thủy, sau khi thu hoạch chưa có bất kỳ sự can thiệp sơ chế nào. Vì chưa được nhặt lông, loại bỏ bụi bẩn nên tổ yến không có tính thẩm mỹ cao. Cũng chính vì vậy nên giá yến thô thường thấp hơn so với các loại yến khác, tuy nhiên nó lại là loại yến sào có giá trị dinh dưỡng cao nhất.
Giá bán: Giá dao động của 1 lạng yến thô khoảng 2.500.000 – 3.000.000đ..
Yến sơ chế
Yến thô sau khi được thu hoạch và trải qua quá trình làm sạch lông nhưng được giữ nguyên tổ thì được gọi là yến sơ chế. Loại yến này có giá thành khá đắt do đòi hỏi người thực hiện sơ chế phải có kỹ thuật khéo léo, tỉ mỉ để tránh làm hỏng và hao hụt tổ.
Giá bán: Dao động khoảng 4.000.000đ/ 1 lạng.
Yến tinh chế
Tổ yến sau khi thu hoạch sẽ được ngâm nước để làm rã tổ, làm sạch lông, đắp khuôn và sấy khô, sau đó mang đi đóng gói. Thành phẩm của công đoạn này được gọi là yến tinh chế. Tuy nhiên, loại yến này thường bị hao hụt từ 25 – 30% trọng lượng do quá trình ngâm, nhặt lông và rã tổ.
Giá bán: Dao động trong khoảng 3.500.000 – 8.000.000đ/ 100gr tùy theo thương hiệu.
100gr yến sào được bao nhiêu tổ?
Bên cạnh thắc mắc “1 lạng yến sào bao nhiêu tiền?” thì “1 lạng yến sào được bao nhiêu tổ?” cũng là câu hỏi của rất nhiều người dùng. Đây là điều hoàn toàn bình thường vì khi xác định được 100gr yến có bao nhiêu tổ sẽ giúp bạn hình dung được kích thước và ước chừng số lần sử dụng.
Trên thị trường hiện nay, 2 loại yến sào được sử dụng phổ biến nhất là yến sào thô và yến sào tinh chế.
- Đối với yến sào thô, 1 tổ yến thường có trọng lượng từ 4 – 8g. Đây là khối lượng thực tế sau khi thu hoạch được. Vì vậy, nếu có 100gr yến sẽ có khoảng 12 – 20 tổ.
- Đối với yến tinh chế thường nặng từ 8 – 12gr, khoảng 6 – 12 tổ cho 100gr yến.
Trên đây là những thông tin cơ bản giúp quý bạn đọc có câu trả lời chính xác cho câu hỏi “1 lạng yến bao nhiêu tiền?”. Việc ước chừng số tiền cho 1 lạng yến sẽ giúp người dùng chuẩn bị tốt về tài chính và không phải mua nhầm hàng giả giá rẻ hay mua phải sản phẩm có giá quá cao, chất lượng không đúng với giá tiền. Tốt nhất nên chọn mua yến sào ở những đơn vị, cơ sở, cửa hàng uy tín, đáng tin cậy để hạn chế nguy cơ mua phải hàng kém chất lượng.
Có thể bạn quan tâm
Giải đáp thắc mắc của độc giả cùng chuyên gia của chúng tôi!